អាស៊ីតអូមេហ្គា: អំណោយធម្មជាតិសម្រាប់បុរស

សូមឱ្យអាហាររបស់អ្នកជាឱសថដ៏ល្អឥតខ្ចោះរបស់អ្នក។

ហើយថ្នាំរបស់អ្នកនឹងក្លាយជាអាហាររបស់អ្នក។

ក្មេងស្ទាវ

សព្វថ្ងៃនេះ មនុស្សម្នាក់ៗត្រូវប្រឈមមុខនឹងកត្តាមិនល្អជាច្រើនដែលជះឥទ្ធិពលអវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់គាត់។ បរិយាកាសបំពុលនៃទីក្រុងធំៗ ចង្វាក់ជីវិតដ៏មមាញឹក និងមិនតែងតែមានលក្ខខណ្ឌអំណោយផលសម្រាប់ការទទួលទានអាហារទាន់ពេល បង្ខំឱ្យអ្នករស់នៅរបស់ពួកគេជួបប្រទះភាពតានតឹងជាប្រចាំ ដែលមិននាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ណាមួយសម្រាប់ការងារពេញលេញ និងផលិតភាពនៃរាងកាយមនុស្ស។ ហើយជាលទ្ធផល ជំងឺជាច្រើនដែលត្រូវបានផ្សារភ្ជាប់ជាមួយនឹងអាហាររូបត្ថម្ភមិនត្រឹមត្រូវ និងមិនបានកំណត់ពេលវេលានាំមនុស្សឱ្យបំពេញរាងកាយ ហើយជាលទ្ធផល អស់កម្លាំងផ្លូវចិត្ត។ នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ចាប់ផ្តើមមានបញ្ហាសុខភាព ភាពរីករាយនៃជីវិតរបស់គាត់ពោរពេញដោយពណ៌ភ្លឺនៃជីវិត ដូចជាចរដ៏មហាអស្ចារ្យពោរពេញដោយទ្រព្យសម្បត្តិដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន បំបែកនៅលើថ្មប៉ប្រះទឹកក្រោមទឹកដែលមិនត្រូវបានសម្គាល់នៅលើផែនទីមហាសមុទ្រដោយនរណាម្នាក់។ ប៉ុន្តែ​នេះ​ជា​បញ្ហា​មិន​ត្រឹម​តែ​សម្រាប់​អ្នក​រស់​នៅ​ក្នុង​ទីក្រុង​ធំ​នោះ​ទេ។ អ្នករស់នៅទីក្រុង និងទីប្រជុំជនផ្សេងទៀតក៏ងាយនឹងកើតជំងឺផ្សេងៗដែរ ដោយសារហេតុផលផ្សេងៗជាច្រើន។ ប៉ុន្តែមនុស្សទាំងអស់ត្រូវបានរួបរួមដោយបំណងប្រាថ្នាតែមួយដើម្បីមានសុខភាពល្អ។ ហើយរឿងដំបូងដែលត្រូវធ្វើដើម្បីកែលម្អស្ថានភាពនៃរាងកាយរបស់អ្នកគឺត្រូវទៅរកជម្រើសនៃផលិតផលអាហារដែលមានប្រភពដើមពីធម្មជាតិដោយការទទួលខុសត្រូវទាំងស្រុងចំពោះខ្លួនអ្នក។                                                                       

ធម្មជាតិនៃប្រភពដើម

សារៈសំខាន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់របបអាហារសមហេតុផលគឺការប្រើប្រាស់ផលិតផលដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិដែលមានសមាសធាតុប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងវីតាមីនល្អបំផុត។ ប្រសិទ្ធភាពនៃវិធីពិសេសនេះក្នុងការលើកកំពស់សុខភាព និងការការពារក្រុមជំងឺជាច្រើនត្រូវបានបញ្ជាក់យ៉ាងជឿជាក់នៅក្នុងបទពិសោធន៍នៃប្រទេសជាច្រើនជុំវិញពិភពលោក។

ទាំងនេះរួមមានប្រេងបន្លែដែលមិនទាន់ចម្រាញ់ដែលទទួលបានដោយការចុចត្រជាក់។ ពួកវាមានប្រយោជន៍ណាស់ក្នុងការណែនាំទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។

ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនចាំបាច់ប្រើក្នុងលីត្រទេ: 1-2 tbsp ។ ប្រេងក្នុងមួយថ្ងៃ (ពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេហើយនៅពេលយប់មុនពេលចូលគេង) អាចធ្វើការអស្ចារ្យបាន! ចំណាំថាប្រេងបន្លែនីមួយៗមានឥទ្ធិពលផ្ទាល់របស់វាលើរាងកាយមនុស្ស។ វាមិនត្រឹមតែមានប្រយោជន៍ទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ផងដែរហើយការបរិភោគវាតាមទំរង់សុទ្ធរបស់ពួកគេឬជាផ្នែកមួយនៃមុខម្ហូបផ្សេងៗប្រាកដជានឹងផ្តល់នូវអារម្មណ៍រីករាយដល់អ្នក។

ប្រេងបន្លែដែលអាចបរិភោគបានគឺជាឃ្លាំងស្តុកវីតាមីនពិតអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated និងមីក្រូនិងមីក្រូសារជាតិដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្សដូច្នេះតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ពួកគេគឺខ្ពស់ណាស់។

ជាលទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្រវាត្រូវបានបង្ហាញថាតើអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated fatty ដើរតួយ៉ាងធំនៅក្នុងជីវិតមនុស្ស។ ក្នុងនាមជាសារធាតុសកម្មខាងសរីរវិទ្យាពួកគេចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងដំណើរការមេតាប៉ូលីសដែលជាកត្តាលូតលាស់មានឥទ្ធិពលប្រឆាំងនឹងជំងឺក្រិនស្វិតចូលរួមក្នុងការធានាការរំលាយអាហារខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតធម្មតាធ្វើនិយ័តកម្មដំណើរការ redox ធ្វើឱ្យធម្មតាការរំលាយអាហារកូឡេស្តេរ៉ុលធានាមុខងារនៃប្រព័ន្ធភាពស៊ាំនៅ ជាកម្រិតមួយដ៏ប្រសើរបំផុតចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងការសំយោគអរម៉ូនផ្សេងៗគ្នាថែរក្សាយុវជនសុខភាពនិងសម្រស់របស់យើងអស់ជាច្រើនទសវត្ស។ សែលនៃកោសិកាណាមួយដោយគ្មានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតនឹងមិនកើតឡើងទេ។

គំនិតបីនៅក្នុងសមាសភាពប្រេងបន្លែ

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -9

អាស៊ីតអូលីកជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលសរុបខណៈពេលដែលការបង្កើនកម្រិតកូលេស្តេរ៉ុលល្អជំរុញការផលិតសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ ការពារជំងឺក្រិនសរសៃឈាម, ជំងឺស្ទះសរសៃឈាម, ភាពចាស់។ ប្រសិនបើសមាសធាតុប្រេងបន្លែរួមបញ្ចូលទាំងអាស៊ីតអូលីកច្រើនបន្ទាប់មកការរំលាយអាហារជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានធ្វើឱ្យសកម្ម (ជួយសម្រកទម្ងន់) មុខងាររបាំងនៃអេពីដេសត្រូវបានស្តារឡើងវិញមានការរក្សាសំណើមដែលមាននៅក្នុងស្បែក។ ប្រេងត្រូវបានស្រូបចូលទៅក្នុងស្បែកបានយ៉ាងល្អនិងជំរុញការជ្រៀតចូលនៃសមាសធាតុសកម្មដទៃទៀតចូលទៅក្នុងសួតរបស់វា។

ប្រេងបន្លែដែលមានអាស៊ីត oleic ច្រើនត្រូវបានកត់សុីតិចជាង សូម្បីតែនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់ ពួកវានៅតែមានស្ថេរភាព។ ដូច្នេះ គេ​អាច​ប្រើ​សម្រាប់​ចៀន ចំហុយ និង​ធ្វើ​ជា​កំប៉ុង។ 

