មាតិកា
ចំណាត់ថ្នាក់ផើង៖ តើថ្នាំកូតណាដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព?
មិនមែនទាំងអស់ទេ ប៉ុន្តែពួកគេមួយចំនួនតូច។ ប្រសិនបើអ្នកមានរបស់បែបនេះនៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក អ្នកគួរតែកម្ចាត់វាឱ្យបានឆាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។
នរណាម្នាក់សូម្បីតែអ្នកគាំទ្រដ៏ខ្នះខ្នែងបំផុតនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អមានខ្ទះចៀននៅក្នុងផ្ទះបាយ។ ប្រសិនបើគ្រាន់តែដោយសារតែនៅលើវាអ្នកអាចមិនត្រឹមតែ fry, ប៉ុន្តែក៏ stew ។ ហើយប្រសិនបើខ្ទះនៅជាមួយថ្នាំកូតដែលមិនមានជាតិស្អិតនោះ អ្នកអាចចម្អិននៅលើវាដោយគ្មានប្រេង ហើយនេះគ្រាន់តែជារបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។ ប៉ុន្តែមិនមែនថ្នាំកូតទាំងអស់ត្រូវបានបង្កើតឡើងស្មើគ្នាទេ។ មួយចំនួន វាប្រែចេញ មានគ្រោះថ្នាក់ភ្លាមៗ។ អ្វីដែលប្រាកដ - យើងដោះស្រាយវាជាមួយនឹងអ្នកជំនាញ។
វេជ្ជបណ្ឌិតផ្នែកថ្នាំបង្ការ និងប្រឆាំងភាពចាស់ អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ អ្នកនិពន្ធសៀវភៅ "Waltz of Hormones"
1. តេហ្វុល
Teflon គឺជារបស់ងាយស្រួល ប៉ុន្តែអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្ននៅពេលប្រើចានជាមួយថ្នាំកូតបែបនេះ។ នៅពេលដែលកំដៅដល់ 200 ដឺក្រេ Teflon ចាប់ផ្តើមបញ្ចេញចំហាយទឹកនៃអាស៊ីត hydrofluoric ដ៏ច្រេះ និងសារធាតុពុលមួយគឺ perfluoroisobutylene ។ សមាសធាតុមួយទៀតនៃ Teflon គឺអាស៊ីត perfluorooctanoic, PFOA ។
“សារធាតុនេះត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាផ្លូវការថាជាសារធាតុបង្កមហារីកដ៏គ្រោះថ្នាក់នៅក្នុងប្រទេសជាច្រើននៃពិភពលោក ហើយត្រូវបានដកចេញពីការផលិត។ នៅក្នុងប្រទេសរបស់យើង មិនមានបទប្បញ្ញត្តិណាដែលអាចគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ PFOA ក្នុងការផលិតឧបករណ៍ចង្ក្រានដែលស្រោបដោយសារធាតុ teflon នោះទេ»។
ជាមួយនឹងការប៉ះពាល់ជាប្រចាំ PFOA អាចបណ្តាលឱ្យមានកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលខ្ពស់ ជំងឺរលាកពោះវៀនធំ ជំងឺក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត ជំងឺមហារីក ផលវិបាកនៃការមានផ្ទៃពោះ និងពិការភាពពីកំណើតរបស់ទារក។
2. ថ្នាំកូតថ្មម៉ាប
វាស្តាប់ទៅស្រស់ស្អាត ប៉ុន្តែជាការពិតណាស់ ខ្ទះមិនត្រូវបានធ្វើពីថ្មម៉ាបទេ។ ជាការពិតថ្នាំកូតនេះនៅតែជា Teflon ដដែលប៉ុន្តែជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្ទះសៀគ្វីថ្មម៉ាប។ ចានបែបនេះមានគុណសម្បត្តិរបស់ពួកគេ: ពួកគេមិនកំដៅខ្លាំងទេកំដៅត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើពួកគេមានទម្ងន់ស្រាលនិងងាយស្រួលក្នុងការសម្អាត។ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាពួកគេខ្លាចកោសយ៉ាងខ្លាំង។ ប្រសិនបើភាពសុចរិតនៃថ្នាំកូតត្រូវបានរំលោភបំពាននោះខ្ទះអាចត្រូវបានបោះចោល - វាក្លាយទៅជាពុល។
3. ថ្នាំកូតទីតានីញ៉ូម
