គ្រឿងផ្សំ cutlets Rutabaga
| វីរបុរស | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| នំបុ័ងស្រូវសាលី | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ស៊ុតមាន់ | 2.0 (ដុំ) |
| ម្រេចខ្មៅដី | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ប៊ឺរលាយ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ក្រែម | 0.5 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
កិននំបុ័ងពណ៌សចាស់។ ចិតសំបករូតាបាហ្គាសដាក់វាក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល ១៥ នាទីរួចដាក់ក្នុងទឹកពុះហើយចម្អិន។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅដល់រ៉ូតាបាហ្គាដែលបានបញ្ចប់នៅលើក្រួសល្អមួយបន្ថែមអំបិលប៊ីចេងស៊ុតវាយដំនំកែកឃឺម្រេច។ បង្កើតជាចំណិត, នំប៉័ងនៅក្នុងចំណិត, ចៀន។ បម្រើជាមួយក្រែមជូរ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 5.9% | 5.9% | 1696 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 3.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 4.1% | 4.1% | 2452 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 5.6 ក្រាម | 56 ក្រាម | 10% | 10.1% | 1000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 9.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 4.4% | 4.4% | 2281 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 37.6 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 2.3 ក្រាម | 20 ក្រាម | 11.5% | 11.6% | 870 ក្រាម |
| ទឹក | 59.4 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.6% | 2.6% | 3827 ក្រាម |
| ផេះ | 0.7 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 90 .g | 900 .g | 10% | 10.1% | 1000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.09 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 3.3% | 3000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 1.8 | 3.9% | 3.9% | 2571 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 37.4 | មីលីក្រាម 500 | 7.5% | 7.6% | 1337 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 5 | 4% | 4% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 2 | 5% | 5% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 7.6 .g | 400 .g | 1.9% | 1.9% | 5263 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.07 .g | 3 .g | 2.3% | 2.3% | 4286 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.8 | មីលីក្រាម 90 | 4.2% | 4.2% | 2368 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.2 .g | 10 .g | 2% | 2% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 15 | 2% | 2% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 2 .g | 50 .g | 4% | 4% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.2146 | មីលីក្រាម 20 | 6.1% | 6.1% | 1647 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.7 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 155.7 | មីលីក្រាម 2500 | 6.2% | 6.2% | 1606 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 41.5 | មីលីក្រាម 1000 | 4.2% | 4.2% | 2410 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 30 | 1% | 1% | 10000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 14.1 | មីលីក្រាម 400 | 3.5% | 3.5% | 2837 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 94.3 | មីលីក្រាម 1300 | 7.3% | 7.4% | 1379 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 22.5 | មីលីក្រាម 1000 | 2.3% | 2.3% | 4444 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 54.4 | មីលីក្រាម 800 | 6.8% | 6.8% | 1471 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 717 | មីលីក្រាម 2300 | 31.2% | 31.4% | 321 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 1.3 | មីលីក្រាម 18 | 7.2% | 7.3% | 1385 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 2.1 .g | 150 .g | 1.4% | 1.4% | 7143 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.1 .g | 10 .g | 11% | 11.1% | 909 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.1247 | មីលីក្រាម 2 | 6.2% | 6.2% | 1604 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 29.8 .g | 1000 .g | 3% | 3% | 3356 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 3.8 .g | 70 .g | 5.4% | 5.4% | 1842 ក្រាម |
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.03 .g | 55 .g | 0.1% | 0.1% | 183333 ក្រាម |
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 5.2 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.1% | 76923 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 0.6 .g | 50 .g | 1.2% | 1.2% | 8333 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.2125 | មីលីក្រាម 12 | 1.8% | 1.8% | 5647 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.04 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 3.1 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
| កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 37.3 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម |
តម្លៃថាមពលគឺ 99,3 kcal ។
អ្នកកាត់តរ៉េបហ្គាហ្គា សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ ក្លរីន - ៣០%, cobalt - ១៨%
- ក្លរីន ចាំបាច់សម្រាប់ការបង្កើតនិងការសំងាត់នៃអាស៊ីត hydrochloric នៅក្នុងខ្លួន។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាឡូរីនិងការចូលរួមចំណែកផ្នែកជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីការផលិតរ៉ៃដាប់ប៊ែតខឺត ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ៩៩,៣ kcal សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភតើវីតាមីនជាតិរ៉ែវិធីធ្វើម្ហូបរបៀបរៀបចំ cutlets កាត់កាឡូរីរូបមន្តជីវឧស្ម័ន