ទឹកដោះគោក្របីឥណ្ឌា

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងបង្ហាញមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុងមួយ 100 ក្រាម ផ្នែកអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមបរិមាណដែលត្រូវទទួលទានបទដ្ឋាន**% នៃបទដ្ឋានក្នុង ១០០ ក្រាម% នៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal១០០% ធម្មតា
តម្លៃកាឡូរី១២៨ kCal១២៨ kCal5.8%6%1736 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន3.75 ក្រាម76 ក្រាម4.9%5.1%2027 ក្រាម
ខ្លាញ់6.89 ក្រាម56 ក្រាម12.3%12.7%813 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត5.18 ក្រាម219 ក្រាម2.4%2.5%4228 ក្រាម
ទឹក83.39 ក្រាម2273 ក្រាម3.7%3.8%2726 ក្រាម
ផេះ0.79 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីនអា, អរ53 .g900 .g5.9%6.1%1698 ក្រាម
វិតាមីន Aមីលីក្រាម 0.053~
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.052មីលីក្រាម 1.53.5%3.6%2885 ក្រាម
វីតាមីន B2, riboflavinមីលីក្រាម 0.135មីលីក្រាម 1.87.5%7.7%1333 ក្រាម
វីតាមីន B5, pantothenicមីលីក្រាម 0.192មីលីក្រាម 53.8%3.9%2604 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.023មីលីក្រាម 21.2%1.2%8696 ក្រាម
វីតាមីន B9, folate6 .g400 .g1.5%1.5%6667 ក្រាម
វីតាមីន B12, cobalamin0.36 .g3 .g12%12.4%833 ក្រាម
វីតាមីនសេ, ascorbicមីលីក្រាម 2.3មីលីក្រាម 902.6%2.7%3913 ក្រាម
វីតាមីនភីភីអិមមីលីក្រាម 0.091មីលីក្រាម 200.5%0.5%21978 ក្រាម
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 178មីលីក្រាម 25007.1%7.3%1404 ក្រាម
កាល់ស្យូមកាមីលីក្រាម 169មីលីក្រាម 100016.9%17.4%592 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 31មីលីក្រាម 4007.8%8%1290 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 52មីលីក្រាម 13004%4.1%2500 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 37.5មីលីក្រាម 10003.8%3.9%2667 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 117មីលីក្រាម 80014.6%15.1%684 ក្រាម
ធាតុដាន
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 0.12មីលីក្រាម 180.7%0.7%15000 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.018មីលីក្រាម 20.9%0.9%11111 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ46 .g1000 .g4.6%4.7%2174 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.22មីលីក្រាម 121.8%1.9%5455 ក្រាម
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
អាហ្គីននីន *0.114 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.219 ក្រាម~
អ៊ីស្ត្រេស្ទីន *0.078 ក្រាម~
Isoleucine0.203 ក្រាម~
លូស៊ីន0.366 ក្រាម~
លីសស៊ីន0.28 ក្រាម~
មេធ្យូនីន0.097 ក្រាម~
threonine0.182 ក្រាម~
ទ្រីប៉ូតូផាន0.053 ក្រាម~
phenylalanine0.162 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូដែលអាចជំនួសបាន
អាឡានីន0.132 ក្រាម~
Aspartic acid0.309 ក្រាម~
glycine0.08 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.477 ក្រាម~
ប្រូលីន0.364 ក្រាម~
សេរ៉ូម0.227 ក្រាម~
ទីរ៉ូស៊ីន0.183 ក្រាម~
cysteine0.048 ក្រាម~
ស្តេរ៉ូអ៊ីត
កូឡេស្តេរ៉ុលមីលីក្រាម 19អតិបរមា ៣០០ មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត4.597 ក្រាមអតិបរមា ១.៩ г
៤: ០ អូយ0.276 ក្រាម~
៦: ០ នីឡុង0.153 ក្រាម~
៨: ០ Caprylic0.071 ក្រាម~
១០: ០ Capric0.141 ក្រាម~
១២: ០ ឡឺរីក0.167 ក្រាម~
១៤: ០ Myristic0.703 ក្រាម~
១៦: ០ Palmitic1.999 ក្រាម~
១៨: ០ ស្តិនរិន0.682 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated1.787 ក្រាមនាទី ១៦.៨ г10.6%10.9%
១៦: ១ ផាលមីលីលេលីក0.142 ក្រាម~
១៨: ១ អូលីន (អូមេហ្គា ៩)1.566 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.146 ក្រាមពី 11.2 ទៅ 20.61.3%1.3%
១៨: ២ លីណូលីក0.07 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡេក0.076 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.076 ក្រាមពី 0.9 ទៅ 3.78.4%8.7%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.07 ក្រាមពី 4.7 ទៅ 16.81.5%1.5%
 

តម្លៃថាមពលគឺ 97 kcal ។

  • ពែង = ១៨២ ក្រាម (៧២៩,៨ kCal)
  • quart = ៩៧៦ ក្រាម (៥៩៥,៤ kcal)
ទឹកដោះគោក្របីឥណ្ឌា សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាៈវីតាមីនបេ ១២ - ១៣,៣% កាល់ស្យូម - ១២ ភាគរយផូស្វ័រ - ១១,៣%
  • វីតាមីន B12 ដើរតួនាទីយ៉ាងសំខាន់ក្នុងការរំលាយអាហារនិងបំលែងអាស៊ីដអាមីណូ។ Folate និងវីតាមីន B12 គឺជាវីតាមីនដែលទាក់ទងគ្នាហើយចូលរួមក្នុងការបង្កើតឈាម។ កង្វះវីតាមីន B12 នាំឱ្យមានការវិវត្តនៃកង្វះ folate ដោយផ្នែកឬអនុវិទ្យាល័យក៏ដូចជាភាពស្លេកស្លាំង leukopenia, thrombocytopenia ។
  • ជាតិកាល់ស្យូម គឺជាសមាសធាតុសំខាន់នៃឆ្អឹងរបស់យើងដែលដើរតួជានិយតករនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទចូលរួមក្នុងការកន្ត្រាក់សាច់ដុំ។ កង្វះជាតិកាល់ស្យូមនាំឱ្យមានការកំណត់ឆ្អឹងខ្នងឆ្អឹងអាងត្រគៀកនិងចុងទាបបង្កើនហានិភ័យនៃជំងឺពុកឆ្អឹង។
  • ផូស្វ័រ ចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីដគឺជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រហ្វីលណៃត្យូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរគឺចាំបាច់សម្រាប់ការធ្វើឱ្យឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។
ស្លាក​: មាតិកាកាឡូរី ៩៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែអ្វីដែលមានប្រយោជន៍ទឹកដោះគោក្របីឥណ្ឌាកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទឹកដោះគោក្របីឥណ្ឌា

សូមផ្ដល់យោបល់