នៅលើរដូវកាលជាច្រើន: turnip

សម្បូរទៅដោយសារធាតុរ៉ែ និងជាតិសរសៃ បន្លែជា root នេះក៏មានផ្ទុកនូវវីតាមីន C ដ៏ល្អផងដែរ។ គ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចំណាយពេលរដូវរងាក្នុងរូបរាងដ៏អស្ចារ្យ និងទប់ទល់នឹងមេរោគបានកាន់តែប្រសើរ។

ជ្រើសរើសនិងរក្សាទុក turnip

កាឡូរីទាប, turnips គឺ ទ្រព្យសម្បត្តិសម្រកទម្ងន់ដ៏ល្អ ដើម្បីបំភ្លឺចានដែលសម្បូរបែបបន្តិចដូចជា stew ឬ navarin ។

វាផ្តល់នូវរសជាតិដោយមិនបាត់បង់រសជាតិ។

• ជ្រើសរើសពួកគេ។ រឹងមាំនិងរលោងដោយគ្មានស្នាមប្រឡាក់ និងក្លិនបន្តិច មិនមានក្លិនស្អុយ ឬខ្លាំង។ ជៀសវាងផ្លែស្ពៃធំព្រោះវាច្រើនតែរឹង និងប្រហោង។
• រក្សាវា ខ្ចប់នៅក្នុងថង់ perforated មួយ។ រយៈពេល 3-4 ថ្ងៃនៅក្នុងផ្នែកខាងក្រោមនៃទូរទឹកកក។
• លាប turnips រដូវរងារដោយសារតែស្បែករបស់ពួកគេកាន់តែក្រាស់។

ស្វែងរកអត្ថបទរបស់យើងនៅក្នុងវីដេអូ៖

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន turnip?

• ធ្វើឱ្យម៉ាសបន្ថែមឈីសដែលមានតួអក្សរដូចជា cantal ឬ toasted hazelnuts ។
• ក្នុង​ការ​អម សាច់ - សាច់ជ្រូក សាច់គោ ឬសាច់គោ - ឬត្រី ដូចជាត្រី salmon ឬតែមួយគត់។
• ជាមួយបន្លែតាមរដូវ ដូចជា parsnip, Jerusalem artichoke ឬ rutabagas សម្រាប់ compote បែបបុរាណ។
• ផ្អែម / ជូរ។ ចម្អិន turnips នៅក្នុង Pan ឬក្នុង wok មួយនៅក្នុង butter តិចតួច។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមទឹកឃ្មុំឬ

maple syrup ដើម្បី caramelize ពួកគេ។ ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយសុដន់ទា។ 

• សម្រាប់ទារក។ ផ្គូផ្គង​វា​ជាមួយ​នឹង​បន្លែ​ដ៏​មាន​សារៈ​សំខាន់​ជាង​នេះ​ដូច​ជា parsnip សម្រាប់​សាច់​សុទ្ធ​ដែល​នឹង​ទាក់ទាញ​ទារក​ចាប់ពី​អាយុ 8 ខែ។