មាតិកា
Picnic: រូបមន្តត្រជាក់សម្រាប់ទារក
សម្រាប់កុមារដែលនៅតែញ៉ាំម៉ាស យើងធ្វើរូបមន្តដែលដំណើរការល្អ បើទោះបីជាវាមិនត្រូវបានកំដៅឡើងវិញក៏ដោយ។ ពោតកិនលឿនបំផុត។ គ្រាន់តែលាយពោតមួយកំប៉ុងជាមួយ zucchini ឆ្អិន ឬពាក់កណ្តាលផ្លែបឺរ។ ការ៉ុត ឬ beets កិនក៏ល្អដែរ។ អ្នកអាចបន្ថែមសាច់មាន់ ឬត្រីដូចជាត្រជាក់ឆ្ងាញ់។ ហើយបន្ទាប់មកក៏មានប៉េងប៉ោះឬត្រសក់ gazpachos ដែលត្រូវបានគេបរិភោគជាប្រពៃណី។
ចានសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល
“ដរាបណាក្មេងៗញ៉ាំដូចយើង យើងផ្តល់ជូនមុខម្ហូបសំខាន់ដូចគ្នាសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូល។ ជ្រើសរើសពីសាឡាដដែលធ្វើដោយមូលដ្ឋាននៃអាហារដែលមានម្សៅ (អង្ករ ប៉ាស្តា semolina ជាដើម) បន្ទាប់មកបន្ថែមបន្លែតូចៗ (ប៉េងប៉ោះ ត្រសក់។ យើងផ្តល់កម្លាំងដោយឥតគិតថ្លៃដល់ការស្រមើលស្រមៃរបស់យើង។ យើងរៀបចំពួកគេមួយថ្ងៃមុន ប៉ុន្តែយើងរៀបចំវាមុនពេលចាប់ផ្តើម វានឹងកាន់តែប្រសើរ។
អាហារដែលត្រូវញ៉ាំដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
នេះក៏ជាសេចក្តីរីករាយនៃការពិសាអាហារដែរ៖ ញ៉ាំដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក! ដើម្បីផ្គាប់ចិត្តក្មេងៗ និងមនុស្សចាស់ មានជម្រើសជាច្រើនដូចជា នំបន្លែ ឬនំខេក tortillas ឬ frittata ធ្វើពីស៊ុត និងបន្លែ នំដំឡូង… នោះល្អ រក្សាទុកបានល្អ និងងាយស្រួលដឹកជញ្ជូន។ គំនិតមួយទៀតផងដែរ៖ បន្លែចំហុយតូចៗ (ប្រូខូលី ការ៉ុត…) ដែលអាចញ៉ាំដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកបានផងដែរ!
នំសាំងវិចមានតុល្យភាពខ្នាតតូច
នំសាំងវិចមិនចាំបាច់មានន័យថាអាហារឥតប្រយោជន៍ទេ។ "អ្នកអាចរៀបចំនំសាំងវិចតូចៗដែលមានសុខភាពល្អដែលធ្វើពីនំភីតា ឬនំសាំងវិច ដែលងាយស្រួលញ៉ាំដោយកូនពៅជាងនំប៉ាវ។ នៅក្នុងនំសាំងវិចខ្នាតតូចទាំងនេះ យើងបន្ថែមឈីស ផ្លែបឺរបែប guacamole ឬ hummus ។ អ្នកក៏អាចបាចត្រីធូណា ឬត្រីសាឌីនជាមួយនឹងក្រែមឈីស និងក្រូចឆ្មាបន្តិច»។ ដើម្បីផ្លាស់ប្តូររសជាតិយើងរៀបចំប្រភេទផ្សេងៗគ្នា។ ហើយដើម្បីរុំពួកវាយើងភ្លេចក្រដាសអាលុយមីញ៉ូមមិនមែនពណ៌បៃតងទេ។ ជំនួសមកវិញ យើងរុញពួកវាទៅក្នុងថង់សាំងវិចពិសេស ឬសំបកឃ្មុំ ដែលជាការវេចខ្ចប់ដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រមួនឃ្មុំដែលអាចប្រើឡើងវិញបាន។
