ដើម្បីរៀបចំបង្អែមអ្នកនឹងត្រូវការ 150 ក្រាមនៃគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម: Walnut, apricots ស្ងួត, raisins និង prunes ក៏ដូចជា zest នៃក្រូចមួយ។ សម្រាប់សំបកស្ករគ្រាប់ - ដូង 100 ក្រាម គ្រាប់ល្ង គ្រាប់អាភៀន ម្សៅកាកាវ ឬអាល់ម៉ុនកាត់។
សមាសធាតុសំខាន់ៗនៅក្នុងរូបមន្តគឺផ្លែឈើស្ងួត ដូច្នេះវាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងថាពួកវាអាចត្រូវបានគេព្យាបាលដោយស្ពាន់ធ័រឌីអុកស៊ីតជាសារធាតុថែរក្សា។ ដើម្បីលាងសម្អាតវា អ្នកត្រូវត្រាំផ្លែឈើស្ងួតក្នុងទឹកត្រជាក់ រួចលាងទឹកឱ្យស្អាត រួចចាក់ទឹកពុះពីលើដើម្បីសម្លាប់មេរោគ។
ឥឡូវនេះអ្នកអាចចាប់ផ្តើម។ យកម៉ាស៊ីនលាយមួយ រួចកិនគ្រាប់ ផ្លែ raisins ព្រូន និងផ្លែ apricots ស្ងួតជាមួយសំបកក្រូច កិនអោយម៉ត់ ទៅជាទឹកសុទ្ធ។ លាយគ្រឿងផ្សំក្នុងចានមួយរហូតដល់រលោង។ រមៀលចូលទៅក្នុងបាល់ហើយរមៀលនៅក្នុងដូង គ្រាប់ល្ង គ្រាប់អាភៀន ម្សៅកាកាវ ឬអាល់ម៉ុន។ បង្អែមក៏អាចត្រូវបានធ្វើឡើងជារាងពីរ៉ាមីតនិងតុបតែងជាមួយគ្រាប់ធំឬគ្រាប់ផ្លែទទឹមនៅលើកំពូល។ អ្នកក៏អាចដាក់គ្រាប់អាល់ម៉ុន គ្រាប់ hazelnut ឬគ្រាប់ផ្សេងទៀតនៅខាងក្នុង។
អ្នកនឹងត្រូវការ៖ ចេកពីរផ្លែ ៣០០ ក្រាម ផ្លែព្រូន ៤០០ ក្រាម គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្ន ១០០ ក្រាម និងដូង ១៥០ ក្រាម។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសដើម្បីរសជាតិ។
ត្រាំកាលបរិច្ឆេទក្នុងទឹកត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោងបន្ទាប់មកកិនវានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ តាមធម្មជាតិ កាលបរិច្ឆេទគួរតែត្រូវបានដាក់។ បន្ថែមចេកនិងកិនរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកយកគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ និងខ្ទិះដូងលាយមួយចាន លាយល្បាយស្ងួតជាមួយនឹងផ្លែចេក និងផ្លែចេក។ ដាក់ម្សៅលទ្ធផលក្នុងស្រទាប់ 1,5 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយក្រដាសដុតនំ។ បើកឡនៅ 180 ដឺក្រេដាក់សន្លឹកដុតនំនៅក្នុងវារយៈពេល 10 នាទី dough គួរតែមានពណ៌ត្នោត។
យកម្ហូបដុតនំចេញពីឡ កាត់ចូលទៅក្នុងរបាររាងចតុកោណ ហើយទុកវាឱ្យត្រជាក់។ ញែករបារចេញពីក្រដាសហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 20-30 នាទីដើម្បីឱ្យរឹងមាំ។
ដើម្បីរៀបចំនំអ្នកត្រូវការ 450 ក្រាមនៃ Walnut, 125 ក្រាមនៃ raisins ផ្អែម 1 tsp ។ cinnamon, ទឹកក្រូចតូចមួយនិង 250 ក្រាមនៃកាលបរិច្ឆេទទន់, និងសម្រាប់ក្រែម - ចេកពីរនិងដៃនៃ apricots ស្ងួត។
លាងជម្រះផ្លែព្រូន និងផ្លែព្រូន ហើយត្រាំក្នុងទឹករយៈពេល ១,៥ ម៉ោង ដើម្បីឲ្យវាហើម។ កិនវាក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយគ្រាប់ ហើយដាក់ម៉ាស់លទ្ធផលក្នុងចាន។ បន្ថែមទឹកក្រូចច្របាច់ ហើយច្របាច់ទឹកក្រូចនៅទីនោះ បន្ថែម cinnamon និងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់។ បន្ទាប់មកដាក់លើម្ហូបមួយហើយឱ្យនំមានរាងមូល។ ដោយឡែកពីគ្នា, កិនចេកនិង apricots ស្ងួតនៅក្នុង blender មួយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដាក់ក្រែមលទ្ធផលនៅលើនំ។
