មុខម្ហូបដែលមានប្រវត្តិសាស្ត្រ៖ យើងរៀបចំម្ហូបបែបប្រពៃណីនៃម្ហូបរុស្ស៊ី

ម្ហូបរុស្ស៊ីដែលមានរសជាតិសាមញ្ញនិងច្បាស់ដែលធ្លាប់ស្គាល់តាំងពីកុមារភាពនៅតែជាម្ហូបដើមនិងពេញនិយមបំផុតសម្រាប់យើង។ គ្រឿងផ្សំដែលមិនអាចប្រែប្រួលបាននៃចានជាច្រើនគឺប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នឆៅ។ នៅសម័យចាស់វាត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបនិងភេសជ្ជៈជាច្រើនប្រភេទដែលផ្តល់ឱ្យពួកគេនូវរសជាតិពិសេសនិងលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល។ តើប៊ឺឆៅមកពីណានៅប្រទេសរុស្ស៊ី? ហេតុអ្វីបានជាគាត់ត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃខ្ពស់ដូច្នេះ? តើអ្វីដែលឆ្ងាញ់និងមានប្រយោជន៍អាចត្រូវបានរៀបចំពីវា? យើងយល់គ្រប់យ៉ាងជាមួយអ្នកជំនាញនៃម៉ាកវីវីល។

របៀបដែលផ្កាឈូករ័ត្នចាក់.ស

ផ្កាឈូករ័ត្នបានចាក់rootសលើដីរុស្ស៊ីតាមគ្រប់មធ្យោបាយដោយអរគុណដល់ពេត្រុសទី ១ រួមជាមួយការបង្កើតថ្មីផ្សេងទៀត tsar បាននាំយកវាពីប្រទេសហូឡង់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយដំបូងឡើយរុក្ខជាតិនេះត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាគ្រឿងតុបតែងហើយសូម្បីតែគ្រាប់ពូជក៏មិនត្រូវបានប្រើជាអាហារដែរ។

ការពិតដែលថាអាចទទួលបានប្រេងពីផ្កាឈូករ័ត្នគឺជាអ្នកដំបូងដែលទាយសេរ៉ូម Danila Bokarev ពីតំបន់ Alekseevskaya sloboda នៃតំបន់ Voronezh ។ ដោយភាពចង់ដឹងចង់ឃើញគាត់បានបង្កើតម៉ាស៊ីនកំដៅដោយដៃហើយច្របាច់ប្រេងជាច្រើនធុងពីគ្រាប់ដែលបានបេះ។ ផលិតផលថ្មីត្រូវបានគេកោតសរសើរយ៉ាងឆាប់រហ័សហើយមួយឆ្នាំក្រោយមកដំណាំផ្កាឈូករ័ត្នបានកើនឡើងច្រើនដង។ បីឆ្នាំក្រោយមកក្រែមដំបូងនៅក្នុងប្រទេសត្រូវបានសាងសង់នៅអាឡិកសេវេកា។ ក្នុងរយៈពេល ៣០ ឆ្នាំខាងមុខការផលិតប៊ឺឆៅបានឈានដល់កម្រិតមួយដែលវាត្រូវបាននាំចេញទៅអឺរ៉ុប។ ព្រះវិហារបានទទួលស្គាល់ប៊ឺឆៅថាជាផលិតផលគ្មានខ្លាញ់ហើយវាត្រូវបានគេបរិភោគពេញមួយឆ្នាំ។ ប្រេងត្រូវបានបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិស៊ុបសាឡាដនំកុម្មង់នំធ្វើដោយដៃនិងចាហួយ។

បច្ចេកវិទ្យាត្រជាក់ត្រូវបានប្រើដោយជោគជ័យរហូតមកដល់សព្វថ្ងៃ។ ជាពិសេសសម្រាប់ការផលិតប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានក្លិនត្រជាក់វីវីល។ គ្រាប់ពូជមានសីតុណ្ហភាពព័ទ្ធជុំវិញមុនពេលស្ថិតនៅក្រោមសារពត៌មានហើយមិនត្រូវបានកំដៅដោយសិប្បនិម្មិតក្នុងកំឡុងពេលដំណើរការចុចទាំងមូលទេ។ ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នរស់រវើកមិនមានសារធាតុបាសាល់ទេហើយអរគុណចំពោះបច្ចេកវិជ្ជាត្រងត្រជាក់វាមានមាតិកាទាបនៃក្រមួនដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់។ លទ្ធផលគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់ដែលបានរក្សានូវរសជាតិសម្បូរបែបនិងលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់។

បបរ Bogatyrskaya

តើម្ហូបបែបណានៃម្ហូបរុស្ស៊ីត្រូវបានរៀបចំជាធម្មតាពីប៊ឺឆៅ? ម្ហូបមួយក្នុងចំណោមម្ហូបដែលពេញនិយមបំផុតគឺបបរ buckwheat ជាមួយផ្សិត។ អ្នកអាចចៀនវីវីលលើប្រេងឆៅដែលកំទេចដោយមិនបានចម្រាញ់ដោយគ្មានការភ័យខ្លាច។ នៅពេលកំដៅវាមិនបញ្ចេញក្លិនជាក់លាក់ណាមួយមិនពពុះនិងមិន“ បាញ់” ហើយសំខាន់បំផុតគឺមិនបង្កើតជាសារជាតិបង្កមហារីក។

ដូច្នេះចាក់ទឹក buckwheat ២០០ ក្រាមចំនួន ៥០០ មីលីលីត្រនាំយកទៅដាំឱ្យពុះបន្ថែមអំបិលហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបរហូតដល់រាវទាំងអស់ត្រូវបានស្រូបយក។ ចិញ្រ្ចាំខ្ទឹមសខ្ទឹមក្រហមនិងខ្ទឹមបារាំងចិញ្រ្ចាំក្នុងខ្ទះចៀនក្នុងប្រេងដែលមានក្លិនត្រជាក់។ បន្ថែមផ្សិត ១០០ ក្រាម, ក្តាមតូចមួយក្តាប់អំបិលនិងម្រេច។ ផ្សិតជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនគួរក្លាយជាពណ៌មាស។ យើងដាក់បបរ buckwheat នៅក្នុងចានមួយលាយវាជាមួយផ្សិតចៀនប្រោះវាជាមួយប៊ឺឆៅរស់រវើក - ក្នុងទម្រង់នេះយើងបម្រើម្ហូបនៅលើតុ។   

អាហារថ្ងៃត្រង់ដ៏កក់ក្តៅនៅក្នុងផើង

ស៊ុបស្ពៃក្តោបត្រូវបានរៀបចំនៅប្រទេសរុស្ស៊ីតាំងពីប្រហែលសតវត្សទី ៩ ។ មានបំរែបំរួលជាច្រើននៃស៊ុប។ យើងនឹងធ្វើស៊ុបស្ពៃក្តោបចំហុយពី sauerkraut និងផ្សិតព្រៃជាមួយការបន្ថែមប៊ឺឆៅរស់រវើក។ សូមអរគុណចំពោះក្លិនដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិពិសេសរបស់គ្រាប់ផ្កាឈូករ័ត្នវ័យក្មេងស៊ុបស្ពៃក្តោបនឹងទទួលបានរសជាតិរុស្ស៊ីដូចគ្នា។

បំពេញផ្សិតព្រៃស្ងួតចំនួន ៥០ ក្រាមជាមួយទឹកក្តៅ ២ លីត្រទុកចោល ១៥ នាទីបន្ទាប់មកចម្អិនរហូតដល់ទន់ហើយច្របាច់។ យើងត្រងការបញ្ចូលផ្សិត - វានឹងនៅតែមានប្រយោជន៍។ ចាក់ផ្នែកមួយនៃការលាយ sauerkraut ១០០ ក្រាមចូលក្នុងម្ហូបដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡនៅ ១៤០ អង្សាសេរយៈពេលមួយម៉ោង។ យើងដុតនំខ្ទឹមបារាំងចំនួន ២ និងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេងវីវីដែលត្រជាក់។ បន្ថែមគូបតូចមួយហើយបន្តចៀនរហូតដល់ទន់។

ឥឡូវនេះយើងយកផើងដីឥដ្ឋឬសេរ៉ាមិចបំពេញវាជាមួយស្ពៃក្តោបអាំងបន្លែជាមួយស្ពៃក្តោបនិងផ្សិត។ បំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយ infusion ផ្សិត, ប្រោះជាមួយ parsley chopped ជាមួយខ្ទឹម, គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងដាក់នៅក្នុង oven នៅ 180 ° C សម្រាប់មួយម៉ោង។ បម្រើស៊ុបក្រអូបដោយផ្ទាល់នៅក្នុងផើង។

សេចក្តីរីករាយរបស់ត្រីតូចមួយ

ប្រសិនបើការសន្ទនាប្រែទៅជានំនោះប៊ូតុងភ្លាមៗនឹងត្រូវគិត។ យើងនឹងធ្វើឱ្យត្រីបំពេញហើយបន្ថែមប៊ឺឆៅរស់រវើកទៅក្នុងម្សៅ។ វានឹងផ្តល់នូវភាពយឺតនិងភាពរឹងមាំនៃម្សៅហើយនំដែលបានបញ្ចប់នឹងប្រែជាមានខ្យល់និងក្រហម។