ផលិតផលដែលមិនទាន់កែច្នៃគឺល្អជាង
ដូចនឹងអាហារប្រចាំថ្ងៃដែរ យើងរើសយកអាហារដែលមិនទាន់កែច្នៃតាមដែលអាចធ្វើបាន។ ហេតុអ្វី? ពិតជាសាមញ្ញ ដោយសារតែផលិតផលស្រស់ៗមានគុណភាពល្អជាង និងមានកាឡូរីទាបជាងអាហារដែលកែច្នៃជ្រុល។ ហើយបន្ទាប់មក ដោយផ្តោតលើផលិតផលផលិតនៅផ្ទះ យើងកាត់បន្ថយការវេចខ្ចប់ ដូច្នេះហើយការខ្ជះខ្ជាយ។
បន្លែឆៅដោយប្រុងប្រយ័ត្ន
ជាក់ស្តែងដើម្បីយកទៅឆ្ងាយ បន្លែឆៅគឺជាជម្រើសដ៏ល្អមួយ៖ រ៉ាឌី ការ៉ុត ឬ zucchini ដឹងគុណ… ប៉ុន្តែយើងធ្វើតាមសមត្ថភាពទំពាររបស់កូនយើង។ “តាមការអនុវត្តមិនមានបន្លែឆៅដូចដែលវាមានរយៈពេល ១២ ខែទេ បើមិនដូច្នេះទេវាលាយចូលគ្នា។ បន្ទាប់មក អ្នកត្រូវកាត់វាជាចំណិតស្តើងៗ យកស្បែក និងគ្រាប់ចេញពីប៉េងប៉ោះ… ហើយរហូតដល់ ៥-៦ ឆ្នាំ អ្នកនៅតែប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះហានិភ័យនៃការដើរខុសជាមួយអាហារមួយចំនួនដូចជា ប៉េងប៉ោះ cherry … កំទេចវា ឬកាត់វាជាបំណែកតូចៗ” វេជ្ជបណ្ឌិត Laurence Plumey មានប្រសាសន៍ថា។ ហើយសម្រាប់រសជាតិកាន់តែច្រើន យើងជ្រើសរើសផ្លែឈើ និងបន្លែតាមរដូវ។
កំណែអាហារប៊ូហ្វេសម្រាប់ពិសាអាហារ
ចុះបើយើងស្រមៃមើលកំណែអាហារប៊ូហ្វេបែបភីកនិច? នៅក្នុងការអនុវត្ត មានការចាប់ផ្តើមតូចៗមួយចំនួនដូចជា បន្លែឆៅ មុខម្ហូបសំខាន់ៗជាច្រើនទៀតដូចជា សាំងវិច នំជាមួយបន្លែ និងសាច់មាន់ ឬត្រី… បន្ទាប់មក បង្អែមតូចៗ (ឧទាហរណ៍ ផ្លែឈើផ្សេងៗ)។ នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកបន្ថែមពណ៌ទៅចាន ដើម្បីលើកទឹកចិត្តអ្នកឱ្យភ្លក្សរសជាតិចានផ្សេងៗគ្នា ខណៈពេលដែលអ្នកកំពុងដើរតាមល្បឿនរបស់អ្នក។ ដោយសារតែនៅក្នុងអាហារមួយ យើងផ្តោតលើភាពរស់រវើក និងលទ្ធភាពសម្រាប់ក្មេងជាងគេក្នុងការលេង ដើម្បីលើកជើងរបស់ពួកគេរវាងវគ្គសិក្សាពីរ…
ទឹក… ក្នុងផ្លែឃ្លោក
