គ្រឿងផ្សំ សាឡាត់ Beetroot ជាមួយ prunes គ្រាប់ និងខ្ទឹមស
| ខាំ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ឃាតកម្ម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| Walnut | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| mayonnaise | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ខ្ទឹមខ្ទឹម | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
ទំងន់នៃ beets peeled ឆ្អិននិងទម្ងន់នៃ prunes pitted ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញ។ beets peeled ឆ្អិនត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ prunes បានរៀបចំត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកក្តៅនិងទុកនៅក្នុងវារហូតដល់ពួកគេហើមទាំងស្រុងបន្ទាប់មករណ្តៅត្រូវបានយកចេញនិងកាត់។ ខឺណែលកាត់និងខ្ទឹមស។ Beets ត្រូវបានផ្សំជាមួយ prunes, គ្រាប់, ខ្ទឹមនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise ។ នៅពេលអ្នកចាកចេញអ្នកអាចតុបតែងជាមួយឱសថ។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 16.9% | 6% | 593 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 7.1 ក្រាម | 76 ក្រាម | 9.3% | 3.3% | 1070 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 15.6 ក្រាម | 56 ក្រាម | 27.9% | 9.8% | 359 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 30.7 ក្រាម | 219 ក្រាម | 14% | 4.9% | 713 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.6 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 3.2 ក្រាម | 20 ក្រាម | 16% | 5.6% | 625 ក្រាម |
| ទឹក | 84.7 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.7% | 1.3% | 2684 ក្រាម |
| ផេះ | 1.5 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 30 .g | 900 .g | 3.3% | 1.2% | 3000 ក្រាម |
| វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.03 | ~ | |||
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.1 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.7% | 2.4% | 1500 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.09 | មីលីក្រាម 1.8 | 5% | 1.8% | 2000 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 3.3 | មីលីក្រាម 500 | 0.7% | 0.2% | 15152 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 5 | 6% | 2.1% | 1667 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 2 | 15% | 5.3% | 667 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 31.1 .g | 400 .g | 7.8% | 2.7% | 1286 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 3.2 | មីលីក្រាម 90 | 3.6% | 1.3% | 2813 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 14.2 | មីលីក្រាម 15 | 94.7% | 33.3% | 106 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.7786 | មីលីក្រាម 20 | 8.9% | 3.1% | 1124 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.6 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 513 | មីលីក្រាម 2500 | 20.5% | 7.2% | 487 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 86.3 | មីលីក្រាម 1000 | 8.6% | 3% | 1159 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 90.6 | មីលីក្រាម 400 | 22.7% | 8% | 442 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 149.4 | មីលីក្រាម 1300 | 11.5% | 4% | 870 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 34.7 | មីលីក្រាម 1000 | 3.5% | 1.2% | 2882 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 223.7 | មីលីក្រាម 800 | 28% | 9.9% | 358 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 40.2 | មីលីក្រាម 2300 | 1.7% | 0.6% | 5721 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| Bohr, B ។ | 208.1 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 52 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 2.4 | មីលីក្រាម 18 | 13.3% | 4.7% | 750 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 6.4 .g | 150 .g | 4.3% | 1.5% | 2344 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 3.9 .g | 10 .g | 39% | 13.7% | 256 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 1.0743 | មីលីក្រាម 2 | 53.7% | 18.9% | 186 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 263.2 .g | 1000 .g | 26.3% | 9.3% | 380 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 7.4 .g | 70 .g | 10.6% | 3.7% | 946 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 10.4 .g | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 336.6 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 216.7 .g | 4000 .g | 5.4% | 1.9% | 1846 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 14.9 .g | 50 .g | 29.8% | 10.5% | 336 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 1.1035 | មីលីក្រាម 12 | 9.2% | 3.2% | 1087 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.9 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 11.9 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 284 kcal ។
សាឡាត់ Beetroot ជាមួយ prunes គ្រាប់និងខ្ទឹម សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B6 - 15%, វីតាមីន E - 94,7%, ប៉ូតាស្យូម - 20,5%, ម៉ាញេស្យូម - 22,7%, ផូស្វ័រ - 28%, ជាតិដែក - 13,3%, cobalt - 39%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 53,7%, ទង់ដែង - 26,3%, ក្រូមីញ៉ូម - 29,8%
- វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាការឆ្លើយតបភាពស៊ាំការទប់ស្កាត់និងដំណើរការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការបំលែងអាស៊ីដអាមីណូក្នុងការរំលាយអាហារអាស៊ីតទ្រីប៉ូផូលីននិងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតអេរីត្រូរ៉ូស៊ីតធម្មតាការរក្សាកម្រិតធម្មតា។ នៃ homocysteine ក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃចំណង់អាហារការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកការវិវត្តនៃជំងឺ homocysteinemia ភាពស្លេកស្លាំង។
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិទឹកតុល្យភាពទឹកអាស៊ីតនិងអេឡិចត្រូលីតចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការរំញោចសរសៃប្រសាទបទបញ្ជាសម្ពាធ។
- ម៉ាញ៉េស្យូម ចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលការសំយោគប្រូតេអ៊ីនអាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរមានប្រសិទ្ធិភាពស្ថេរភាពនៅលើភ្នាសគឺចាំបាច់ដើម្បីរក្សាលំនឹងស្យូមប៉ូតាស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម hypomagnesemia ការកើនឡើងហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
- ដែក គឺជាផ្នែកមួយនៃប្រូតេអ៊ីននៃមុខងារផ្សេងៗរួមទាំងអង់ស៊ីម។ ចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីហ៊្សែនធានាដល់ដំណើរការនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបញ្ចោញអុកស៊ីតកម្ម។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, អាតូមកង្វះ myoglobin នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, បង្កើនការអស់កម្លាំង, myocardiopathy, រលាកក្រពះ។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
- ម៉ានហ្គាណា ចូលរួមក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់គ្នាដែលជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines; ចាំបាច់សម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ការរំខាននៅក្នុងប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃជាលិកាឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
- ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងចូលរួមក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃការផ្តល់ជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយភាពមិនស្រួលនៅក្នុងការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងគ្រោងឆ្អឹងការវិវត្តនៃជាលិកាភ្ជាប់ជាលិកា។
- កម្មវិធី Chrome ចូលរួមក្នុងបទបញ្ជាកម្រិតគ្លុយកូសក្នុងឈាមបង្កើនប្រសិទ្ធភាពអាំងស៊ុយលីន។ កង្វះខាតនាំឱ្យមានការថយចុះនៃការអត់ធ្មត់គ្លុយកូស។
មាតិកាកាឡូរី និងសមាសធាតុគីមីនៃគ្រឿងផ្សំរូបមន្ត Salad ពី beets ជាមួយ prunes គ្រាប់និងខ្ទឹមក្នុង 100 ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: របៀបចំអិន មាតិកាកាឡូរី 284 kcal សមាសធាតុគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ វិធីសាស្រ្តធ្វើម្ហូប សាឡាត់ Beetroot ជាមួយ prunes គ្រាប់ និងខ្ទឹម រូបមន្ត កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម