វិធីដាំផ្សិតនៅផ្ទះ

កន្លែងដែលត្រូវទិញផ្សិតសម្រាប់ដាំនៅផ្ទះ

មនុស្សជាច្រើនស្រមៃថា: ដើម្បីដុះផ្សិតដំបូងអ្នកត្រូវតែរកវានៅក្នុងព្រៃជីកវាកាត់វាហើយសាបព្រួសវានៅក្នុងសួនច្បារ។ ឥឡូវនេះវាកាន់តែងាយស្រួល។ នៅក្នុងហាងសួនច្បារណាមួយ - ការបង្ហាញទាំងមូលនៃកញ្ចប់នៃផ្សិតជាមួយ mycelium ។

វាគ្រប់គ្រាន់ហើយក្នុងការទិញកញ្ចប់មួយដែលនៅខាងក្រោយមានការណែនាំជាជំហាន ៗ អំពីរបៀបបង្កាត់ពូជនិងការថែទាំឱ្យបានត្រឹមត្រូវសម្រាប់ប្រភេទផ្សិតពិសេសនេះ។

លក្ខខណ្ឌលូតលាស់

ផ្សិតខ្លះ ដូចជាផ្សិតអយស្ទ័រ និងស្រាសំប៉ាញ អាចដាំដុះនៅផ្ទះបាន នៅក្នុងបន្ទប់ក្រោមដី ឬបន្ទប់ដាក់ឥវ៉ាន់។ ប៉ុន្តែវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការបង្កាត់ពួកវានៅក្នុងសួនច្បារ។

ការរីកលូតលាស់ផ្សិតគឺមិនពិបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ ដំបូងអ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើមួយណាដែលអ្នកចង់បាន - ផ្សិតទឹកដោះគោ ផ្សិត boletus ផ្សិតឬស្រាសំប៉ាញ។ ប្រសិនបើគេហទំព័ររបស់អ្នកមានព្រៃឈើ - នោះជារឿងល្អ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកត្រូវយល់ថា ព្រៃមួយណាជាឈើជ្រុះ ឬមានដើមត្រែង។ វាអាស្រ័យលើអ្វីដែល mycelium អាចចាក់ឬសនៅទីនោះ ហើយបង្កើតជាផ្លែ។ ប៉ុន្តែ​បើ​ទោះ​ជា​គ្មាន​ព្រៃ​នៅ​ក្បែរ​នោះ​ក៏​មិន​សំខាន់​ដែរ ទីតាំង​នីមួយៗ​មាន​សួនច្បារ។

អ្នកអាចប្រើគល់សម្រាប់ដុះផ្សិត។ ជាឧទាហរណ៍ មានគល់ឈើដែលបន្សល់ទុកពីដើមឈើខ្លះ កុំដកឫស - នៅទីនេះអ្នកអាចបង្កាត់ពូជផ្សិតគ្រួសារទាំងមូលបាន។ ទិញ mycelium - ហើយទៅ! មានសូម្បីតែផ្សិតរដូវរងាដែលគល់ត្រូវតែ "ឆ្លង" នៅរដូវស្លឹកឈើជ្រុះ។ កុំបារម្ភ ពួកគេនឹងមិនស្លាប់ទេ។ ផ្ទុយទៅវិញនៅនិទាឃរដូវនៅពេលដែលព្រះអាទិត្យក្តៅស្រមោលពួកគេនឹងចាប់ផ្តើមលូតលាស់។ អ្នកក៏អាចជ្រើសរើសពូជរដូវក្តៅផងដែរ - អ្នកក៏មិនអាចខុសដែរ។

