គ្រឿងផ្សំ ទឹកក្រូចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡា
| គោទឹកដោះគោ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| សាច់មាន់ | 2.0 (ដុំ) |
| ជាតិស្ករ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
| ម្សៅស្រូវសាលី, បុព្វលាភ | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| វ៉ានលីន | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
| ទឹកក្រូច | 4.0 (ដុំ) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
លាយស៊ុត yolks, vanillin, ម្សៅនិងស្ករ, ពនឺជាមួយទឹកដោះគោឆ្អិននិង, កូរ, កំដៅក្នុងទឹកងូតទឹកមួយ។ ត្រជាក់ទឹកជ្រលក់ក្រាស់បន្តិច បន្ថែមទឹកក្រូចច្របាច់ ១ ផ្លែ និងទឹកក្រូចច្របាច់។ ដាក់ចំណិតក្រូចឆ្មារចូលក្នុងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 4.1% | 6% | 2451 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 2.4 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.2% | 4.7% | 3167 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.7 ក្រាម | 56 ក្រាម | 3% | 4.4% | 3294 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 11.6 ក្រាម | 219 ក្រាម | 5.3% | 7.7% | 1888 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.5 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4% | 5.8% | 2500 ក្រាម |
| ទឹក | 81.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.6% | 5.2% | 2782 ក្រាម |
| ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 60 .g | 900 .g | 6.7% | 9.8% | 1500 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.06 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.7% | 3.9% | 3750 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.6% | 8.2% | 1800 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 38.4 | មីលីក្រាម 500 | 7.7% | 11.2% | 1302 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 5 | 8% | 11.6% | 1250 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 2 | 3% | 4.4% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 5.4 .g | 400 .g | 1.4% | 2% | 7407 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 14.6% | 1000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 23.5 | មីលីក្រាម 90 | 26.1% | 38% | 383 ក្រាម |
| វីតាមីន D, calciferol | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 4.4% | 3333 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.2 | មីលីក្រាម 15 | 1.3% | 1.9% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 3.8 .g | 50 .g | 7.6% | 11.1% | 1316 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.4984 | មីលីក្រាម 20 | 2.5% | 3.6% | 4013 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 153 | មីលីក្រាម 2500 | 6.1% | 8.9% | 1634 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 75.1 | មីលីក្រាម 1000 | 7.5% | 10.9% | 1332 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 0.04 | មីលីក្រាម 30 | 0.1% | 0.1% | 75000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 12.2 | មីលីក្រាម 400 | 3.1% | 4.5% | 3279 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 31.5 | មីលីក្រាម 1300 | 2.4% | 3.5% | 4127 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 23.7 | មីលីក្រាម 1000 | 2.4% | 3.5% | 4219 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 71.8 | មីលីក្រាម 800 | 9% | 13.1% | 1114 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 59.3 | មីលីក្រាម 2300 | 2.6% | 3.8% | 3879 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 33.4 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 69.3 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 0.8 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.4 | មីលីក្រាម 18 | 2.2% | 3.2% | 4500 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 6.2 .g | 150 .g | 4.1% | 6% | 2419 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.5 .g | 10 .g | 15% | 21.8% | 667 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0217 | មីលីក្រាម 2 | 1.1% | 1.6% | 9217 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 36.9 .g | 1000 .g | 3.7% | 5.4% | 2710 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.9 .g | 70 .g | 4.1% | 6% | 2414 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 0.02 .g | ~ | |||
| អូឡូវ៉ូ, Sn | 6.3 .g | ~ | |||
| សេលេនីញ៉ូមសែ | 1 .g | 55 .g | 1.8% | 2.6% | 5500 ក្រាម |
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 8.2 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 0.1 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 16.4 .g | 4000 .g | 0.4% | 0.6% | 24390 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.2 .g | 50 .g | 2.4% | 3.5% | 4167 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.378 | មីលីក្រាម 12 | 3.2% | 4.7% | 3175 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 5.5 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 68,7 kcal ។
ទឹកក្រូចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡា សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីនសេ ១២% cobalt - ១៦%
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ផ្លែក្រូចនៅក្នុងទឹកជ្រលក់វ៉ានីឡាក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 68,7 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ក្រូចក្នុងទឹកជ្រលក់ vanilla រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម