មាតិកា
ក្នុងនាមជាសារធាតុពណ៌រុក្ខជាតិលីកូប៉ែនបានបង្ហាញពីលក្ខណៈប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម។ បន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់នៃកោសិកា, ប្រឆាំងយ៉ាងសកម្មចំពោះការវិវត្តនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។ វាត្រូវបានគេរកឃើញក្នុងបរិមាណច្រើននៅក្នុងបន្លែនិងផ្លែឈើពណ៌ក្រហមជាច្រើន។
តាមរយៈការស្រាវជ្រាវបែបវិទ្យាសាស្ត្រលីកូប៉ែនត្រូវបានបង្ហាញថាមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើសុខភាពសរសៃឈាមក៏ដូចជាសមត្ថភាពរបស់វាក្នុងការកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតក្រពះនិងសួត។
នេះគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍:
ក្នុងទសវត្សរ៍ទី ៩០ នៃសតវត្សទី ២០ សាកលវិទ្យាល័យហាវឺដបានធ្វើការសិក្សាអំពីឥទ្ធិពលរបស់លីកូប៉ែនស្តីពីការកើតមានជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតចំពោះបុរស។ នៅក្នុងដំណើរការនៃការសាកល្បងទិន្នន័យដែលត្រូវបានលើកទឹកចិត្តត្រូវបានទទួល។ ក្នុងចំនោមបុរស ៥០ នាក់ដែលបរិភោគប៉េងប៉ោះជាប្រចាំអត្រានៃជំងឺមហារីកបានធ្លាក់ចុះជាង ០,០០០% ។
អាហារសម្បូរ Lycopene៖
លក្ខណៈទូទៅនៃលីកូប៉ែន
Lycopene គឺជាសារធាតុ Carotenoid និងសារធាតុរុក្ខជាតិដែលមានសកម្មភាពប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មខ្ពស់។ នៅឆ្នាំ ១៩១០ សារធាតុលីកូប៉ែនត្រូវបានញែកចេញជាសារធាតុដាច់ដោយឡែកហើយនៅឆ្នាំ ១៩៣១ រចនាសម្ព័ន្ធម៉ូលេគុលរបស់វាត្រូវបានគេកាត់ចេញ។ សព្វថ្ងៃសារធាតុពណ៌នេះត្រូវបានចុះបញ្ជីជាផ្លូវការបន្ថែមជាអាហារបន្ថែមក្រោមស្លាកសម្គាល់ E1910d ។ លីកូប៉ែនជាកម្មសិទ្ធិរបស់ថ្នាក់ពណ៌អាហារ។
នៅសហគ្រាសអេ ១៦០d ត្រូវបានផលិតតាមវិធីជាច្រើន។ វិធីសាស្រ្តជីវសាស្រ្តគឺជារឿងធម្មតាជាង។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យសំយោគជីវសាស្រ្តដើម្បីទទួលបានលីកូប៉ែនពីផ្សិត Blakeslea បីនាក់…បន្ថែមពីលើការប្រើប្រាស់ផ្សិត, អេសឆេឆេលីកូកូឡៃត្រូវបានគេប្រើប្រាស់យ៉ាងទូលំទូលាយសម្រាប់ជីវគីមី។ coli Escherichia.
វិធីសាស្រ្តមិនសូវសាមញ្ញគឺការទាញយកសារធាតុ carotenoid ពីដំណាំបន្លែជាពិសេសប៉េងប៉ោះ។ វិធីសាស្រ្តនេះមានតម្លៃថ្លៃជាងនៅលើខ្នាតផលិតកម្មដែលជាហេតុធ្វើឱ្យវាមិនសូវជាមាន។
លីកូប៉ែនត្រូវបានគេប្រើនៅគ្រប់ទីកន្លែងវាបានឈានដល់ភាពល្បីល្បាញបំផុតនៅក្នុងឧស្សាហកម្មគ្រឿងសំអាងនិងឱសថ។ ឱសថស្ថានមានលក់ថ្នាំលីកូប៉ែនជាទម្រង់ថ្នាំគ្រាប់ម្សៅនិងថេប្លេត។
តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃសម្រាប់លីកូប៉ែន
កម្រិតនៃការប្រើប្រាស់លីកូប៉ែនខុសគ្នាក្នុងចំនោមប្រជាជនខុសគ្នា។ ឧទាហរណ៍អ្នករស់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសលោកខាងលិចទទួលទានជាតិលីកូប៉ែនជាមធ្យមប្រហែល ២ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃហើយប្រជាជនប៉ូឡូញឡើងដល់ ៨ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។
អនុលោមតាមអនុសាសន៍របស់វេជ្ជបណ្ឌិតវាចាំបាច់សម្រាប់មនុស្សពេញវ័យក្នុងការទទួលទានសារធាតុនេះពី ៥ ទៅ ១០ មីលីក្រាមជារៀងរាល់ថ្ងៃ។ កុមាររហូតដល់ ៣ មីលីក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យបានពេញលេញនូវបទដ្ឋានប្រចាំថ្ងៃនៃរាងកាយរបស់មនុស្សពេញវ័យទឹកប៉េងប៉ោះពីរកែវគឺគ្រប់គ្រាន់ឬញ៉ាំប៉េងប៉ោះក្នុងបរិមាណសមស្រប។
ការយកចិត្តទុកដាក់ការទទួលទានប៉េងប៉ោះយូររួមផ្សំជាមួយអាហារដែលមានជាតិម្សៅអាចនាំឱ្យមានការបង្កើតគ្រួសក្នុងតំរងនោម។
តម្រូវការ lycopene កើនឡើង៖
- ជាមួយនឹងការកើនឡើងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង (ជំងឺបេះដូង, ជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង) - ត្រូវបានប្រើសម្រាប់ការការពារនិងការព្យាបាលនៅដំណាក់កាលដំបូង;
- ប្រសិនបើមានធាតុផ្សំទៅនឹងជំងឺមហារីកក្រពេញប្រូស្តាតក្រពះនិងសួត (តំណពូជឧទាហរណ៍);
- នៅអាយុចាស់;
- ជាមួយនឹងចំណង់អាហារមិនល្អ;
- ជាមួយនឹងជំងឺរលាក (lycopene គឺជាថ្នាំ immunostimulant);
- ជាមួយជំងឺភ្នែកឡើងបាយ (ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវអាហារូបត្ថម្ភឆ្អឹងខ្នង);
- ជាមួយជំងឺផ្សិតញឹកញាប់និងការឆ្លងបាក់តេរី;
- នៅរដូវក្តៅ (ការពារស្បែកពីការ sunburn);
- ក្នុងករណីមានការរំលោភលើតុល្យភាពអាស៊ីតក្នុងខ្លួន។
តម្រូវការសម្រាប់លីកូប៉ែនត្រូវបានកាត់បន្ថយ៖
- អំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះនិងបំបៅដោះកូន;
- នៅក្នុងអ្នកជក់បារី (មានហានិភ័យនៃរ៉ាឌីកាល់សេរីដោយសារតែការកត់សុីនៃលីកូឡែន);
- ជាមួយជំងឺគ្រួសក្នុងប្រមាត់ (អាចបណ្តាលឱ្យកាន់តែធ្ងន់ធ្ងរ);
- ជាមួយនឹងការមិនអត់ធ្មត់ជាបុគ្គលចំពោះសារធាតុ។
ការរំលាយអាហាររបស់ lycopene
កម្រិតខ្ពស់បំផុតនៃការ assimilation lycopene ត្រូវបានរកឃើញបន្ទាប់ពីការព្យាបាលកំដៅនៃផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុ lycopene ។ វាត្រូវបានយល់ឃើញល្អបំផុតដោយរាងកាយនៅពេលដែលជាតិខ្លាញ់មានវត្តមាននៅក្នុងអាហារ។ កំហាប់អតិបរិមានៃក្នុងឈាមត្រូវបានកត់ត្រាក្នុងរយៈពេល 24 ម៉ោងបន្ទាប់ពីការចាក់តែមួយដងក្នុងជាលិកា - បន្ទាប់ពីការគ្រប់គ្រងជាទៀងទាត់មួយខែ។
លទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវបង្ហាញថាបេតាការ៉ូទីនជួយលើកកម្ពស់ការស្រូបយកសារធាតុលីកូប៉ែនកាន់តែប្រសើរ (ប្រហែល ៥%) ។ ជីវឧស្ម័ននៃលីកូប៉ែនគឺប្រហែល 5% ។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់លីកូប៉ែននិងឥទ្ធិពលរបស់វាលើរាងកាយ
ការការពាររោគវិទ្យា oncological
ផ្អែកលើការស្រាវជ្រាវដែលត្រូវបានធ្វើឡើងអ្នកជំនាញខាងជំងឺមហារីកពិភពលោកអាចសន្និដ្ឋានបាន។ ការទទួលទានលីកូនីញ៉ូមប្រចាំថ្ងៃគឺមានសមាមាត្រផ្ទុយគ្នានឹងហានិភ័យនៃជំងឺមហារីកក្រពះក្រពេញប្រូស្តាតនិងមហារីកសួត។
ផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene មិនត្រឹមតែជាការការពារពីធម្មជាតិនៃជំងឺមហារីកប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងជំរុញឱ្យមានការជាសះស្បើយឡើងវិញភ្លាមៗផងដែរ ដែលជួយសម្រួលដល់ការព្យាបាលយ៉ាងខ្លាំង។
ការការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង
អាហារដែលផ្ទុកសារធាតុ Lycopene និង lycopene ជួយកាត់បន្ថយការប្រឈមនឹងជំងឺក្រិនសរសៃឈាមនិងជួយសម្រួលដល់ការព្យាបាលជំងឺ atherosclerosis ក្នុងដំណាក់កាលដំបូងនៃជំងឺនេះ។
ការបងា្ករបញ្ហា ophthalmic
លីកូប៉ែនប្រមូលផ្តុំនៅក្នុងរាងកាយរីទីណានិងរីទីន។ សូមអរគុណដល់មុខងារការពាររបស់លីកូប៉ែនរីទីណានៃភ្នែករក្សាភាពសុចរិតនិងផលិតភាពរបស់វា។ លើសពីនេះទៀតវាជាសារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មសំខាន់បំផុតមួយលីកូប៉ែនកាត់បន្ថយដំណើរការកត់សុីនៅក្នុងកោសិកានិងជាលិកា។
ការសិក្សាពិសោធមួយចំនួនបានរកឃើញទំនាក់ទំនងសមាមាត្រដោយផ្ទាល់រវាងការប្រើប្រាស់លីកូឡែនហ្សែនទាក់ទងនឹងការព្យាបាលជំងឺភ្នែកឡើងបាយ។
ការការពារជំងឺរលាក
លទ្ធផលនៃការស្រាវជ្រាវវិទ្យាសាស្ត្របង្ហាញថាការប្រើប្រាស់លីកូឡែនក្នុងការព្យាបាលបែបអភិរក្សក្នុងការព្យាបាលជំងឺនៃប្រភពដើមរលាកនាំឱ្យមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានយ៉ាងឆាប់រហ័ស។
លើសពីនេះទៀតសារធាតុលីកូប៉ែនត្រូវបានគេប្រើដើម្បីការពារភាពមិនប្រក្រតីនៃតុល្យភាពអាស៊ីតក្នុងករណីមានជំងឺផ្សិតនិងធ្វើឱ្យមេតាប៉ូលីសមានដំណើរការធម្មតា។
អន្តរកម្មជាមួយធាតុផ្សេងទៀត
ដូច carotenoid ណាមួយដែរ lycopene ត្រូវបានស្រូបយកបានយ៉ាងល្អដោយរាងកាយរួមជាមួយខ្លាញ់។ ជំរុញការផលិតកូឡាជែនដែលជួយកាត់បន្ថយលទ្ធភាពនៃស្នាមជ្រីវជ្រួញថ្មីៗ។ វាធ្វើការជាមួយ carotenoids ផ្សេងទៀតដើម្បីធ្វើឱ្យស្បែកសនិងកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃការបំផ្លាញព្រះអាទិត្យ។
គស្ញនការខ្វះជាតិលីកូប៉ែនក្នុងខ្លួន៖
ជាមួយនឹងការខ្វះជាតិ Carotenoids, ហានិភ័យនៃការវិវត្តទៅជាជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងកើនឡើង។ ភាពចាំបាច់របស់រាងកាយចំពោះជំងឺមហារីកកើនឡើង។ ជំងឺបាក់តេរីនិងផ្សិតជាញឹកញាប់ត្រូវបានគេសង្កេតឃើញភាពស៊ាំត្រូវបានកាត់បន្ថយ។
គស្ញន lycopene លើសក្នុងខ្លួន
ពណ៌ទឹកក្រូច-លឿងនៃស្បែកនិងថ្លើម (លីកូភីណូណូម៉ាម៉ា) ។
កត្តាដែលជះឥទ្ធិពលដល់បរិមាណ lycopene នៅក្នុងខ្លួន
វាមិនត្រូវបានសំយោគនៅក្នុងខ្លួនរបស់យើងទេវាចូលក្នុងវារួមជាមួយអាហារ។
Lycopene សម្រាប់សម្រស់និងសុខភាព
វាត្រូវបានគេប្រើក្នុងផ្នែកកែសម្ផស្សដើម្បីលុបបំបាត់ភាពមិនគ្រប់ល័ក្ខណ៍នៃគ្រឿងសំអាង។ កាត់បន្ថយស្បែកស្ងួត បំបាត់សារធាតុពណ៌ច្រើនពេក ស្នាមជ្រួញ។ របាំងគ្រឿងសំអាងជាមួយនឹងផលិតផលដែលមានផ្ទុកសារធាតុ Lycopene ធ្វើឱ្យស្បែករលោង និងចាប់ផ្តើមដំណើរការបង្កើតឡើងវិញ។ ពួកគេរក្សាភាពវ័យក្មេងនិងភាពយឺតនៃស្បែកភាពស្រស់ស្អាតរបស់វាសម្រាប់រយៈពេលយូរ