តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 6.8% | 5.9% | 1464 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 2.7 ក្រាម | 76 ក្រាម | 3.6% | 3.1% | 2815 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 2.9 ក្រាម | 56 ក្រាម | 5.2% | 4.5% | 1931 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 20.1 ក្រាម | 219 ក្រាម | 9.2% | 8% | 1090 ក្រាម |
ទឹក | 73.2 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 3.2% | 2.8% | 3105 ក្រាម |
ផេះ | 1.1 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អរ | 24 .g | 900 .g | 2.7% | 2.3% | 3750 ក្រាម |
វិតាមីន A | មីលីក្រាម 0.023 | ~ | |||
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.015 | មីលីក្រាម 5 | 0.3% | 0.3% | 33333 ក្រាម |
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.032 | មីលីក្រាម 1.5 | 2.1% | 1.8% | 4688 ក្រាម |
វីតាមីន B2, riboflavin | មីលីក្រាម 0.135 | មីលីក្រាម 1.8 | 7.5% | 6.5% | 1333 ក្រាម |
វីតាមីន B5, pantothenic | មីលីក្រាម 0.262 | មីលីក្រាម 5 | 5.2% | 4.5% | 1908 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.035 | មីលីក្រាម 2 | 1.8% | 1.6% | 5714 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 4 .g | 400 .g | 1% | 0.9% | 10000 ក្រាម |
វីតាមីន B12, cobalamin | 0.3 .g | 3 .g | 10% | 8.7% | 1000 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 0.8 | មីលីក្រាម 90 | 0.9% | 0.8% | 11250 ក្រាម |
វីតាមីនភីភីអិម | មីលីក្រាម 0.07 | មីលីក្រាម 20 | 0.4% | 0.3% | 28571 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 127 | មីលីក្រាម 2500 | 5.1% | 4.4% | 1969 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 99 | មីលីក្រាម 1000 | 9.9% | 8.6% | 1010 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 11 | មីលីក្រាម 400 | 2.8% | 2.4% | 3636 ក្រាម |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 267 | មីលីក្រាម 1300 | 20.5% | 17.8% | 487 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 27 | មីលីក្រាម 1000 | 2.7% | 2.3% | 3704 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 205 | មីលីក្រាម 800 | 25.6% | 22.3% | 390 ក្រាម |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.06 | មីលីក្រាម 18 | 0.3% | 0.3% | 30000 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.003 | មីលីក្រាម 2 | 0.2% | 0.2% | 66667 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 11 .g | 1000 .g | 1.1% | 1% | 9091 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 1.8 .g | 55 .g | 3.3% | 2.9% | 3056 ក្រាម |
ហ្វ្លុយរីន, អេ | 22 .g | 4000 .g | 0.6% | 0.5% | 18182 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.32 | មីលីក្រាម 12 | 2.7% | 2.3% | 3750 ក្រាម |
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
អាហ្គីននីន * | 0.094 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.174 ក្រាម | ~ | |||
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន * | 0.071 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.158 ក្រាម | ~ | |||
លូស៊ីន | 0.255 ក្រាម | ~ | |||
លីសស៊ីន | 0.207 ក្រាម | ~ | |||
មេធ្យូនីន | 0.065 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.117 ក្រាម | ~ | |||
ទ្រីប៉ូតូផាន | 0.036 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.126 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន | |||||
អាឡានីន | 0.09 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.198 ក្រាម | ~ | |||
glycine | 0.055 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.545 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.252 ក្រាម | ~ | |||
សេរ៉ូម | 0.141 ក្រាម | ~ | |||
ទីរ៉ូស៊ីន | 0.126 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.024 ក្រាម | ~ | |||
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
កូឡេស្តេរ៉ុល | មីលីក្រាម 11 | អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 1.74 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
៤: ០ អូយ | 0.09 ក្រាម | ~ | |||
៦: ០ នីឡុង | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
៨: ០ Caprylic | 0.03 ក្រាម | ~ | |||
១០: ០ Capric | 0.07 ក្រាម | ~ | |||
១២: ០ ឡឺរីក | 0.08 ក្រាម | ~ | |||
១៤: ០ Myristic | 0.29 ក្រាម | ~ | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.77 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 0.36 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.85 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 5.1% | 4.4% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 0.07 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 0.78 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.15 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 1.3% | 1.1% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.1 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.05 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.05 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 5.6% | 4.9% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.1 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 2.1% | 1.8% |
តម្លៃថាមពលគឺ 115 kcal ។
- 0,5 ពែង = 147 ក្រាម (169.1 kCal)
- ទិន្នផលកញ្ចប់ (២ ពែង) = ៥៥៩ ក្រាម (៦៣៧,៣ kCal)
នំក្រអូបក្រូចឆ្មាលាយស្ងួតភ្លាមៗចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោទាំងមូល សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ ផូស្វ័រ - ១០០.៥%
- ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី 115 kcal សមាសភាពគីមី តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ អ្វីដែលមានប្រយោជន៍ Pudding, lemon, ល្បាយស្ងួតភ្លាមៗ, ចម្អិនជាមួយទឹកដោះគោទាំងមូល, កាឡូរី, សារធាតុចិញ្ចឹម, លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Pudding, lemon, ល្បាយស្ងួតភ្លាមៗ, ចម្អិនទាំងមូល។ ទឹកដោះគោ