គ្រឿងផ្សំផ្លុំ apricot
| apricots | ៧៥.០ (ក្រាម) |
| ប្រូតេអ៊ីនសាច់មាន់ | 30.0 (ដុំ) |
| ជាតិស្ករ | ៧៥.០ (ក្រាម) |
វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ
យកគ្រាប់ចេញពីផ្លែ apricots ដែលបានលាងរួចដាំ apricots ក្នុងទឹករយៈពេល ៥ នាទីជូតបន្ថែមស្ករលាយប្រូតេអ៊ីនបន្ថែមរហូតដល់វាយពពុះដាក់ក្នុងស្លាយលើខ្ទះចៀននិងដុតនំក្នុងឡនៅ ២០០ អង្សាសេរយៈពេល ១៥ នាទី។
អ្នកអាចបង្កើតរូបមន្តផ្ទាល់ខ្លួនរបស់អ្នកដោយពិចារណាពីការបាត់បង់វីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដោយប្រើការគណនារូបមន្តនៅក្នុងពាក្យសុំ។
តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
| សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
| តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 6.9% | 5.9% | 1449 ក្រាម |
| ប្រូតេអ៊ីន | 5.6456 ក្រាម | 76 ក្រាម | 7.4% | 6.4% | 1346 ក្រាម |
| ខ្លាញ់ | 0.0347 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.1% | 0.1% | 161383 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាត | 23.1126 ក្រាម | 219 ក្រាម | 10.6% | 9.1% | 948 ក្រាម |
| អាស៊ីតសរីរាង្គ | 0.292 ក្រាម | ~ | |||
| ជាតិសរសៃ alimentary | 0.7588 ក្រាម | 20 ក្រាម | 3.8% | 3.3% | 2636 ក្រាម |
| ទឹក | 61.984 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 2.7% | 2.3% | 3667 ក្រាម |
| ផេះ | 0.6747 ក្រាម | ~ | |||
| វីតាមីន | |||||
| វីតាមីនអា, អរ | 87.5912 .g | 900 .g | 9.7% | 8.3% | 1028 ក្រាម |
| carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.5255 | មីលីក្រាម 5 | 10.5% | 9% | 951 ក្រាម |
| វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.0077 | មីលីក្រាម 1.5 | 0.5% | 0.4% | 19481 ក្រាម |
| វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.3178 | មីលីក្រាម 1.8 | 17.7% | 15.2% | 566 ក្រាម |
| វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 19.5203 | មីលីក្រាម 500 | 3.9% | 3.4% | 2561 ក្រាម |
| វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.2096 | មីលីក្រាម 5 | 4.2% | 3.6% | 2385 ក្រាម |
| វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.0233 | មីលីក្រាម 2 | 1.2% | 1% | 8584 ក្រាម |
| វីតាមីន B9, folate | 1.6455 .g | 400 .g | 0.4% | 0.3% | 24309 ក្រាម |
| វីតាមីន B12, cobalamin | 0.04 .g | 3 .g | 1.3% | 1.1% | 7500 ក្រាម |
| វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.7299 | មីលីក្រាម 90 | 0.8% | 0.7% | 12330 ក្រាម |
| វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.4015 | មីលីក្រាម 15 | 2.7% | 2.3% | 3736 ក្រាម |
| វីតាមីន H, biotin | 3.6131 .g | 50 .g | 7.2% | 6.2% | 1384 ក្រាម |
| វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 1.1288 | មីលីក្រាម 20 | 5.6% | 4.8% | 1772 ក្រាម |
| niacin | មីលីក្រាម 0.1916 | ~ | |||
| សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
| ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 165.756 | មីលីក្រាម 2500 | 6.6% | 5.7% | 1508 ក្រាម |
| កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 14.8279 | មីលីក្រាម 1000 | 1.5% | 1.3% | 6744 ក្រាម |
| ស៊ីលីកុនស៊ី | មីលីក្រាម 1.8248 | មីលីក្រាម 30 | 6.1% | 5.2% | 1644 ក្រាម |
| ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 7.1324 | មីលីក្រាម 400 | 1.8% | 1.5% | 5608 ក្រាម |
| សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 95.6283 | មីលីក្រាម 1300 | 7.4% | 6.4% | 1359 ក្រាម |
| ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 95.7873 | មីលីក្រាម 1000 | 9.6% | 8.3% | 1044 ក្រាម |
| ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 22.0542 | មីលីក្រាម 800 | 2.8% | 2.4% | 3627 ក្រាម |
| ក្លរីន, ក្លី | មីលីក្រាម 86.4546 | មីលីក្រាម 2300 | 3.8% | 3.3% | 2660 ក្រាម |
| ធាតុដាន | |||||
| អាលុយមីញ៉ូមអាល់ | 132.8467 .g | ~ | |||
| Bohr, B ។ | 383.2117 .g | ~ | |||
| វ៉ាន់ដូណា, V | 7.2993 .g | ~ | |||
| ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.3926 | មីលីក្រាម 18 | 2.2% | 1.9% | 4585 ក្រាម |
| អ៊ីយ៉ូតខ្ញុំ | 3.8686 .g | 150 .g | 2.6% | 2.2% | 3877 ក្រាម |
| កូបល, ខូ | 1.2304 .g | 10 .g | 12.3% | 10.6% | 813 ក្រាម |
| ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.0838 | មីលីក្រាម 2 | 4.2% | 3.6% | 2387 ក្រាម |
| ស្ពាន់, ខ | 88.0709 .g | 1000 .g | 8.8% | 7.6% | 1135 ក្រាម |
| ម៉ូលីបដិន, ម៉ូ | 4.5568 .g | 70 .g | 6.5% | 5.6% | 1536 ក្រាម |
| នីកែល, នី | 10.9489 .g | ~ | |||
| ស្ទ្រីត្យូម, អេស។ | 182.4818 .g | ~ | |||
| ទីតាអ្នក | 72.9927 .g | ~ | |||
| ហ្វ្លុយរីន, អេ | 4.0146 .g | 4000 .g | 0.1% | 0.1% | 99636 ក្រាម |
| Chrome, Cr | 1.8665 .g | 50 .g | 3.7% | 3.2% | 2679 ក្រាម |
| ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.1455 | មីលីក្រាម 12 | 1.2% | 1% | 8247 ក្រាម |
| កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
| ម្សៅនិង dextrins | 0.2299 ក្រាម | ~ | |||
| មនោ - និងផ្តាច់មុខ (ជាតិស្ករ) | 23.2367 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г |
តម្លៃថាមពលគឺ 116,2208 kcal ។
ផ្លុំ apricot សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន B2 - ១១,៧%, cobalt - ១៤%
- វីតាមីន B2 ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មបែបបដិវត្ត, បង្កើនភាពប្រែប្រួលពណ៌របស់ឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
- cobalt គឺជាផ្នែកមួយនៃវីតាមីនបេ ១២ ។ ធ្វើឱ្យអង់ស៊ីមនៃការរំលាយអាហារអាស៊ីតខ្លាញ់និងការរំលាយអាហារអាស៊ីតហ្វូលិក។
កាឡូរីនិងគ្រឿងបន្លាស់ជីវសាស្រ្តនៃសហគ្រាសដែលទទួលជំនួយពីអាភីភូស៊ុបផេល ១០០ ក្រាម
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
- ១២៨ kCal
ស្លាក: វិធីធ្វើម្ហូបមាតិកាកាឡូរី ១១៦,២២០៨ kcal, សមាសធាតុគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, អ្វីដែលវីតាមីន, ជាតិរ៉ែ, វិធីសាស្រ្តនៃការរៀបចំ, អាប៉ូតាស៊ុប, រូបមន្ត, កាឡូរី, សារធាតុ