គ្រឿងផ្សំ Lingonberry និងទឹកជ្រលក់ឈីស
| លីនថុនប៊ឺរី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឈីសក្រែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ក្រែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ដាក់ឈីសដែលរលាយក្នុងកន្លែងក្តៅមួយដើម្បីឱ្យវាមើលទៅដូចជាក្រែមជូរក្នុងភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា កូរក្នុងលីងហ្គនបឺរី បន្ថែមក្រែមជូរ អំបិល ស្ករ និងវាយឱ្យអស់។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 12.4% | 5.9% | 808 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 9.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 12% | 5.8% | 835 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 16.3 ក្រាម | 56 ក្រាម | 29.1% | 14% | 344 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.8 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.1% | 1.5% | 3221 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 76.9 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.9 ក្រាម | 20 ក្រាម | 14.5% | 7% | 690 ក្រាម |
| ទឹក | 32.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.4% | 0.7% | 7059 ក្រាម |
| ផេះ | 0.3 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 10.6% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.02 | មីលីក្រាម 1.5 | 1.3% | 0.6% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.8 | 11.1% | 5.3% | 900 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 24.4 | មីលីក្រាម 500 | 4.9% | 2.4% | 2049 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 1.9% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 2 | 2.5% | 1.2% | 4000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 7 .g | 400 .g | 1.8% | 0.9% | 5714 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 3.2% | 1500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 6.2 | មីលីក្រាម 90 | 6.9% | 3.3% | 1452 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.03 .g | 10 .g | 0.3% | 0.1% | 33333 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 15 | 4% | 1.9% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 2.1 .g | 50 .g | 4.2% | 2% | 2381 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.6106 | មីលីក្រាម 20 | 8.1% | 3.9% | 1242 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 122.2 | មីលីក្រាម 2500 | 4.9% | 2.4% | 2046 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 326.5 | មីលីក្រាម 1000 | 32.7% | 15.7% | 306 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 19.2 | មីលីក្រាម 400 | 4.8% | 2.3% | 2083 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 349.1 | មីលីក្រាម 1300 | 26.9% | 12.9% | 372 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 3.5 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 0.2% | 28571 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 244.6 | មីលីក្រាម 800 | 30.6% | 14.7% | 327 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 1186.3 | មីលីក្រាម 2300 | 51.6% | 24.7% | 194 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 18 | 3.3% | 1.6% | 3000 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 1.4 .g | 150 .g | 0.9% | 0.4% | 10714 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 0.4 .g | 10 .g | 4% | 1.9% | 2500 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.2485 | មីលីក្រាម 2 | 12.4% | 5.9% | 805 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 32 .g | 1000 .g | 3.2% | 1.5% | 3125 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.1 .g | 70 .g | 4.4% | 2.1% | 2258 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.06 .g | 55 .g | 0.1% | 91667 ក្រាម | |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 2.8 .g | 4000 .g | 0.1% | 142857 ក្រាម | |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 1.194 | មីលីក្រាម 12 | 10% | 4.8% | 1005 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 208,5 kcal ។
ទឹកជ្រលក់ Lingonberry និងឈីស សម្បូរវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22,2%, វីតាមីន B2 - 11,1%, កាល់ស្យូម - 32,7%, ផូស្វ័រ - 30,6%, ក្លរីន - 51,6%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 12,4 %
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
កាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ទឹកជ្រលក់ Lingonberry និងឈីសក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 208,5 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប Lingonberry និងទឹកជ្រលក់ឈីស រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម