គ្រឿងផ្សំ ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ
ដំឡូង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ម៉ាហ្គារីន | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
ឈីសរឹង | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដំឡូងឆៅត្រូវកាត់ជាគូប ចៀនក្នុងជួរទី I ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលក្នុងជួរទី ១១ និងទី ៣ ទឹកត្រូវបង្ហូរ ដំឡូងបារាំងស្ងួត បន្ទាប់មកកាត់ជាចំណិតៗ ដំឡូងខ្ចីត្រូវប្រើមើមទាំងមូល។ ដំឡូងដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់នៅក្នុងខ្ទះជាចំណែកឬសន្លឹកដុតនំលាបខ្លាញ់ជាមួយទឹកជ្រលក់ Cream sour ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណ drizzled ជាមួយជាតិខ្លាញ់និងដុតនំ។ ប្រោះជាមួយឱសថនៅវិស្សមកាល។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 14.6% | 6% | 687 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 3.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.9% | 2% | 2054 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 19.5 ក្រាម | 56 ក្រាម | 34.8% | 14.2% | 287 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 14.5 ក្រាម | 219 ក្រាម | 6.6% | 2.7% | 1510 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.4 ក្រាម | 20 ក្រាម | 7% | 2.9% | 1429 ក្រាម |
ទឹក | 81.1 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.6% | 1.5% | 2803 ក្រាម |
ផេះ | 1.2 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 9.1% | 450 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.7% | 2.7% | 1500 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 2.3% | 1800 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 51.3 | មីលីក្រាម 500 | 10.3% | 4.2% | 975 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 2.4% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 2 | 15% | 6.1% | 667 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 11 .g | 400 .g | 2.8% | 1.1% | 3636 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 2.7% | 1500 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 4.4 | មីលីក្រាម 90 | 4.9% | 2% | 2045 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.06 .g | 10 .g | 0.6% | 0.2% | 16667 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.7 | មីលីក្រាម 15 | 11.3% | 4.6% | 882 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 1.6 .g | 50 .g | 3.2% | 1.3% | 3125 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.7142 | មីលីក្រាម 20 | 8.6% | 3.5% | 1167 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 1.1 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 534.7 | មីលីក្រាម 2500 | 21.4% | 8.7% | 468 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 62.4 | មីលីក្រាម 1000 | 6.2% | 2.5% | 1603 ក្រាម |
ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 30 | 0.3% | 0.1% | 33333 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 25.1 | មីលីក្រាម 400 | 6.3% | 2.6% | 1594 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 43 | មីលីក្រាម 1300 | 3.3% | 1.3% | 3023 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 29.6 | មីលីក្រាម 1000 | 3% | 1.2% | 3378 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 89.7 | មីលីក្រាម 800 | 11.2% | 4.6% | 892 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 75.4 | មីលីក្រាម 2300 | 3.3% | 1.3% | 3050 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 777.2 .g | ~ | |||
Bohr, B ។ | 101.6 .g | ~ | |||
វ៉ាន់ដូណា, V | 132.6 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 18 | 4.4% | 1.8% | 2250 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 7.2 .g | 150 .g | 4.8% | 2% | 2083 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 4.5 .g | 10 .g | 45% | 18.4% | 222 ក្រាម |
លីចូម, លី | 67.5 .g | ~ | |||
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1648 | មីលីក្រាម 2 | 8.2% | 3.3% | 1214 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 134.2 .g | 1000 .g | 13.4% | 5.5% | 745 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 9.3 .g | 70 .g | 13.3% | 5.4% | 753 ក្រាម |
នីកែល, នី | 4.4 .g | ~ | |||
អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.1 .g | ~ | |||
Rubidium, Rb | 438.2 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.2% | 18333 ក្រាម |
ទីតាអ្នក | 0.2 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 32.3 .g | 4000 .g | 0.8% | 0.3% | 12384 ក្រាម |
Chrome, Cr | 8.8 .g | 50 .g | 17.6% | 7.2% | 568 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.503 | មីលីក្រាម 12 | 4.2% | 1.7% | 2386 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 12 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 245,2 kcal ។
ដំឡូងដុតនំនៅក្នុងទឹកជ្រលក់ Cream sour សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22,2%, វីតាមីន B6 - 15%, វីតាមីន E - 11,3%, ប៉ូតាស្យូម - 21,4%, ផូស្វ័រ - 11,2%, cobalt - 45%, ទង់ដែង។ - ១៣,៤%, ម៉ូលីបដិន - ១៣,៣%, ក្រូមីញ៉ូម - ១៧,៦%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- ម៉ូលីបឌុម គឺជាកាហ្វេមួយនៃអង់ស៊ីមជាច្រើនដែលផ្តល់នូវការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីតអាមីណូដែលមានផ្ទុកស្ពាន់ធ័រ, purines និង pyrimidines ។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
កាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ដំឡូងដុតក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរក្នុង ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 245,2 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ដំឡូងដុតក្នុងទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម