នៅថ្ងៃទី 9 ខែសីហា បទបង្ហាញមួយដែលឧទ្ទិសដល់ការផ្ទុកស្រាឱ្យបានត្រឹមត្រូវត្រូវបានធ្វើឡើងនៅ DEEP SPACE LOFT ។ ក្នុងរយៈពេលតែពីរបីម៉ោងប៉ុណ្ណោះ ភ្ញៀវនៃព្រឹត្តិការណ៍នេះបានធ្វើដំណើរដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៅកាន់ប្រទេសអាឡឺម៉ង់នៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់ sommelier Yulia Larina និងឯកអគ្គរដ្ឋទូតម៉ាក មេចុងភៅ Mark Statsenko ។
ការភ្លក់រសជាតិស្រាដ៏ល្បីរបស់អាឡឺម៉ង់គឺ Riesling និង shpet និងឈុតអាហារសម្រន់ឆ្ងាញ់ ៗ ពីចុងភៅត្រូវបានអមដោយប្រវត្តិសាស្រ្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍នៃប្រភពដើមនិងរឿងអំពីលក្ខណៈពិសេសនិងផលិតកម្ម។
ការយកចិត្តទុកដាក់ជាច្រើនត្រូវបានបង់ទៅលើការផ្ទុកត្រឹមត្រូវនៃស្រា និងទូទឹកកកស្រា Miele ដែលបង្កើតឡើងសម្រាប់ការរីករាយដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃភេសជ្ជៈដ៏ល្អ។ ទូរទឹកកកម៉ាក Miele មួយចំនួនអាចផ្ទុកបានដល់ទៅ 178 ដប! តំបន់សីតុណ្ហភាពជាច្រើនអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាទុកប្រភេទស្រាផ្សេងៗគ្នា ហើយប្រព័ន្ធត្រជាក់ថាមវន្ត DynaCool ផ្តល់នូវសីតុណ្ហភាព និងសំណើមដ៏ល្អនៅខាងក្នុងបន្ទប់។ សីតុណ្ហភាពត្រឹមត្រូវគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់ការផ្ទុក។ ឧទាហរណ៍ ស្រាសត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពមួយ (ពី 11 ទៅ 14 អង្សាសេ) ហើយបម្រើនៅមួយទៀត (ពី 6 ទៅ 10 អង្សាសេ)។ នៅក្នុងទូទឹកកកស្រា Miele មួយចំនួន អ្នកអាចកំណត់សីតុណ្ហភាពក្នុងចន្លោះពី 5 ទៅ 20 °C សម្រាប់តំបន់នីមួយៗ ពោលគឺស្រាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកម្រិតមួយ ហើយរង់ចាំការបម្រើនៅកន្លែងផ្សេងទៀត។
ចំណាប់អារម្មណ៍ពិសេសសម្រាប់អ្នកស្គាល់ស្រាគឺ“ ឈុតសោមម៉ាយៀរ” ដែលមានគ្រឿងចាំបាច់សម្រាប់ការបំបែកនិងស្តុកទុកដបចំហរ។ ដោយមានជំនួយពី SommelierSet អ្នកអាចទុកដបចំហរដោយមិនបាត់បង់គុណភាពរសជាតិនិងបម្រើស្រាដោយយោងទៅតាមច្បាប់ទាំងអស់នៃក្រមសីលធម៌នៅផ្ទះ។
ការរួមបញ្ចូលគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃស្រានិងអាហារសម្រន់ត្រូវបានបង្ហាញដោយ Mark Statsenko ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលជាមួយនឹងឈុតស្រាល្អ ៗ និងការរួមផ្សំរសជាតិមិនធម្មតា។
ជាឧទាហរណ៍ លោក Mark បានបម្រើបង្គាក្រហមដែលមានស្រាក្រឡុកពណ៌សស្ងួត ដែលបញ្ជាក់យ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវកំណត់ចំណាំពន្លឺ និងស្រស់នៃប្រភេទស្រានេះ។ ហើយសម្រាប់សត្វពាហនៈដែលមានវ័យចំណាស់ លោក Mark បានផ្តល់ឈីស St. Maur ជាមួយនឹងការជក់បារី និងទឹកឃ្មុំក្តៅ buckwheat ដើម្បីកំណត់ចំណាំនៃសំបកដើមឈើ និងស្ករដុតក្នុងក្លិននៃភេសជ្ជៈ។ ដោយវិធីនេះ វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការរក្សាទុកអាហារសម្រន់ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ ជាពិសេសប្រសិនបើពួកគេត្រូវបានរៀបចំជាមុន។ ឧទាហរណ៍នៅក្នុងទូទឹកកកនៃស៊េរី K 20 000 ពី Miele រសជាតិនៃចាននឹងមិនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយសារតែបច្ចេកវិទ្យា DuplexCool ។
ល្ងាចដ៏រីករាយមួយបានបញ្ចប់ជាមួយនឹងការសម្តែងផ្ទាល់របស់តន្រ្តីករនិងការពិនិត្យសាទររបស់ភ្ញៀវ -Miele អាចធ្វើឱ្យមានការភ្ញាក់ផ្អើលទាំងគុណភាពនៃឧបករណ៍ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះនិងការបង្កើតរបៀបរស់នៅគ្មានកំហុស។