ស្នោ ផ្តល់ឱ្យស្រាដែលមានពន្លឺដែលមិនអាចធ្វើត្រាប់តាមស៊ីផុន។ ច្បាស់ជាងនេះទៅទៀតអ្នកអាចយកតម្រាប់តាមអ្វីមួយប៉ុន្តែគ្មានប្រយោជន៍។ ដោយសារតែពពុះនឹងមានភាពខុសគ្នាទាំងស្រុង - ធំភ្លាមៗហោះឡើងលើផ្ទៃហើយបាត់។ នៅក្នុងស្រាដែលមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ពពុះមើលទៅខុសគ្នា។ ពួកវាតូចណាស់ពួកវាឡើងលើផ្ទៃយ៉ាងលឿនប៉ុន្តែដោយគ្មានភាពរហ័សរហួនហួសហេតុហើយក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះពួកគេមិនផ្ទុះនៅពេលប៉ះជាមួយខ្យល់ដំបូងឡើយប៉ុន្តែបង្កើតបានជាស្នោជាប់លាប់ប៉ុន្តែទន់ភ្លន់។ អ្នកជំនាញហៅពពុះនេះថា“ ម៉ាស់” ហើយនេះជារបៀបដែលវាគួរតែមានដូចជាម៉ាស។
ចំណាំថាគុណភាពនៃស្នោអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើជំនាញរបស់មនុស្សដែលចាក់ស្រា។ ស្រាទំពាំងបាយជូរគួរតែត្រូវបានចាក់បន្តិចម្តង ៗ យកកញ្ចក់នៅក្នុងដៃរុញវាហើយដឹកនាំស្រាដែលស្តើងបំផុតដែលអាចធ្វើទៅបាននៅលើជញ្ជាំងរបស់វា។ វាចាំបាច់ក្នុងការចាក់វាជាពីរជំហានបន្ទាប់ពីជំហានទី XNUMX អនុញ្ញាតឱ្យស្នោនៅស្ងៀមអស់រយៈពេលពីរបីវិនាទីហើយបន្ទាប់មកបន្តការងារ។ ប្រសិនបើអ្នកដឹកនាំស្រាទំពាំងបាយជូរនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃកញ្ចក់ឈរបញ្ឈរពពុះនឹងកើនឡើងនៅក្នុងមួកខៀវហើយធ្លាក់យ៉ាងលឿន - នេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិស្រាទេប៉ុន្តែអ្នកនឹងមិនអាចវាយតម្លៃការលេងពពុះបានទេ។ និងគុណភាពនៃស្នោនេះ។
លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យគុណភាពទី ២ សម្រាប់ស្រាមានក្លិនគឺក្លិនក្រអូបរបស់វា។ វាអាចជាការដួលសន្លប់ភ្លឺឬអាក្រក់ស្វាហាប់ឬសោកស្តាយយាយឬសូម្បីតែគ្រាន់តែរីករាយឬមិនល្អ។ វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការនិយាយថាក្លិនក្រអូបមួយណាល្អជាងព្រោះនេះគ្រាន់តែជាបញ្ហារសជាតិនិងបទពិសោធន៍ផ្ទាល់ខ្លួនប៉ុណ្ណោះ។
លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទីបីគឺពិតណាស់រសជាតិ។ ដោយមិនគិតពីមាតិកាជាតិស្ករនៅក្នុងស្រាវាអាចត្រូវបានកំណត់ថាខ្លាំងឬខ្សោយមុតស្រួចគ្មានការបញ្ចេញមតិឬស្រាល។ ក្នុងចំណោមអំពើអាក្រក់នៃស្រាអាចត្រូវបានគេសន្មតថាមានជាតិអាល់កុលខ្លាំង - ប្រសិនបើស្រាផ្តល់ឱ្យវ៉ដូកាដោយមិនច្បាស់លាស់វាគួរតែយល់ថាស្រានេះគ្មានរសជាតិ។ ប្រសិនបើអ្នកគិតផ្សេងអ្នកគួរតែអភិវឌ្ develop រសជាតិ។ គ្មានបទល្មើស។
លក្ខណៈវិនិច្ឆ័យទី ៤ គឺវិយោគ។ វាអាចជាការរីករាយឬផ្ទុយមកវិញក៏ដូចជាយូរឬមិនស្ថិតស្ថេរ។ វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាដើម្បីកំណត់វាមនុស្សម្នាក់ត្រូវតែរំជួលចិត្តទៅនឹងអារម្មណ៍ទស្សនវិជ្ជាហើយគ្មានស្រាភ្លឺដែលរួមចំណែកដល់រឿងនេះទេ។
វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការប្រៀបធៀបរសជាតិនិងក្លិនក្រអូបនៃស្រាជាមួយស្លឹករដូវស្លឹកឈើជ្រុះទឹកក្តៅនិងផ្ការលួយគឺស្ថិតនៅលើមនសិការរបស់អ្នករិះគន់ស្រាដែលខ្វះការប្រៀបធៀបដើម្បីបង្ហាញពីភាពរីករាយរបស់ពួកគេ។ ថ្នាក់អនុបណ្ឌិតដែលគ្មានបទពិសោធច្រើនកត់សម្គាល់អ្វីដែលកាន់តែច្បាស់។
ឧទាហរណ៍ស្រាទំពាំងបាយជូរអាចមានក្លិនតានីន (ព្រោះវាចាស់នៅក្នុងធុងអូក) សញ្ញានៃផ្លែឈើក្រហមឬខ្មៅពេលខ្លះរួញទៅជាផ្លែត្រសក់ឬផ្លែ cherries (នេះជាលក្ខណៈពិសេសស្រាក្រហម) ក៏ដូចជារសជាតិ ទំពាំងបាយជូរដើម (ដែលជាតួយ៉ាងសម្រាប់ស្រា Muscat)