មាតិកា
តើម្ទេសមានអត្ថប្រយោជន៍អ្វីខ្លះចំពោះសុខភាព?
ម្រេចជាបន្លែសម្បូរវីតាមីន C ច្រើនជាងផ្លែគីវីដល់ទៅ ២ ដង! វាក៏ផ្តល់វីតាមីន B6 ដែលដើរតួយ៉ាងសំខាន់ក្នុងដំណើរការនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ និងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
តើអ្នកដឹងទេ? ម្រេចក្រហមឈានដល់ភាពចាស់ទុំពេញលេញ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម ដោយសារវីតាមីន A បេតាការ៉ូទីន និងលីកូពីន។ ម្រេចលឿងស្ថិតក្នុងដំណាក់កាលមធ្យមវាមានរសជាតិផ្អែម។ ម្រេចបៃតងត្រូវបានគេរើសមុនពេលពេញវ័យវាអាចជូរចត់បន្តិច។
គន្លឹះវិជ្ជាជីវៈសម្រាប់ការរៀបចំម្ទេសឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ដើម្បីជ្រើសរើសវាឱ្យល្អ។ម្រេចគួរតែរឹងមាំណាស់ជាមួយនឹងស្បែករលោងនិងភ្លឺចាំង។
វារក្សា មួយសប្តាហ៍នៅក្នុងបន្លែ crisper នៃទូទឹកកក។ ហើយវាបង្កកយ៉ាងល្អ ដរាបណាវាត្រូវបាចក្នុងទឹកក្តៅប៉ុន្មាននាទីមុន។
ដើម្បីបកវាយ៉ាងងាយស្រួល. វាត្រូវបានជ្រមុជសម្រាប់ពីរបីនាទីក្នុងទឹករំពុះហើយស្បែកត្រូវបានយកចេញដោយកាំបិត។ ឬយើងយកវាទៅដាក់ក្នុងឡ ឬដុតខណៈដែលស្បែកប្រែជាខ្មៅ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់ក្នុងថង់ប្លាស្ទិក។ វេទមន្តស្បែកចេញយ៉ាងងាយ!
ប្រើប្រាស់ឆៅកុំភ្លេចយកផ្នែកពណ៌សនៅខាងក្នុងដែលជូរចត់បន្តិច។
ផ្នែកចម្អិនអាហារ. ចំហុយវាប្រហែលម្ភៃនាទីមុននឹងលាយវាចូលទៅក្នុងក្រឡុក។ វាក៏អាចត្រូវបានពណ៌ត្នោតសម្រាប់ពីរបីនាទីនៅក្នុងខ្ទះឬ wok ដើម្បីរក្សាផ្នែកខាងរបស់វាខណៈពេលដែលវាកាន់តែរំលាយអាហារ។
នៅក្នុងវីដេអូ៖ ការធ្វើពិពិធកម្មអាហារ៖ ពេលណាត្រូវចាប់ផ្តើម?
សមាគមវេទមន្តជាមួយម្ទេស
ដុតនិងលាបម្ទេសក្រហម និងលឿង ត្រូវបានគេយកទៅដាក់ក្នុងប្រេងអូលីវ និងរសជាតិជាមួយ cilantro ឬ mint ស្រស់។
នៅក្នុង velvetyយើងលាយវាជាមួយប៉េងប៉ោះ និង basil សម្រាប់ភាពស្រស់ស្រាយ។
ធ្វើឱ្យយើង ជាមួយនឹងសាច់ ឬការរៀបចំបន្លែដោយផ្អែកលើ lentils ឬតៅហ៊ូ វាគឺជាម្ហូបពេញលេញ។
នៅក្នុងសាឡាត់វាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយបន្លែរដូវក្តៅទាំងអស់ (zucchini, ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ ... ) ។