នំដែលបានបញ្ចប់អាច ហើយថែមទាំងត្រូវការតុបតែងដោយប្រោះវាជាមួយសូកូឡា ឬបន្ទះសៀគ្វីដូង ដាក់ផ្លែ raisins ទំពាំងបាយជូ ឬចំណិតម្នាស់ពីលើ។ មិនមានដែនកំណត់ក្នុងការតុបតែង, ច្នៃប្រឌិត, ពិសោធន៍! ជាចុងក្រោយដាក់នំនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 2-4 ម៉ោង៖ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាក្រាស់និងងាយស្រួលក្នុងការកាត់ជាបំណែក។
អ្នកត្រូវយកម្សៅពីរកែវ កន្លះកែវ oat ឬស្រូវសាលី 30 ក្រាមនៃ apricots ស្ងួត 30 ក្រាមនៃ raisins 30 ក្រាមនៃ cherries ស្ងួត ផ្លែប៉ោមមួយ ពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃទឹកទំពាំងបាយជូរ 1,5 tsp ។ ម្សៅដុតនំ និងប្រេងបន្លែមួយស្លាបព្រា។
កាត់ផ្លែប៉ោមជាគូប លាងជម្រះនិងត្រាំផ្លែ raisins រយៈពេលកន្លះម៉ោង ។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ ចាក់ធញ្ញជាតិពីលើទឹក ហើយទុកឱ្យឈររយៈពេល 5 នាទី បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅដុតនំ ផ្លែប៉ោម ផ្លែ raisins ម្សៅ និងប៊ឺ។ កិនអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយនិង knead dough រហូតដល់ស្ថិរភាពនៃ Cream sour ។ លៃតម្រូវភាពជាប់លាប់ដោយបន្ថែមម្សៅឬទឹកទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតទៅក្នុង dough និងកំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ បំពេញពែង muffin 2/3 ពេញជាមួយនឹងម៉ាស់លទ្ធផលហើយដាក់វានៅក្នុង oven សម្រាប់ 20 នាទី។ ខាងលើជាមួយម្សៅស្ករ ម្សៅកាកាវ cinnamon ឬគ្រឿងទេសផ្សេងៗទៀត។
សម្រាប់ការធ្វើតេស្តគ្មានខ្លាញ់អ្នកនឹងត្រូវការ 2 tbsp ។ ម្សៅទាំងមូល 0,5 tbsp ។ cherries, 2 tbsp ។ ទឹកឃ្មុំ 3 tbsp ។ ប្រេងបន្លែនិងប្រហែល 6 tbsp ។ លីត្រ ទឹកទឹកកក។
ច្របាច់ផ្លែ cherries ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់ពីច្របាច់ម្សៅរួច ផ្សំវាជាមួយប៊ឺ។ បន្ថែមផ្លែស្ត្របឺរី ទឹកឃ្មុំ និងទឹក៖ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់រហូតដល់ម្សៅបង្កើតជាម្សៅ។ ចែកវាជាពីរផ្នែកមិនស្មើគ្នា។ រុំពួកវាក្នុងខ្សែភាពយន្តតោងហើយទូរទឹកកករយៈពេល 40 នាទី។
ទន្ទឹមនឹងនេះដែររៀបចំការបំពេញ។ សម្រាប់នាង ចូរយកផ្លែឈើ៖ ចេក ផ្លែប៉ោម គីវី ផ្លែឆឺរី ផ្លែ currants ផ្លែរ៉ាស្បឺរី ឬប៊្លូបឺរី។ ផ្លែឈើណាក៏សមដែរ រើសយកមួយណាដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត។
រមៀលចេញមួយដុំធំនៃ dough ញាក់ហើយដាក់នៅក្នុងរាងមូលមួយធ្វើឱ្យភាគី។ ដាក់ផ្លែឈើនៅលើវាហើយគ្របដណ្តប់ជាមួយដុំតូចជាងរមៀលចេញរុំភាគី។ ត្រូវប្រាកដថាចាក់រន្ធពីរបីនៅខាងលើ។ បើកឡនៅ 180 ដឺក្រេហើយដាក់នំនៅក្នុងវារយៈពេលមួយម៉ោង។ យកវាចេញហើយតុបតែងវាតាមដែលអ្នកចង់បាន។ នំដែលបានបញ្ចប់គួរតែត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យត្រជាក់បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 60 នាទី - វិធីនេះរសជាតិនៃគ្រឿងផ្សំនឹងបញ្ចូលគ្នាកាន់តែល្អហើយនំនឹងងាយស្រួលកាត់។
នេះគឺជារូបមន្ត 5 សម្រាប់បង្អែមដែលមានសុខភាពល្អ។ ចម្អិនពួកគេដោយស្នាមញញឹម រីករាយជាមួយបង្អែមដែលឆ្ងាញ់ មានសុខភាពល្អ និងពេញចិត្តខ្លាំងណាស់។ រីករាយជាមួយអាហាររបស់អ្នក!