ផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានសុខភាពល្អនេះត្រូវបានអ្នករកស៊ីជាច្រើនរកឃើញ។ ហើយមិនគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនោះទេ - ផ្លែបឺរមានវីតាមីនច្រើននិងមានសុខភាពល្អខ្លាញ់ងាយស្រួលរំលាយក្រៅពីនេះរសជាតិរបស់វាមានលក្ខណៈអព្យាក្រឹតគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ធ្វើទឹកជ្រលក់និងអាហារសម្រន់។ នេះគឺជាការពិតគួរឱ្យអស់សំណើចខ្លះអំពីផ្លែបឺរ។
- ម្ហូបពេញនិយមបំផុតដែលធ្វើជាមួយផ្លែបឺរគឺទឹកជ្រលក់ហ្គូកាមេខូល។ វាមានដើមកំណើតម៉ិកស៊ិកហើយត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ផ្លែបឺរលាយជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាម្រេចក្តៅសាច់ប៉េងប៉ោះនិងម្ទេសលាយជាមួយអំបិលនិងម្រេចដី។
- នៅម៉ិកស៊ិកស៊ុបត្រូវបានចម្អិនជាមួយផ្លែបឺរហើយវគ្គសិក្សាទីពីរត្រូវបានរៀបចំ។ ដោយសារផ្លែបឺរមានរសជាតិស្រាលអព្យាក្រឹតវាសម្របខ្លួនបានយ៉ាងល្អចំពោះអាហារណាមួយដូច្នេះជារឿយៗវាជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ទឹកជ្រលក់ការស្លៀកពាក់ភីហ្សាស្រាក្រឡុកនិងសូម្បីតែការ៉េម។
- ផ្លែបឺរ ទោះបីជាមានរសជាតិអព្យាក្រឹតក៏ដោយ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ វាមិនមានជាតិខ្លាញ់ដែលមិនត្រូវបានរំលាយទេវាមិនមានជាតិកាបូអ៊ីដ្រាតទេហើយវាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈដោយសុវត្ថិភាពនៃរបបអាហារនិងផលិតផលរបស់កុមារ។ វាមានជាតិស្ករអប្បបរមា និងគ្មានកូលេស្តេរ៉ុល។ ជាមួយនឹងអ្វីៗទាំងអស់នេះ ផ្លែបឺរគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ និងមានកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរយកវាទៅឆ្ងាយនោះទេ។
- ផ្លែបឺរមានរសជាតិដូចបន្លែប៉ុន្តែត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាផ្លែឈើ។ វាដុះនៅលើដើមឈើនៃគ្រួសារឡារ៉ល - សាច់ញាតិជិតបំផុតនៃឡារ៉លដែលពីកម្រងផ្កាត្រូវបានធ្វើឡើងនៅប្រទេសក្រិកបុរាណ។
- ផ្លែបឺរកាដូត្រូវបានគេហៅផងដែរថាប្រេងព្រៃ - សម្រាប់ភាពទន់ភ្លន់និងជាតិខ្លាញ់និងផ្លែព័រក្រពើ - សម្រាប់ភាពស្រដៀងគ្នានៃសំបកជាមួយស្បែកក្រពើ។
- ឈ្មោះផ្លែបឺរត្រូវបានបង្កើតឡើងដោយអេស្បាញដែលជាអ្នកដំបូងគេនៅអឺរ៉ុបដែលរកឃើញផ្លែឈើមានសុខភាពល្អនេះ។ ហើយ Aztecs បុរាណបានហៅគាត់ថាពាក្យដែលថ្ងៃនេះនឹងត្រូវបានបកប្រែជា“ ពងស្វាស” ។
- មានផ្លែប័រ ៤០០ ប្រភេទនៅលើពិភពលោក - ពួកវាទាំងអស់មានពណ៌ទំហំនិងទម្ងន់ខុសគ្នា។ ផ្លែបឺរដែលធ្លាប់ស្គាល់យើងគឺជាជម្រើសមធ្យមទម្ងន់ផ្លែឈើនីមួយៗគឺប្រហែល ២៥០ ក្រាម។
- ប្រមូលផលផ្លែបឺរនៅពេលផ្លែឈើទុំប៉ុន្តែមិនទន់។ ដើមឈើនេះអាចរក្សាទុកផ្លែបឺរទុំដោយមិនស្រក់រយៈពេលជាច្រើនខែ។
- ការកំណត់ភាពទុំនៃផ្លែបឺរគឺពិបាកណាស់។ ទុកផ្លែឈើរឹងឱ្យទុំ - pulp របស់វារឹងនិងគ្មានរសជាតិ។ ផ្លែឈើហួសប្រមាណគឺ mushy ដូច្នេះចៀសវាងទិញផ្លែឈើងងឹតទន់។ អ្នកមិនអាចទុកផ្លែបឺរដូនៅក្នុងទូទឹកកកទេវារឹតតែរឹងថែមទៀត។ ហើយពាក់កណ្តាលនៃទុំអាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកកដែលប្រោះជាមួយទឹកក្រូចឆ្មារយៈពេលជាច្រើនថ្ងៃ។
- ការកាត់ផ្លែបឺរគឺងាយស្រួលអ្នកត្រូវគូរកាំបិតតាមបណ្តោយរង្វង់ជុំវិញគ្រាប់ពូជហើយបន្ទាប់មកគ្រាន់តែបត់ពាក់កណ្តាលតាមទិសដៅផ្សេងៗគ្នា - ផ្លែបឺរកាដូនឹងបែកជាពាក់កណ្តាល។ ផ្លែបឺរដូចជាផ្លែប៉ោមអុកស៊ីតកម្មយ៉ាងឆាប់រហ័សដូច្នេះត្រូវប្រាកដថាប្រោះទឹកក្រូចឆ្មាឬទឹកកំបោរនៅលើសាច់។