គ្រឿងផ្សំ Borscht ជាមួយដំឡូង 1-112 នីមួយៗ
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 2.5% | 6% | 4010 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 1.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 1.4% | 3.3% | 6909 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 1.1 ក្រាម | 56 ក្រាម | 2% | 4.8% | 5091 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 6.8 ក្រាម | 219 ក្រាម | 3.1% | 7.4% | 3221 ក្រាម |
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 4% | 9.5% | 2500 ក្រាម |
| ទឹក | 88.5 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.9% | 9.3% | 2568 ក្រាម |
| ផេះ | 1.5 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 68 .g | 900 .g | 7.6% | 18.1% | 1324 ក្រាម |
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.41 | មីលីក្រាម 5 | 8.2% | 19.5% | 1220 ក្រាម |
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.5 | 2% | 4.8% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.03 | មីលីក្រាម 1.8 | 1.7% | 4% | 6000 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.6 | មីលីក្រាម 90 | 4% | 9.5% | 2500 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 15 | 2% | 4.8% | 5000 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.6 | មីលីក្រាម 20 | 3% | 7.1% | 3333 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.4 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 214 | មីលីក្រាម 2500 | 8.6% | 20.5% | 1168 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 20 | មីលីក្រាម 1000 | 2% | 4.8% | 5000 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 17 | មីលីក្រាម 400 | 4.3% | 10.2% | 2353 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 260 | មីលីក្រាម 1300 | 20% | 47.6% | 500 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 78 | មីលីក្រាម 800 | 9.8% | 23.3% | 1026 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 18 | 1.7% | 4% | 6000 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 2.5 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 4.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
| អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 0.3 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 42 kcal ។
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 42 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តចម្អិនអាហារ Borsch ជាមួយដំឡូង 1-112 រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម