គ្រឿងផ្សំ ល្ពៅជាមួយ rhubarb
| ល្ពៅ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| petioles rhubarb | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ជាតិស្ករ | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| cinnamon | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| zest lemon | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កាត់ rhubarb ទៅជាបំណែកតូច sprinkle ជាមួយស្ករនិងទុកឱ្យឈរ។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះល្ពៅដែលបានលាបជាមួយកោរសក់។ នៅពេលដែល rhubarb បានទឹក, លាយជាមួយល្ពៅដែលបានរៀបចំនិង zest ដឹងគុណ។ បម្រើជាមួយ whipped cream ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 3.1% | 6% | 3257 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 0.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.1% | 2.1% | 9500 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.09 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.2% | 0.4% | 62222 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 12.8 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5.8% | 11.2% | 1711 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11.5% | 22.2% | 870 ក្រាម |
| ទឹក | 80.6 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.5% | 6.8% | 2820 ក្រាម |
| ផេះ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 700 .g | 900 .g | 77.8% | 150.5% | 129 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 3.9% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.8 | 2.8% | 5.4% | 3600 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 7.7% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 5.8% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6.1 .g | 400 .g | 1.5% | 2.9% | 6557 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 8.8 | មីលីក្រាម 90 | 9.8% | 19% | 1023 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.01 | មីលីក្រាម 15 | 0.1% | 0.2% | 150000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4328 | មីលីក្រាម 20 | 2.2% | 4.3% | 4621 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 238.4 | មីលីក្រាម 2500 | 9.5% | 18.4% | 1049 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 31.7 | មីលីក្រាម 1000 | 3.2% | 6.2% | 3155 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 13.9 | មីលីក្រាម 400 | 3.5% | 6.8% | 2878 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 2.9 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.4% | 44828 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 7.9 | មីលីក្រាម 1000 | 0.8% | 1.5% | 12658 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 22.5 | មីលីក្រាម 800 | 2.8% | 5.4% | 3556 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 8.2 | មីលីក្រាម 2300 | 0.4% | 0.8% | 28049 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| Bohr, B ។ | 3.8 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.5 | មីលីក្រាម 18 | 2.8% | 5.4% | 3600 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 0.4 .g | 150 .g | 0.3% | 0.6% | 37500 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 7.7% | 2500 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0179 | មីលីក្រាម 2 | 0.9% | 1.7% | 11173 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 81.7 .g | 1000 .g | 8.2% | 15.9% | 1224 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 0.02 .g | 70 .g | 350000 ក្រាម | ||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 36.7 .g | 4000 .g | 0.9% | 1.7% | 10899 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1047 | មីលីក្រាម 12 | 0.9% | 1.7% | 11461 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.8 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 51,7 kcal ។
ល្ពៅជាមួយ rhubarb សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា - ១៤,៧%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
កាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ល្ពៅជាមួយ rhubarb ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 51,7 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ល្ពៅជាមួយ rhubarb រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម