របបអាហារគ្មានជាតិ gluten គឺមានភាពខុសប្លែកគ្នាច្រើន។ ប៉ុន្តែការដុតនំជាមួយម្សៅស្រូវសាលីមិនសមនឹងនាងទេ។ តើម្សៅប្រភេទណាដែលមិនមានជាតិស្អិត ហើយអាចជាមូលដ្ឋានសម្រាប់នំធ្វើនំឆ្ងាញ់ៗ?
ម្សៅ Oat
ម្សៅ Oat គឺជាជម្រើសដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់សុខភាពចំពោះម្សៅស្រូវសាលី។ ក្នុងអំឡុងពេលដំណើរការនៃ oatmeal, សារធាតុចិញ្ចឹមមិនត្រូវបានបាត់បង់ - វីតាមីន, សារធាតុរ៉ែ, ជាតិសរសៃ។ Oatmeal ធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។
Oatmeal គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉ន ដូច្នេះនំដែលធ្វើពីម្សៅបែបនេះមានកាឡូរីទាប។ ម្សៅ Oat ល្អជាមួយម្សៅអាល់ម៉ុន និងម្សៅពោត។
គម្របក្បាល
ម្សៅពោតមានកាឡូរីទាបហើយវាសមស្របសម្រាប់ការរៀបចំផលិតផលរបបអាហារ។ ពោតមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើការរំលាយអាហារ, ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមធម្មតានិងជាតិស្ករក្នុងឈាម។ ប្រើម្សៅពោតដើម្បីធ្វើ tortillas ម៉ិកស៊ិក នំបុ័ង បន្ទះសៀគ្វី nachos ។ ម្សៅនេះក៏អាចបន្ថែមទៅស៊ុប ទឹកជ្រលក់ ឬធញ្ញជាតិផងដែរ។
ម្សៅអង្ករ
ម្សៅនេះមានប្រជាប្រិយភាពនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និងឥណ្ឌា ហើយបង្អែមជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំនៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។ ម្សៅអង្ករមានសមាសភាពមានសុខភាពល្អ និងរសជាតិរីករាយអព្យាក្រឹត។ ម្សៅអង្ករអាចត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដុតនំនំបុ័ង tortillas នំបុ័ងខ្ញីបន្ថែមទៅបង្អែមដើម្បីធ្វើឱ្យរចនាសម្ព័ន្ធក្រាស់។
ម្សៅ Buckwheat
ម្សៅ Buckwheat សម្បូរទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃ ប្រូតេអ៊ីន និងសារធាតុចិញ្ចឹមផ្សេងៗទៀត។ នៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា អាហារដែលមានកាឡូរីទាប អាហារបំប៉នត្រូវបានទទួល ដែលសាករាងកាយឱ្យមានភាពរឹងមាំ និងថាមពលក្នុងរយៈពេលយូរ។
ម្សៅអាល់ម៉ុង
ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ វាគឺជាប្រភពនៃវីតាមីន B, E, A, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, អ៊ីយ៉ូត, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក និងអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ។ ម្សៅអាល់ម៉ុនមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងផ្តល់ឱ្យនំដុតនូវរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ វាធ្វើឱ្យដំណើរការមេតាបូលីសក្នុងរាងកាយមានលក្ខណៈធម្មតា ពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ ធ្វើឱ្យសកម្មភាពផ្លូវចិត្តសកម្ម និងមានប្រសិទ្ធិភាពជន៍លើបេះដូង និងសរសៃឈាម។
ម្សៅដូង
ម្សៅដូងមានរសជាតិលក្ខណៈ និងក្លិនក្រអូប ដែលត្រូវបានបញ្ជូនទៅចានទាំងអស់ដោយផ្អែកលើវា។ ម្សៅនេះមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាស៊ីតសរីរាង្គ ជាតិស្ករដែលមានសុខភាពល្អ ប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់អូមេហ្គា-3។ ចានជាមួយម្សៅដូងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវដំណើរការនៃសរសៃឈាមនិងបេះដូង។ Pancakes, muffins, muffins, pancakes, pies ត្រូវបានផលិតចេញពីម្សៅដូង។
ម្សៅដី
ស្ពៃក្តោបគឺជាផលិតផលដែលមានសុខភាពល្អណាស់។ វាមានវីតាមីននៃក្រុម B, A, E, C, PP, ប៉ូតាស្យូម, កាល់ស្យូម, ស័ង្កសី, ម៉ាញេស្យូម, ផូស្វ័រ, ជាតិដែក, សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្មនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ ការប្រើប្រាស់នំដុតនំជាប្រចាំដោយផ្អែកលើម្សៅសណ្តែកសៀងធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើអោយអារម្មណ៍ប្រសើរឡើង និងបង្កើនថាមពល។ ម្សៅ Chickpea អាចត្រូវបានគេយកទៅធ្វើជានំបុ័ង Tortillas ម្សៅភីហ្សា នំបុ័ង pita និងនំបុ័ង pita ។