ដបប្លាស្ទិក យើងភ្លេច! សម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលយើងជ្រើសរើសផ្លែឃ្លោកស្អាត ហើយជាការពិតណាស់យើងពិនិត្យមើលសមាសភាពដើម្បីជៀសវាងសម្ភារៈដែលគួរឱ្យសង្ស័យ (bisphenol A និងក្រុមហ៊ុន) ។ ការភ្នាល់ពិតប្រាកដ: ដែកអ៊ីណុក។ ហើយសម្រាប់រដូវក្តៅ យើងចាក់ទឹកជាមួយចំណិតត្រសក់ ស្លឹកជីអង្កាម… មានទឹកឃ្លោកដែលមានប្រអប់សម្រាប់ដាក់រុក្ខជាតិ ហើយដូច្នេះរសជាតិទឹក។ និងសូម្បីតែទឹកឃ្លោកដែលមានតម្រងកាបូនដើម្បីលុបភាពមិនបរិសុទ្ធ។
សម្រាប់បង្អែមផ្លែឈើដែលងាយស្រួលយកទៅឆ្ងាយ
សម្រាប់បង្អែម យើងជ្រើសរើសផ្លែឈើតាមរដូវ។ ជាការប្រសើរណាស់, មានពួកគេជាច្រើននៅរដូវក្តៅ។ ហើយលើសពីនេះទៅទៀត ស្ទើរតែមិនមានការរៀបចំអ្វីទាំងអស់។ ពួកវាផ្ទុកវីតាមីនច្រើន។ ហើយវាពិតជាល្អណាស់។ Melon និងឪឡឹកដើម្បីកាត់មុនពេលចេញដំណើរគឺជាក់ស្តែងជាង។ Apricots, peaches, nectarine, cherries ... ដែលត្រូវលាងសម្អាតជាមុន។
បទបង្ហាញរីករាយ
ក្មេងៗចូលចិត្តការដើរលេងកម្សាន្ត ព្រោះពួកគេត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យធ្វើរឿងដែលពួកគេជារឿយៗមិនអាចធ្វើបាន ដូចជាការញ៉ាំដោយម្រាមដៃរបស់ពួកគេ ឬក្រោកពីដំណេកអំឡុងពេលអាហារ រវាងអាហារ។ Picnics ក៏ជាឱកាសមួយក្នុងការច្នៃប្រឌិតនៅផ្នែកធ្វើបទបង្ហាញផងដែរ។ ហេតុអ្វីបានជាមិនផ្តល់ជូនដើម្បីផឹក gazpachos ជាមួយចំបើង? អ្នកអាចកាត់នំសាំងវិចខ្នាតតូចដោយប្រើឧបករណ៍កាត់ខូឃី ដើម្បីផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរាងដ៏ស្រស់ស្អាត។ សម្រាប់មនុស្សចាស់ យើងក៏អាចឲ្យពួកគេញ៉ាំសាឡាដដែលធ្វើដោយចង្កឹះដែរ (យើងឆ្លៀតឱកាសនៅខាងក្រៅដើម្បីឲ្យពួកគេហាត់!)។
Picnic ការអនុវត្តសុវត្ថិភាពល្អ។
ម៉ាស៊ីនត្រជាក់, សំខាន់។ ដើម្បីដឹកជញ្ជូនអាហារដែលអាចខូចបាន (សាច់ ត្រី សាឡាត់ចម្រុះ ស៊ុត។ វេជ្ជបណ្ឌិត Laurence Plumey រំលឹកថា "ដោយសារតែទុកពួកវានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់យូរពេក ជំរុញឱ្យមានការវិវត្តនៃបាក់តេរី ហើយដូច្នេះហានិភ័យនៃការពុលអាហារ" ។
យើងបោះចោលសំណល់។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាដែលភ្ជាប់ទៅនឹងការវិវត្តនៃបាក់តេរី វាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបោះចោលនូវអ្វីដែលមិនទាន់បានប្រើប្រាស់។
នៅនឹងកន្លែង យើងលាងដៃមុនពេលរៀបចំអាហារ ទាំងទឹក និងសាប៊ូនៅពេលដែលអាចធ្វើទៅបាន ឬជាមួយជែលអ៊ីដ្រូអាល់កុល