យើងពនលាយក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ ២០០ មីលីលីត្រ ២៥ ក្រាមនៃដំបែរស់ ១ tbsp ។ លីត្រ ម្សៅនិង 200 tsp ។ ស្ករ។ យើងដាក់ម្សៅដុតក្នុងកំដៅរហូតដល់វាឡើង។ បនាប់មកបន្ថមម្សៅ ៣៥០ ក្រាម, ប្រេងខ្យង ៣ ស្លាបព្រាត្រជាក់, ស៊ុតមួយនិងអំបិល ១ tsp ។ ច្របាច់ម្សៅគ្របដោយកន្សែងហើយទុកចោលមួយម៉ោង។

Passeruem រហូតដល់មានតម្លាភាព ២ ខ្ទឹមបារាំងធំ ៗ ជាមួយគូបនៅលើប៊ឺឆៅរស់រវើក។ យើងកាត់សាច់ត្រីពណ៌សចំនួន ៥០០ ក្រាមជាចំណិតលាយវាជាមួយខ្ទឹមបារាំងចៀនអំបិលជាមួយម្រេចខ្មៅខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមស។

យើងរមៀលនំ tortillas ចំនួន ១២ ចេញពីម្សៅដាក់ការបំពេញនៅចំកណ្តាលនីមួយៗបង្កើតជា“ ទូក” ដែលមានរន្ធនៅចំកណ្តាល។ ខាញ់នំជាមួយល្បាយស៊ុតលឿងនិងទឹកដោះគោហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ ១៨០ អង្សាសេរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ភ្លាមៗដាក់ចំណិតប៊ឺមួយដុំទៅក្នុងរន្ធនីមួយៗ។ នំត្រីល្អជាពិសេសនៅពេលដែលវាត្រជាក់ចុះទាំងស្រុង។

ធញ្ញជាតិ smoothie ជាភាសារុស្ស៊ី

ចាហួយ Oatmeal នៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ីបានស្រវឹងដោយមានអារម្មណ៍រីករាយជាញឹកញាប់បន្ថែមប៊ឺឆៅ។ ភេសជ្ជៈបែបនេះបានផ្តល់នូវភាពរឹងមាំនិងកម្លាំងព្រមទាំងបានធ្វើឱ្យការងាររបស់ក្រពះប្រសើរឡើងផងដែរ។ យើងនឹងចម្អិនចាហួយយោងតាមរូបមន្តចាស់ហើយបន្ថែមប៊ឺឆៅរស់រវើកដើម្បីបង្កើនអត្ថប្រយោជន៍។ វាត្រូវបានគេបង្ហាញថាជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ជាទៀងទាត់វាជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារនិងជំរុញការសម្រកទម្ងន់។

ដូច្នេះចាក់គ្រាប់ពូជ oat ដែលលាងចំនួន ៥០០ ក្រាមជាមួយទឹកមួយលីត្រដាក់ក្នុងឆ្នាំងដាក់នំប៉័ង rye ចាស់មួយចំណិត។ យើងបញ្ជូនវប្បធម៌ចាប់ផ្តើមទៅកន្លែងងងឹតស្ងួតមួយថ្ងៃ។ បនា្ទាប់មកយើងត្រង infusion: ដាក់ផ្ន្រករាវលើកំដៅទាបទុកផ្ន្រកក្រាស់សម្រ្រប់ប្រើឡើងវិញ។

ចាក់ម្សៅ ១,៥ ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងខ្ទះដែលពុះរួចឈរលើចង្ក្រានពីរបីនាទី។ នៅទីបញ្ចប់យើងលាយប្រេងវីវីដែលត្រជាក់សង្កត់ ២-៣ ស្លាបព្រា។ វានៅសល់ដើម្បីឱ្យភេសជ្ជៈក្រាស់និងត្រជាក់ធ្វើឱ្យត្រជាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកផ្លែស្ត្របឺរីទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិឬទឹកឃ្មុំចូលទៅក្នុងចាហួយចាហួយ - អ្នកនឹងទទួលបានបង្អែមឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។

មុខម្ហូបរុស្ស៊ីដើមនឹងមានកន្លែងនៅក្នុងបញ្ជីមុខម្ហូបប្រចាំថ្ងៃ។ ដើម្បីឱ្យកាន់តែជិតស្និទ្ធទៅនឹងដើមសូមប្រើប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដែលមានក្លិនត្រជាក់វីវីល។ វាត្រូវបានរៀបចំដោយអនុលោមតាមរូបមន្តប្រពៃណីនៃប៊ឺឆៅនេះ។ នេះមានន័យថាអ្នកមានផលិតផលធម្មជាតិនៅក្នុងទម្រង់ដ៏បរិសុទ្ធរបស់វាដែលនឹងផ្តល់ឱ្យម្ហូបនូវរសជាតិបែបរុស្ស៊ីពិតៗដែលធ្វើឱ្យពួកគេមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អ។