គ្រឿងផ្សំ Whipped Cream Omelet
| ស៊ុតមាន់ | 4.0 (ដុំ) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| ក្រែម | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
| ប៊ឺ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កិនពងមាន់ជាមួយស្ករ ច្របាច់ម្សៅចូលទៅក្នុងល្បាយនេះ ហើយបន្ថែមក្រែម whipped ដាច់ដោយឡែក និងពណ៌សម្តងមួយៗ។ បំពេញម្ហូបដែលមានជាតិខាញ់ជាមួយនឹងម៉ាស់នេះហើយដុតនំ omelet នៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។ បម្រើដោយផ្ទាល់ចេញពីឡ ព្រោះនៅពេលដែលវាត្រជាក់ អូមេឡែតនឹងរលាយ និងស្ងួត។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 15.2% | 5.9% | 656 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 6.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 8.4% | 3.3% | 1188 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 14.8 ក្រាម | 56 ក្រាម | 26.4% | 10.3% | 378 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 26.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 12% | 4.7% | 836 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.01 ក្រាម | 20 ក្រាម | 0.1% | 200000 ក្រាម | |
| ទឹក | 29.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 1.3% | 0.5% | 7705 ក្រាម |
| ផេះ | 0.4 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 8.6% | 450 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.7% | 1.1% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 1.8 | 11.1% | 4.3% | 900 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 108.1 | មីលីក្រាម 500 | 21.6% | 8.4% | 463 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 5 | 12% | 4.7% | 833 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 2 | 4% | 1.6% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 6.2 .g | 400 .g | 1.6% | 0.6% | 6452 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 3.9% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 90 | 300000 ក្រាម | ||
| វីតាមីន D, calciferol | 0.9 .g | 10 .g | 9% | 3.5% | 1111 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 15 | 8% | 3.1% | 1250 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 8.6 .g | 50 .g | 17.2% | 6.7% | 581 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.2624 | មីលីក្រាម 20 | 6.3% | 2.5% | 1584 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 85.5 | មីលីក្រាម 2500 | 3.4% | 1.3% | 2924 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 40.4 | មីលីក្រាម 1000 | 4% | 1.6% | 2475 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 30 | 1% | 0.4% | 10000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 7.4 | មីលីក្រាម 400 | 1.9% | 0.7% | 5405 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 59 | មីលីក្រាម 1300 | 4.5% | 1.8% | 2203 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 72.3 | មីលីក្រាម 1000 | 7.2% | 2.8% | 1383 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 92.1 | មីលីក្រាម 800 | 11.5% | 4.5% | 869 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 74.6 | មីលីក្រាម 2300 | 3.2% | 1.2% | 3083 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 83.9 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 7.2 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.2 | មីលីក្រាម 18 | 6.7% | 2.6% | 1500 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 9.4 .g | 150 .g | 6.3% | 2.5% | 1596 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 4 .g | 10 .g | 40% | 15.6% | 250 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0573 | មីលីក្រាម 2 | 2.9% | 1.1% | 3490 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 43.7 .g | 1000 .g | 4.4% | 1.7% | 2288 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 4.2 .g | 70 .g | 6% | 2.3% | 1667 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 0.2 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 0.4 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.6 .g | 55 .g | 1.1% | 0.4% | 9167 ក្រាម |
| ទីតាអ្នក | 0.9 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 25.9 .g | 4000 .g | 0.6% | 0.2% | 15444 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.7 .g | 50 .g | 3.4% | 1.3% | 2941 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.534 | មីលីក្រាម 12 | 4.5% | 1.8% | 2247 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 4.7 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 0.4 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 205.3 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 256,8 kcal ។
omelet whipped cream សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន A - 22,2%, វីតាមីន B2 - 11,1%, choline - 21,6%, វីតាមីន B5 - 12%, វីតាមីន H - 17,2%, ផូស្វ័រ - 11,5 % cobalt - 40%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- ការលាយបញ្ចូលគ្នា គឺជាផ្នែកមួយនៃ lecithin ដែលដើរតួក្នុងការសំយោគនិងការរំលាយអាហាររបស់ phospholipids នៅក្នុងថ្លើមដែលជាប្រភពនៃក្រុមមេទីលសេរីដើរតួជាកត្តា lipotropic ។
- វីតាមីន B5 ចូលរួមក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់ការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីនជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យខូចខាតដល់ស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
- វីតាមីនអេ។ ចូលរួមក្នុងការសំយោគខ្លាញ់ខ្លាញ់គ្លីកូហ្សែនការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូ។ ការទទួលទានវីតាមីននេះមិនគ្រប់គ្រាន់អាចនាំឱ្យមានការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត Omelet ជាមួយ whipped cream ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 256,8 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ របៀបធ្វើ ពងមាន់ពងមាន់ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម