Paddlefish: រូបថតនិងការពិពណ៌នា, ជម្រក, ការនេសាទ, រូបមន្ត

Paddlefish ជាកម្មសិទ្ធិរបស់ប្រភេទត្រីឆ្លាមនៃគ្រួសារ paddlefish ដែលជាផ្នែកមួយនៃលំដាប់ sturgeon ។ ត្រីនេះត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងទន្លេ Mississippi របស់អាមេរិក ក៏ដូចជានៅក្នុងផ្នែកនៃទន្លេនៃឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិក។ នេះគឺជា sturgeon តែមួយគត់ដែលរបបអាហារមានសួនសត្វ - និង phytoplankton ។ ក្នុងន័យនេះ ពួកវាមានចរិតលក្ខណៈខុសគ្នា៖ ពួកគេហែលដោយបើកមាត់ ខណៈពេលប្រមូលផ្លាកតុន បន្ទាប់មកពួកគេត្រងវាតាមមាត់។

សហភាពអន្តរជាតិសម្រាប់ការអភិរក្សធម្មជាតិបានផ្តល់ស្ថានភាពងាយរងគ្រោះ paddlefish ។ អត្ថបទនេះនឹងពិភាក្សាអំពីលក្ខណៈពិសេសនៃឥរិយាបថរបស់ត្រីប៉ាដ ទីជម្រករបស់វា ការបន្តពូជ របបអាហារ និងការនេសាទសម្រាប់ត្រីប៉ាដ។

ការពិពណ៌នាអំពីត្រីឆ្លាម

រូបរាង

paddlefish អាចលូតលាស់ដល់ទំហំដ៏ធំសម្បើម ដោយមានប្រវែងខ្លួនប្រហែល 2 ម៉ែត្រ និងទម្ងន់ជិត 90 គីឡូក្រាម។

ស្ទើរតែមួយភាគបីនៃរាងកាយរបស់គាត់គឺជាស្រមោច ស្រដៀងនឹងអ័រ។ សូមអរគុណចំពោះលក្ខណៈពិសេសតែមួយគត់នេះ ត្រីបានទទួលឈ្មោះរបស់វាថា paddlefish ។

ជាក់ស្តែងមិនមានជញ្ជីងនៅលើដងខ្លួនរបស់ត្រីនេះទេ ហើយវីស្គីខ្លីមួយគូអាចត្រូវបានរកឃើញនៅខាងមុខ។ មាត់របស់ត្រីប៉ាដគឺធំណាស់។

វា​មាន​ព្រុយ​មួយ​នៅ​លើ​ខ្នង​របស់​វា ដែល​ត្រូវ​បាន​រំកិល​ទៅ​ក្រោយ​បន្តិច ហើយ​ជិត​ដល់​កម្រិត​នៃ​ព្រុយ​រន្ធ​គូថ។

ជាទូទៅពណ៌របស់ paddlefish គឺជាពណ៌ប្រផេះងងឹតនៅពេលមើលពីខាងលើ។ ផ្នែក និង​ពោះ​មាន​ពណ៌​ស្រាល​ជាង បើ​ទោះ​បី​ជា​មាន​គំរូ​ដែល​មាន​ម្លប់​ស្ទើរតែ​ដូចគ្នា​លើ​ផ្ទៃ​ទាំង​មូល​នៃ​ដងខ្លួន​ក៏ដោយ។

តើ paddlefish រស់នៅទីណា

ត្រីប្រភេទនេះចូលចិត្តអាងស្តុកទឹកសាបដែលមានទីតាំងនៅភាគខាងកើតនៃអាមេរិក។ Paddlefish ជួប៖

• នៅទន្លេមីស៊ីស៊ីពី។
• នៅទន្លេអូហៃអូ។
• នៅទន្លេមីសសួរី។
• នៅក្នុងទន្លេ Illinois ។
• នៅក្នុងបឹងដែលទឹកភ្ជាប់ជាមួយទន្លេមីស៊ីស៊ីពី។
• នៅក្នុងទន្លេដែលហូរចូលទៅក្នុងឈូងសមុទ្រម៉ិកស៊ិក។