ជាការពិតណាស់គ្មាននរណាម្នាក់នឹងធ្វើចានពីទីតានីញ៉ូមរឹងទេ: វានឹងត្រូវចំណាយប្រាក់លោហធាតុ។
“នេះគឺជាថ្នាំកូតដែលមិនប៉ះពាល់ដល់បរិស្ថាន និងគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ទាំងស្រុង ធន់នឹងភាពតានតឹងផ្នែកមេកានិចណាមួយ។ ស័ក្តិសមសម្រាប់ទាំងការចៀន និងដុតនំ” លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zubareva ពន្យល់។
ប៉ុន្តែចានបែបនេះមានគុណវិបត្តិតូចមួយ - តម្លៃ។ សូម្បីតែខ្ទះតូចៗមានតម្លៃយ៉ាងហោចណាស់ 1800 រូប្លិ៍។
4. ថ្នាំកូតពេជ្រ
វាគឺជាស្រទាប់ nanocomposite សំខាន់ដែលត្រូវបានអនុវត្តទៅលើសម្ភារៈមូលដ្ឋានដែលធ្វើពីពេជ្រសំយោគ។ ប្រាកដណាស់គ្មាននរណាម្នាក់នឹងប្រើពេជ្រពិតសម្រាប់គោលបំណងបែបនេះទេ។ ខ្ទះចៀនជាមួយថ្នាំកូតបែបនេះគឺប្រើប្រាស់បានយូរណាស់ហើយផ្តល់កំដៅបានល្អ។ ពួកវាមានតម្លៃថោកទោះបីជាឈ្មោះ "មានតម្លៃ" ក៏ដោយ។ ក្នុងចំណោមចំណុចខ្វះខាត ពួកគេមានទម្ងន់ធ្ងន់ណាស់។
វេជ្ជបណ្ឌិតបានអត្ថាធិប្បាយថា៖ «ការស្រោបពេជ្រគឺមានសុវត្ថិភាពនៅពេលកម្ដៅដល់ទៅ ៣២០ ដឺក្រេ»។
5. ថ្នាំកូតថ្មក្រានីត
ខ្ទះ "ថ្ម" ឥឡូវនេះមានភាពទាន់សម័យ។ ពួកវាមានសុវត្ថិភាពទាំងស្រុង មើលទៅគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងមិនបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ សូម្បីតែនៅពេលប៉ះនឹងសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ក៏ដោយ។
លោកវេជ្ជបណ្ឌិត Zubareva មានប្រសាសន៍ថា “ថ្នាំកូតនេះមានសុវត្ថិភាព ដរាបណាវានៅដដែល ប៉ុន្តែវាមិនធន់នឹងការពាក់ទេ វាកាន់តែស្តើង និងបែកខ្ទេច បន្ទាប់មកខ្ទះគឺមានតែនៅក្នុងធុងសំរាមប៉ុណ្ណោះ”។
6. ថ្នាំកូតសេរ៉ាមិច
វាគឺជាវត្ថុធាតុ polymer nanocomposite ដែលមានភាគល្អិតខ្សាច់។
"ខ្ទះចៀនបែបនេះមិនបញ្ចេញសារធាតុគ្រោះថ្នាក់ទេ សូម្បីតែកំដៅខ្លាំងដល់ 450 ដឺក្រេក៏ដោយ។ ប៉ុន្តែវាមានការភ័យខ្លាចយ៉ាងខ្លាំងនៃការខូចខាតមេកានិច។ ប្រសិនបើថ្នាំកូតរបកចេញ ខ្ទះមិនអាចប្រើទៀតទេ។ អ្នកអាចចម្អិនដោយចិត្តស្ងប់ក្នុងខ្ទះចៀនបែបនេះបានលុះត្រាតែវាជាសេរ៉ាមិច XNUMX% ប៉ុណ្ណោះ” អ្នកជំនាញរបស់យើងពន្យល់។
ចំណាត់ថ្នាក់អ្នកដឹកនាំ
ប៉ុន្តែក៏មានសុវត្ថិភាពផងដែរ ល្អបំផុតពីចំណុចនៃទិដ្ឋភាពនៃភាពគ្មានការបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព ចាន។ ហើយនេះគឺជាតាទំនប់! - ចានដែក។
វេជ្ជបណ្ឌិត Zubareva មានប្រសាសន៍ថា “ខ្ទះចៀនដែករបស់យាយជាមួយស្រោបធម្មជាតិមិនស្អិត ធ្ងន់ ប៉ុន្តែស្ទើរតែអស់កល្បជានិច្ច”។
ការលំបាកតែមួយគត់គឺថាអ្នកត្រូវថែទាំខ្ទះដែកឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ វាក៏ធ្វើឱ្យអាហារឆ្អែតជាមួយនឹងបរិមាណជាតិដែកតិចតួចផងដែរ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ អាហារត្រូវតែផ្ទេរទៅធុងមួយទៀត ដើម្បីកុំឱ្យវាទទួលបានរសជាតិលោហធាតុ។
និយាយអញ្ចឹង
សម្រាប់អ្នកដែលចង់ដឹងបន្ថែមអំពីវិធីពន្យារភាពចាស់ ថែរក្សាសុខភាព សម្រស់ និងយុវវ័យ វេជ្ជបណ្ឌិត Zubareva នឹងរៀបចំ "ទិវាសុខភាព"។ ព្រឹត្តិការណ៍នេះនឹងប្រព្រឹត្តទៅនៅថ្ងៃទី 14 ខែកញ្ញានៅសាលាក្រុង Crocus ។