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6

ពួកវាជាផ្នែកមួយនៃភ្នាសកោសិកាគ្រប់គ្រងកម្រិតនៃកូលេស្តេរ៉ុលខុសៗគ្នានៅក្នុងឈាម។ ព្យាបាលជម្ងឺក្រិនច្រើន ទឹកនោមផ្អែម រលាកសន្លាក់ ជម្ងឺស្បែក ជម្ងឺសរសៃប្រសាទ ការពារសរសៃប្រសាទ ទប់ទល់នឹងជម្ងឺមុនមករដូវ រក្សាភាពរលោង និងការបត់បែននៃស្បែក ភាពរឹងមាំនៃក្រចក និងសក់។ ជាមួយនឹងការខ្វះខាតរបស់ពួកគេនៅក្នុងរាងកាយការផ្លាស់ប្តូរនៃជាតិខ្លាញ់នៅក្នុងជាលិកាត្រូវបានរំខាន (បន្ទាប់មកអ្នកនឹងមិនអាចសម្រកទម្ងន់បានទេ) សកម្មភាពធម្មតានៃភ្នាសអន្តរកោសិកា។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ផលវិបាកនៃកង្វះអូមេហ្គា 6 គឺជំងឺថ្លើម, ជំងឺរលាកស្បែក, atherosclerosis នៃសរសៃឈាម, ការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ ការសំយោគអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែតផ្សេងទៀតអាស្រ័យលើវត្តមានអាស៊ីតលីណូឡេក។ ប្រសិនបើវាមិននៅទីនោះទេនោះការសំយោគរបស់ពួកគេនឹងឈប់។ គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ការទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតបង្កើនតម្រូវការរបស់រាងកាយសម្រាប់អាហារដែលមានអាស៊ីតខ្លាញ់មិនឆ្អែត។

អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3

អូមេហ្គា ៣ មានសារៈសំខាន់ណាស់សម្រាប់ដំណើរការធម្មតានៃខួរក្បាលនិងសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍខួរក្បាលពេញលេញចំពោះកុមារ។ ដោយមានជំនួយរបស់ពួកគេមានលំហូរថាមពលចាំបាច់សម្រាប់ការបញ្ជូនសញ្ញាពីកោសិកាទៅកោសិកា។ រក្សាសមត្ថភាពក្នុងការគិតរបស់អ្នកនៅកម្រិតសមរម្យនិងអាចរក្សាទុកព័ត៌មាននៅក្នុងការចងចាំរបស់អ្នកហើយប្រើការចងចាំរបស់អ្នកយ៉ាងសកម្ម - ទាំងអស់នេះមិនអាចទៅរួចទេបើគ្មានអាស៊ីតអាល់ហ្វាលីណូលលីន។ អូមេហ្គា ៣ ក៏មានមុខងារការពារនិងប្រឆាំងនឹងការរលាកផងដែរ។ ពួកគេធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃបេះដូង, ភ្នែក, កូលេស្តេរ៉ុលទាប, ប៉ះពាល់ដល់សុខភាពនៃសន្លាក់។ ពួកវាជាអង់ទីអុកស៊ីដង់ល្អប្រសើរធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពជម្ងឺជម្ងឺហឺតប្រតិកម្មអាលែហ្សីជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តនិងជំងឺសរសៃប្រសាទទឹកនោមផ្អែមភាពផ្ចង់អារម្មណ៍របស់កុមារជំងឺរលាកសន្លាក់។ អាស៊ីតអូមេហ្គា ៣ ក៏ជួយការពារការវិវត្តនៃជំងឺមហារីករួមទាំងជំងឺមហារីកសុដន់ផងដែរ។

អូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ មានគុណវិបត្តិដ៏សំខាន់មួយ - នៅពេលខ្លាញ់ត្រូវបានកំដៅនិងមានទំនាក់ទំនងជាមួយខ្យល់កាំរស្មីអ៊ុលត្រាវីយូពួកគេត្រូវបានកត់សុីយ៉ាងសកម្ម។ ដូច្នេះប្រសិនបើសមាសធាតុប្រេងបន្លែសម្បូរទៅដោយអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ អ្នកមិនអាចចៀនវានៅលើប្រេងនេះបានទេវាគួរតែទុកនៅកន្លែងងងឹតនិងត្រជាក់ក្នុងធុងបិទជិតដែលការពារដោយកាំរស្មីយូវី។

រាងកាយមនុស្សពេញវ័យអាចសំយោគអូមេហ្គា ៩ ដោយខ្លួនឯងតែប៉ុណ្ណោះហើយអូមេហ្គា ៣ និងអូមេហ្គា ៦ អាចមកជាមួយអាហារបាន។ ដោយសារវាមិនងាយស្រួលក្នុងការធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពនៃការទទួលទានអាស៊ីតខ្លាញ់សំខាន់ទេដំណោះស្រាយល្អបំផុតគឺភាពខុសគ្នា។ កុំឈប់នៅប្រេងតែមួយសាកល្បងអ្នកដទៃ!