Paddlefish គឺជាត្រីទឹកសាបផ្តាច់មុខដែលនៅឆ្ងាយពីច្រាំងក្នុងជម្រៅប្រហែល 3 ម៉ែត្រ។

នៅនិទាឃរដូវ - រដូវក្តៅ ពួកគេខិតទៅជិតផ្ទៃទឹក ហើយជួនកាលលោតចេញពីវា។

នៅពេលដែលកម្រិតទឹកក្នុងទន្លេកើនឡើង ត្រីប៉ាវក្បាលទៅកាន់បឹង ជាកន្លែងដែលពួកគេរង់ចាំពេលដែលកម្រិតទឹកមិនឈានដល់តម្លៃល្អបំផុត។

របៀបបង្កាត់ពូជត្រីងៀត

មុនពេលចាប់ផ្តើមពងកូន ដែលកើតឡើងនៅនិទាឃរដូវ ត្រីប៉ាដ ប្រមូលផ្តុំគ្នាជាហ្វូងសត្វជាច្រើន។ នៅទន្លេមីស៊ីស៊ីពី ត្រីនេះពងនៅចុងខែមេសា ឬដើមខែឧសភា។ តំបន់ដែលត្រីនេះពងអាចមានប្រវែងដល់ទៅ ៣០០ គីឡូម៉ែត្រ ដែលត្រូវនឹងចម្ងាយពីមាត់ទន្លេ Ohio ទៅមាត់ទន្លេ Illinois ។ នៅពេលដែលត្រីប៉ាដពងពងនៅក្នុងបឹង វារកមើលតំបន់ដែលមានកន្លែងដាក់ក្រួស ដែលមានជម្រៅពី 300 ទៅ 4 ម៉ែត្រ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពទឹកឡើងដល់ +6 ដឺក្រេ។

អ្វី​ដែល​គួរ​ឲ្យ​ចាប់​អារម្មណ៍​បំផុត​នោះ ត្រី​ប៉ាដ​មិន​ពង​ជា​រៀង​រាល់​ឆ្នាំ​ទេ ប៉ុន្តែ​មាន​រយៈពេល​ពី ៤ ទៅ ៧ ឆ្នាំ។

ញី​អាច​ពង​បាន​ពី​រាប់សិប​ទៅ​ច្រើន​រយ​ពាន់​ពង ឯ​ញី​ចាប់ផ្តើម​ពង​នៅ​អាយុ ១២-១៤ ឆ្នាំ។ នៅពេលនេះវាលូតលាស់ដល់ប្រវែងមួយម៉ែត្រកន្លះ។ paddlefish អាចរស់នៅបាន 12 ឆ្នាំ ឬច្រើនជាងនេះ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានគេហៅថា ថ្លើមវែងដោយសុវត្ថិភាព។

តើត្រីឆ្លាមស៊ីអ្វី

របបអាហាររបស់ត្រីទាំងនេះរួមមាន:

• ពី plankton ។
• ពីដង្កូវសត្វល្អិត។
• ពីដង្កូវ។
• ពីសារាយ។
• ពី zooplankton ។
• ពី arthropods តូចផ្សេងទៀត។

ការបង្កាត់ពូជ និងការនេសាទ

ចាប់តាំងពីពាក់កណ្តាលទីពីរនៃទសវត្សរ៍ទី 70 នៃសតវត្សទីចុងក្រោយ paddlefish ត្រូវបាននាំយកទៅទឹកដីនៃអតីតសហភាពសូវៀតបន្ទាប់ពីនោះវាបានចាប់ផ្តើមត្រូវបានរីកលូតលាស់ដោយសិប្បនិម្មិត។

បច្ចុប្បន្ននេះត្រីនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅក្នុងកសិដ្ឋានចិញ្ចឹមត្រីនៃអាងស្តុកទឹក Voronezh និង Krasnodar ។ មិនតិចទេដែលត្រីនេះត្រូវបានបង្កាត់នៅអ៊ុយក្រែន។

នៅសហរដ្ឋអាមេរិច ការនេសាទត្រី paddlefish មិនមានបរិមាណពាណិជ្ជកម្មច្រើនទេ ទោះបីជាត្រីនេះមានតម្លៃណាស់ក៏ដោយ។

