គ្រឿងផ្សំ ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់
ខាត់ណាផា្កស្ព។ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
តារាងអំបិល | ១.០ (ស្លាបព្រាកាហ្វេ) |
ទឹក | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
គោទឹកដោះគោ | 1.0 (កែវគ្រាប់ធញ្ញជាតិ) |
ក្រែម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
parsley | ១.០ (ស្លាបព្រាតារាង) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
រំពុះស្ពបចែកជា inflorescences នៅក្នុងល្បាយនៃទឹកដោះគោនិងទឹកជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃអំបិល។ ដាក់នៅលើ Sieve បានហើយដាក់នៅលើចានមួយ។ បន្ថែម Cream sour និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះទៅទំពាំងបាយជូរស្ព, លាយ, ចាក់ទឹកជ្រលក់លទ្ធផលនៅលើស្ពនេះ។ ប្រោះម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped ល្អ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 7.3% | 5.9% | 1367 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 2.3 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3% | 2.4% | 3304 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 10.9 ក្រាម | 56 ក្រាម | 19.5% | 15.8% | 514 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 4.2 ក្រាម | 219 ក្រាម | 1.9% | 1.5% | 5214 ក្រាម |
អាស៊ីតសរីរាង្គ | 13.6 ក្រាម | ~ | |||
ជាតិសរសៃ alimentary | 1.1 ក្រាម | 20 ក្រាម | 5.5% | 4.5% | 1818 ក្រាម |
ទឹក | 58.3 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.6% | 2.1% | 3899 ក្រាម |
ផេះ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 200 .g | 900 .g | 22.2% | 18% | 450 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.2 | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 1.5 | 3.3% | 2.7% | 3000 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.8 | 5% | 4.1% | 2000 ក្រាម |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 46 | មីលីក្រាម 500 | 9.2% | 7.5% | 1087 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 4.9% | 1667 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.08 | មីលីក្រាម 2 | 4% | 3.2% | 2500 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 11 .g | 400 .g | 2.8% | 2.3% | 3636 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.2 .g | 3 .g | 6.7% | 5.4% | 1500 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 13.6 | មីលីក្រាម 90 | 15.1% | 12.3% | 662 ក្រាម |
វីតាមីន D, calciferol | 0.06 .g | 10 .g | 0.6% | 0.5% | 16667 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 15 | 2% | 1.6% | 5000 ក្រាម |
វីតាមីន H, biotin | 2.1 .g | 50 .g | 4.2% | 3.4% | 2381 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.6818 | មីលីក្រាម 20 | 3.4% | 2.8% | 2933 ក្រាម |
niacin | មីលីក្រាម 0.3 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 179.8 | មីលីក្រាម 2500 | 7.2% | 5.8% | 1390 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 57.2 | មីលីក្រាម 1000 | 5.7% | 4.6% | 1748 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 13.2 | មីលីក្រាម 400 | 3.3% | 2.7% | 3030 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 23 | មីលីក្រាម 1300 | 1.8% | 1.5% | 5652 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 4.2 | មីលីក្រាម 1000 | 0.4% | 0.3% | 23810 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 51.9 | មីលីក្រាម 800 | 6.5% | 5.3% | 1541 ក្រាម |
ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 241.8 | មីលីក្រាម 2300 | 10.5% | 8.5% | 951 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 6.1 .g | ~ | |||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.7 | មីលីក្រាម 18 | 3.9% | 3.2% | 2571 ក្រាម |
អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3.5 .g | 150 .g | 2.3% | 1.9% | 4286 ក្រាម |
កូបល, ខូ | 0.3 .g | 10 .g | 3% | 2.4% | 3333 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0026 | មីលីក្រាម 2 | 0.1% | 0.1% | 76923 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 9.4 .g | 1000 .g | 0.9% | 0.7% | 10638 ក្រាម |
ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 2.7 .g | 70 .g | 3.9% | 3.2% | 2593 ក្រាម |
អូឡូវ៉ូ, Sn | 1.6 .g | ~ | |||
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.3 .g | 55 .g | 0.5% | 0.4% | 18333 ក្រាម |
ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 2.1 .g | ~ | |||
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 7.3 .g | 4000 .g | 0.2% | 0.2% | 54795 ក្រាម |
Chrome, Cr | 0.2 .g | 50 .g | 0.4% | 0.3% | 25000 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1344 | មីលីក្រាម 12 | 1.1% | 0.9% | 8929 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
ម្សៅនិង dextrins | 0.2 ក្រាម | ~ | |||
មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 2.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 123,2 kcal ។
ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអា ៨៨,៩% វីតាមីនសេ - ១៣,៨%
- វីតាមីន A ទទួលខុសត្រូវចំពោះការអភិវឌ្ឍន៍ធម្មតាមុខងារបន្តពូជសុខភាពស្បែកនិងភ្នែកនិងរក្សាភាពស៊ាំ។
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មប្រតិកម្មដែលជាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជំរុញការស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មែញរលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហៀរសំបោរដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពផុយស្រួយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់ក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 123,2 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប ខាត់ណាផា្កស្ពជាមួយទឹកជ្រលក់ រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម