ម្សៅសណ្តែកដីជាមួយនឹងមាតិកាខ្លាញ់ទាប

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី428 kcal1684 kcal25.4%5.9%393 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន33.8 ក្រាម76 ក្រាម44.5%10.4%225 ក្រាម
ខ្លាញ់21.9 ក្រាម56 ក្រាម39.1%9.1%256 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត15.47 ក្រាម219 ក្រាម7.1%1.7%1416 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណី15.8 ក្រាម20 ក្រាម79%18.5%127 ក្រាម
ទឹក7.8 ក្រាម2273 ក្រាម0.3%0.1%29141 ក្រាម
ផេះ5.23 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.457មីលីក្រាម 1.530.5%7.1%328 ម៉ែត្រ
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.172មីលីក្រាម 1.89.6%2.2%1047 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 1.543មីលីក្រាម 530.9%7.2%324 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.304មីលីក្រាម 215.2%3.6%658 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate133 µg400 mcg33.3%7.8%301 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 11.499មីលីក្រាម 2057.5%13.4%174 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 1358មីលីក្រាម 250054.3%12.7%184 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 130មីលីក្រាម 100013%3%769 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 48មីលីក្រាម 40012%2.8%833 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 1មីលីក្រាម 13000.1%130000 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 338មីលីក្រាម 100033.8%7.9%296 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 508មីលីក្រាម 80063.5%14.8%157 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 4.74មីលីក្រាម 1826.3%6.1%380 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 4.231មីលីក្រាម 2211.6%49.4%47 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ2039 µg1000 mcg203.9%47.6%49 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ7.1 µg55 mcg12.9%3%775 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 5.99មីលីក្រាម 1249.9%11.7%200 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *4.042 ក្រាម~
វ៉ាលីន1.418 ក្រាម~
Histidine *0.854 ក្រាម~
Isoleucine1.188 ក្រាម~
Leucine2.191 ក្រាម~
Lysine1.213 ក្រាម~
methionine0.415 ក្រាម~
threonine1.158 ក្រាម~
Tryptophan0.328 ក្រាម~
phenylalanine1.752 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine1.343 ក្រាម~
Aspartic acid4.123 ក្រាម~
ហ្គីលីន2.037 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic7.063 ក្រាម~
ប្រូលីន1.492 ក្រាម~
Serine1.665 ក្រាម~
tyrosine1.374 ក្រាម~
cysteine0.433 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie3.04 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៤: ០ Myristic0.011 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic2.292 ក្រាម~
១៨: ០ Stearic0.489 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated10.866 ក្រាមនាទី ១៦,៨ ក្រាម64.7%15.1%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.004 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩)10.567 ក្រាម~
២០: ១ ហ្គាដូលីណា (អូមេហ្គា ៩)0.294 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated6.921 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម61.8%14.4%
១៨: ២ លីណូលីក6.919 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.001 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.001 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម0.1%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -66.919 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម100%23.4%

តម្លៃថាមពលគឺ 428 kcal ។

  • ពែង = ១៣៥ ក្រាម (២៧ kcal)
  • oz = ២៨.៣៥ ក្រាម (៤៥.៩ kcal)
ម្សៅសណ្តែកដីដែលមានមាតិកាទាប។ ខ្លាញ់ សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា វីតាមីន B1 និង 30.5%, វីតាមីន B5 គឺ 30.9%, វីតាមីន B6 - 15,2%, វីតាមីន B9 គឺ 33.3%, វីតាមីន PP គឺ 57.5%, ប៉ូតាស្យូម - 54,3%, កាល់ស្យូម - 13% ម៉ាញ៉េស្យូម - 12%, ផូស្វ័រ - 63,5%, ជាតិដែក - 26,3%, ម៉ង់ហ្គាណែស - 211,6%, ទង់ដែង - 203,9%, សេលេញ៉ូម - 12,9%, ស័ង្កសី - 49.9%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់ៗនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុថាមពលនិងប្លាស្ទិកក៏ដូចជាការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B6 ចូលរួមក្នុងការថែរក្សាភាពស៊ាំដំណើរការនៃការរារាំងនិងការរំភើបនៅក្នុងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទកណ្តាលក្នុងការផ្លាស់ប្តូរអាស៊ីដអាមីណូការបំប្លែងសារជាតិរំលាយអាហារ lipptophan អាស៊ីតខ្លាញ់និងអាស៊ីត nucleic រួមចំណែកដល់ការបង្កើតកោសិកាឈាមក្រហមការរក្សាកម្រិតធម្មតា homocysteine ​​នៅក្នុងឈាម។ ការទទួលទានវីតាមីន B6 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការបាត់បង់ចំណង់អាហារធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាពស្បែកការវិវត្តនៃការរកឃើញនិងភាពស្លកសាំង។
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox និងការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់អមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទដែលជាប់ទាក់ទងនឹងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគាកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ម៉ាញ៉េស្យូម ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារថាមពលនិងសំយោគប្រូតេអ៊ីន, អាស៊ីដ nucleic, មានប្រសិទ្ធិភាពមានស្ថេរភាពសម្រាប់ភ្នាស, គឺចាំបាច់សម្រាប់រក្សា homeostasis នៃកាល់ស្យូមប៉ូតាស្យូមនិងសូដ្យូម។ កង្វះម៉ាញេស្យូមនាំឱ្យមានជំងឺកង្វះជាតិស្ករក្នុងឈាមបង្កើនហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺលើសឈាមជំងឺបេះដូង។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
  • ដែក ត្រូវបានរួមបញ្ចូលជាមួយនឹងមុខងារផ្សេងគ្នានៃប្រូតេអ៊ីនរួមទាំងអង់ស៊ីម។ បានចូលរួមក្នុងការដឹកជញ្ជូនអេឡិចត្រុងអុកស៊ីសែនអនុញ្ញាតឱ្យលំហូរនៃប្រតិកម្មតបនិងការធ្វើឱ្យសកម្មនៃការបង្រួមអុកស៊ីតកម្ម។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំង hypochromic, myoglobinaemia នៃសាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង, អស់កម្លាំង, cardiomyopathy, រលាកក្រពះ atrophic រ៉ាំរ៉ៃ។
  • ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
  • ទង់ដែង គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលមានសកម្មភាពបដិវត្តនិងត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារជាតិដែករំញោចការស្រូបយកប្រូតេអ៊ីននិងកាបូអ៊ីដ្រាត។ ចូលរួមក្នុងដំណើរការនៃជាលិកានៃរាងកាយរបស់មនុស្សជាមួយនឹងអុកស៊ីសែន។ កង្វះនេះត្រូវបានបង្ហាញដោយការចុះខ្សោយនៃការបង្កើតប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងការវិវត្តនៃគ្រោងឆ្អឹងនៃជាលិកាភ្ជាប់គ្នា។
  • Selenium - ធាតុសំខាន់មួយនៃប្រព័ន្ធការពារប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនៃរាងកាយមនុស្សមានប្រសិទ្ធិភាព immunomodulatory ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃសកម្មភាពនៃអរម៉ូនទីរ៉ូអ៊ីត។ កង្វះអតិសុខុមប្រាណនាំឱ្យមានជំងឺខាឃីន - បេក (ជំងឺរលាកសន្លាក់ឆ្អឹងជាមួយនឹងការខូចទ្រង់ទ្រាយនៃសន្លាក់, ឆ្អឹងខ្នងនិងចុងបំផុត), ជំងឺ Kesan (ជំងឺបេះដូងរ៉ាំរ៉ៃ), ជំងឺស្ទះសរសៃឈាមខួរក្បាលតំណពូជ។
  • ស័ង្កសី ត្រូវបានរួមបញ្ចូលនៅក្នុងអង់ស៊ីមជាង ៣០០ ដែលពាក់ព័ន្ធនឹងដំណើរការនៃការសំយោគនិងការបំបែកកាបូអ៊ីដ្រាតប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់អាស៊ីដនុយក្លេអ៊ែរនិងនៅក្នុងបទបញ្ជានៃការបញ្ចេញហ្សែនជាច្រើន។ ការទទួលទានមិនគ្រប់គ្រាន់នាំឱ្យមានភាពស្លេកស្លាំងភាពស៊ាំបន្ទាប់បន្សំជំងឺក្រិនថ្លើមថ្លើមខ្សោយមុខងារផ្លូវភេទវត្តមានមិនត្រឹមត្រូវនៃទារក។ ការសិក្សានាពេលថ្មីៗនេះបានបង្ហាញពីសមត្ថភាពនៃកម្រិតខ្ពស់នៃស័ង្កសីដើម្បីបំបែកការស្រូបយកស្ពាន់ហើយដូច្នេះរួមចំណែកដល់ការវិវត្តនៃភាពស្លកសាំង។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី 428 kcal, សមាសភាពគីមី, តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ, វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែច្រើនជាងមានប្រយោជន៍, ម្សៅសណ្តែកដីជាមួយនឹងមាតិកាទាប។ ខ្លាញ់ កាឡូរី សារធាតុចិញ្ចឹម លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃម្សៅសណ្តែកដី ជាមួយនឹងមាតិកាទាប។ ខ្លាញ់

    សូមផ្ដល់យោបល់