Paddlefish ត្រូវបានប្រមូលផលយ៉ាងច្រើននៅក្នុងទន្លេ Osage ក៏ដូចជានៅក្នុងបឹង Ozarks ផងដែរ។ ថ្វីត្បិតតែត្រីប៉ាដហ្វីសរស់នៅក្នុងអាងទឹកជាច្រើននៅអាមេរិកក៏ដោយ ក៏វានៅតែត្រូវបានដាំដុះដោយសិប្បនិម្មិតនៅក្នុងសាកសពទឹកដែលបានបង់។

ដំណើរការនៃការបង្កាត់ពូជក៏ត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងការពិតដែលថាត្រីមិនត្រូវការការថែទាំធ្ងន់ធ្ងរទេ។ សម្រាប់ការថែទាំរបស់វាអាងស្តុកទឹកទំហំ 70 ហិកតាគឺគ្រប់គ្រាន់ហើយដែលសីតុណ្ហភាពទឹកគឺប្រហែល 22-25 ដឺក្រេ។ វាគឺជាការចង់បានដែលមានបន្លែនៅក្នុងអាងស្តុកទឹក ហើយដីល្បាប់មានវត្តមាននៅខាងក្រោម។ ជម្រៅនៃអាងស្តុកទឹកគួរតែមានយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ែត្រកន្លះ។ បន្ទាប់ពីអាយុ 2 ឬ 3 ឆ្នាំត្រី paddlefish ឡើងទម្ងន់ប្រហែល 5 គីឡូក្រាម។

ពី 1 ហិកតានៃស្រះសិប្បនិម្មិតមួយអ្នកអាចទទួលបាន 100 គីឡូក្រាម paddlefish ទម្ងន់ប្រហែល 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ។

តាមមាត្រដ្ឋានឧស្សាហកម្ម ត្រីប៉ាដត្រូវបានបរបាញ់ដោយសំណាញ់ធំៗ ដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 3 គីឡូម៉ែត្រ និងទទឹងរហូតដល់ 10 ម៉ែត្រ។ ក្នុងករណីខ្លះ វាត្រូវបានចាប់ជាមួយនឹងខ្សែពិសេសជាមួយនឹងទំពក់ និងឧបករណ៍លិច ក៏ដូចជាសំណាញ់ដែក។

ការនេសាទត្រី paddlefish

យោងទៅតាមអ្នកនេសាទមួយចំនួន ត្រីប៉ាដត្រូវបានគេចាប់បាននៅបឹង Velikoye ក្នុងតំបន់ Kostroma ក៏ដូចជានៅ Primorye នៅក្នុងអាងស្តុកទឹក Strugovsky ។ អ្នក​អាច​ចាប់​ត្រី​នេះ​នៅ​លើ​អាង​ទឹក​ដែល​បាន​បង់​ប្រាក់ ជា​កន្លែង​ដែល​ត្រី paddlefish ត្រូវ​បាន​បង្កាត់​យ៉ាង​ពិសេស។

paddlefish ត្រូវបានគេចាប់បានជាចម្បងនៅលើ tackle ជ្រៅ ( feeder ) និងប្រើដង្កូវធម្មតាជានុយ។ នៅក្នុងទឹកដីនៃអ៊ុយក្រែន និងរុស្ស៊ី ត្រីប៉ាដមិនលូតលាស់ដល់ទំហំមហិមាទេ ដូច្នេះមានតែបុគ្គលតូចៗប៉ុណ្ណោះដែលចាប់បាននៅលើទំពក់។

សំណាកដ៏ធំបំផុតត្រូវបានចាប់បានដោយអ្នកនេសាទជនជាតិអាមេរិក ដែលត្រីប៉ាយអាចមានទម្ងន់ដល់ទៅ 100 គីឡូក្រាម ដែលមានប្រវែងរហូតដល់ 2 ម៉ែត្រកន្លះ។

លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃសាច់ paddlefish

សាច់ Paddlefish ត្រូវបានសម្គាល់មិនត្រឹមតែដោយរសជាតិដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់វាប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានអត្ថប្រយោជន៍របស់វាផងដែរ ព្រោះវាផ្ទុកនូវវីតាមីន និងធាតុដានជាច្រើន ក៏ដូចជាអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ផងដែរ។ ការទទួលទានអាហារសមុទ្រជាទៀងទាត់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើការងាររបស់សរីរាង្គខាងក្នុងជាច្រើន។ Paddlefish មិនមានករណីលើកលែងក្នុងរឿងនេះទេ។ សាច់របស់ត្រីនេះមានឥទ្ធិពលជន៍លើមុខងារនៃសរីរាង្គនៃការសំងាត់ខាងក្នុង ជាពិសេសលើដំណើរការនៃក្រពេញទីរ៉ូអ៊ីត។ វត្តមាននៃអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 នៅក្នុងសាច់ត្រីជួយទប់ទល់នឹងជំងឺធ្ងន់ធ្ងរបន្ថែមទៀត។ វត្តមាននៃវីតាមីននិងធាតុដានអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកគ្រប់គ្រងការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូងនិងក្រពះពោះវៀន។

រូបមន្ត Paddlefish

ត្រចៀកត្រី Paddlefish

គ្រឿងផ្សំស៊ុប៖

• បុគ្គលធំមានទម្ងន់ប្រហែល 7 គីឡូក្រាម។
• អំពូលពីរបី។
• ការ៉ុតបី។
• អំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

របៀបចំអិនត្រចៀកកាំ៖

1. ត្រី​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត កាត់​ក្បាល និង​កន្ទុយ​ចេញ។
2. ទឹក​ត្រូវ​ដាក់​លើ​ភ្លើង​ហើយ​យក​ទៅ​ស្ងោរ​ដោយ​បន្ថែម​អំបិល។
3. ខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងទឹករំពុះ។
4. បន្ទាប់ពី 15 នាទី, ក្បាល, កន្ទុយនិងបំណែកនៃត្រីក៏ត្រូវបានបន្ថែមនៅទីនេះ។
5. បើចាំបាច់គ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅត្រចៀក។
6. ម្ហូបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 20 នាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះអ្នកត្រូវដកស្នោចេញជាទៀងទាត់។
7. បន្ទាប់ពីការត្រៀមខ្លួនរួចត្រីត្រូវបានទាញចេញពីចានហើយដាក់នៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយហើយទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាន។

Paddlefish skewers

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបសាមញ្ញបែបនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:

• សាច់របស់ត្រីធំមួយ។
• ទឹកដោះគោមួយលីត្រ។
• អំបិល។
• ក្រូចឆ្មា។
• បៃតង។

បច្ចេកវិទ្យានៃការរៀបចំ៖

1. ត្រី​ត្រូវ​កាត់​ជា​ដុំ​ធំៗ ហើយ​ស្រោច​ទឹក​ដោយ​ទឹក​ក្រូចឆ្មា។
2. សាច់ត្រីត្រូវបានអំបិលនិងចាក់ជាមួយទឹកដោះគោបន្ទាប់ពីនោះវាត្រូវតែឈរ។
3. នៅពេលវាត្រូវបានចម្អិនធ្យូងគួរតែក្តៅ។ និយម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យពួកគេដើមឈើអុក។
4. kebab ត្រូវបានចម្អិន 15-20 នាទីរហូតដល់សំបកមាសលេចឡើង។
5. Paddlefish skewers បម្រើជាមួយឱសថ និងស្រាស។

ត្រីដូចជា paddlefish គឺកម្រណាស់នៅក្នុងតំបន់របស់យើង។ ត្រីនេះចូលចិត្តភាពកក់ក្តៅ ដូច្នេះវាមិនបានចាក់ឬសនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកព្រៃរបស់យើងទេ។ តើនៅក្នុងអាងស្តុកទឹកសិប្បនិម្មិត វាត្រូវបានបង្កាត់ដោយសិប្បនិម្មិត។ ដោយសារតែត្រីនេះកម្រណាស់សម្រាប់យើង វាមានតម្លៃថ្លៃណាស់ ហើយមិនអាចចូលប្រើប្រាស់បាន។ ហើយយ៉ាងណាក៏ដោយ វាចាំបាច់ក្នុងការសាកល្បង paddlefish kebab ។ ឆ្ងាញ់ណាស់!