តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | បរិមាណដែលត្រូវទទួលទាន | បទដ្ឋាន** | % នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម | % នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal | ១០០% ធម្មតា |
តម្លៃកាឡូរី | ១២៨ kCal | ១២៨ kCal | 52.5% | 5.9% | 190 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 100 ក្រាម | 56 ក្រាម | 178.6% | 20.2% | 56 ក្រាម |
វីតាមីន | |||||
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 0.3 | មីលីក្រាម 500 | 0.1% | 166667 ក្រាម | |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 14.35 | មីលីក្រាម 15 | 95.7% | 10.8% | 105 ក្រាម |
beta tocopherol | មីលីក្រាម 0.11 | ~ | |||
ហ្គាម៉ាម៉ាតូកូប៉ូ | មីលីក្រាម 0.83 | ~ | |||
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 60.2 .g | 120 .g | 50.2% | 5.7% | 199 ក្រាម |
Betaine | មីលីក្រាម 0.1 | ~ | |||
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 2500 | 250000 ក្រាម | ||
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 1 | មីលីក្រាម 1000 | 0.1% | 100000 ក្រាម | |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 2 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 65000 ក្រាម | |
ធាតុដាន | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.56 | មីលីក្រាម 18 | 3.1% | 0.4% | 3214 ក្រាម |
ស្តេរ៉ូអ៊ីត | |||||
ភីធីស្តូស្តេរ៉ូល | មីលីក្រាម 221 | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | 13.808 ក្រាម | អតិបរមា ១.៩ г | |||
១៦: ០ Palmitic | 11.29 ក្រាម | ~ | |||
១៧: ០ ម៉ាហ្គារីន | 0.022 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ ស្តិនរិន | 1.953 ក្រាម | ~ | |||
២០: ០ Arachinic | 0.414 ក្រាម | ~ | |||
២២: ០ ប៊ីហ្គិច | 0.129 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 72.961 ក្រាម | នាទី ១៦.៨ г | 434.3% | 49.1% | |
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក | 1.255 ក្រាម | ~ | |||
១៧: ១ Heptadecene | 0.125 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩) | 71.269 ក្រាម | ~ | |||
២០: ១ ហ្គីណេលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.311 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 10.523 ក្រាម | ពី 11.2 ទៅ 20.6 | 94% | 10.6% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 9.762 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡេក | 0.761 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.761 ក្រាម | ពី 0.9 ទៅ 3.7 | 84.6% | 9.6% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 9.762 ក្រាម | ពី 4.7 ទៅ 16.8 | 100% | 11.3% |
តម្លៃថាមពលគឺ 884 kcal ។
- ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
- tsp = ៨ ក្រាម (១៧,៤ kCal)
- tablespoon = 13.5 ក្រាម (119.3 kCal)
ប្រេងអូលីវសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាត់ឬចម្អិនអាហារ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនអ៊ី ៥៤.៥% វីតាមីនខេ - ១៥៣,៣%
- វីតាមីន E មានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មគឺចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការនៃ gonads សាច់ដុំបេះដូងគឺជាស្ថេរភាពសកលនៃភ្នាសកោសិកា។ ជាមួយនឹងការកង្វះវីតាមីនអ៊ីការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនៃអេរីត្រូរ៉ូស៊ីសនិងជំងឺសរសៃប្រសាទត្រូវបានគេសង្កេតឃើញ។
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលាកំណកឈាមដែលជាមាតិកាទាបនៃសារធាតុ Prothrombin នៅក្នុងឈាម។
ស្លាក: មាតិកាកាឡូរី ៨៨៤ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែតើប្រេងអូលីវមានប្រយោជន៍យ៉ាងដូចម្តេចសម្រាប់ការស្លៀកពាក់សាឡាដឬចម្អិនអាហារកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ប្រេងអូលីវសម្រាប់ស្លៀកពាក់សាឡាដឬចម្អិនអាហារ