ដាំផ្សិត

ការដាំផ្សិតអាស្រ័យលើប្រភេទនៃ mycelium ។

នៅលើគល់ឈើ។ ផ្សិតដើមឈើដូចជាផ្សិតអយស្ទ័រ ផ្សិតសរទរដូវ ផ្សិត shiitake nameko និងផ្សិតទឹកកក tremella ត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាដំបងដែលឆ្លងមេរោគ mycelium ។ ពួកវាត្រូវបានដាំដុះនៅលើកំណត់ហេតុនៃប្រភេទដើមឈើមួយចំនួន (បង្ហាញក្នុងសេចក្តីណែនាំ) ដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10 - 20 សង់ទីម៉ែត្រ និងប្រវែងប្រហែល 1 ម៉ែត្រ ដែលក្នុងនោះរន្ធត្រូវធ្វើនៅចម្ងាយ 20 សង់ទីម៉ែត្រពីគ្នាទៅវិញទៅមក និងជ្រៅជាង។ ប្រវែងដំបង។ បន្ទះឈើត្រូវបានរុញចូលទៅក្នុងកន្លែងឈប់ ហើយរន្ធខ្លួនវាត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយនឹងដោតឈើ ក្រមួន ឬដីឥដ្ឋ ដើម្បីកុំឱ្យបាក់តេរី និងផ្សិតផ្សិតចូលខាងក្នុង។

កំណត់ហេតុត្រូវបានយកចេញនៅក្នុងបន្ទប់ងងឹត និងសើម ដែលគួរតែមានខ្យល់ចេញចូលបានល្អ ហើយទុកចោលដើម្បីដុះលូតលាស់ mycelium ។ បន្ទាប់ពី 2-4 ខែអ្នកនឹងឃើញ "ផ្សិត" ពណ៌ស - នេះគឺជា mycelium ។ ប៉ុន្តែរហូតដល់វាលេចឡើង កំណត់ហេតុត្រូវស្រោចទឹក 2-3 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍សម្រាប់រយៈពេល 10-15 នាទី។

បន្ទាប់ពី mycelium បានលេចឡើងកំណត់ហេតុត្រូវបានជីកនៅក្នុងសួនច្បារឬនៅក្នុងផ្ទះកញ្ចក់នៅមុំមួយ។ ហើយបន្ទាប់ពីប្រហែល 1-2 សប្តាហ៍ បំណែកនៃសាកសពផ្លែឈើនឹងលេចឡើងនៅលើពួកវា។

មានជម្រើសផ្សេងទៀតសម្រាប់ការដាំផ្សិតដើមឈើ។ ជាឧទាហរណ៍ ផ្សិតអយស្ទ័រមានលក់នៅលើស្រទាប់ខាងក្រោមគ្រាប់ធញ្ញជាតិ (1) ដែលជាធម្មតាត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការរីកលូតលាស់ផ្សិតនៅក្នុងថង់ – ពួកវាពោរពេញទៅដោយសម្ភារៈរុក្ខជាតិដូចជា៖ ស្លឹក sawdust ចំបើង អង្កាម buckwheat និងសូម្បីតែក្រដាសកាតុងធ្វើកេស។ ហើយផ្សិត shiitake អាចត្រូវបានដាំដុះនៅក្នុងស្រល់ sawdust (2) ។

នៅក្នុងដី។ ផ្សិតដីឧទាហរណ៍ porcini, boletus, boletus, boletus, ផ្សិតទឹកដោះគោត្រូវបានដាំនៅក្នុងដី។ ហើយ mycelium របស់ពួកគេត្រូវបានលក់ក្នុងទម្រង់ជាគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលឆ្លងមេរោគ mycelium ។ ផ្សិត​ប្រភេទ​នីមួយ​ៗ​ទាមទារ​ដើម​ឈើ​ផ្ទាល់​ខ្លួន​ប្រសិន​បើ​ពួក​វា​ដុះ​នៅ​ក្នុង​ភាព​ស៊ីសង្វាក់។ តើដើមឈើអ្វីខ្លះដែលត្រូវការ - ចង្អុលបង្ហាញនៅក្នុងការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។

ដើម្បីបង្កាត់ពូជផ្សិតបែបនេះ រន្ធចំនួន 3 ត្រូវបានធ្វើឡើងជុំវិញដើមឈើដែលមានអង្កត់ផ្ចិត 10 ទៅ 15 សង់ទីម៉ែត្រ និងជម្រៅ 20 សង់ទីម៉ែត្រ។ ពួកវាត្រូវបានគ្របដណ្តប់ពាក់កណ្តាលដោយជីកំប៉ុសបំណែកនៃ mycelium ត្រូវបានដាក់នៅលើវាហើយពួកគេត្រូវបានគ្របដណ្តប់ផងដែរជាមួយជីកំប៉ុសនៅលើកំពូលនិង tamped ស្រាល។ រន្ធត្រូវបានគ្របដណ្ដប់ដោយស្លែ ស្លឹកស្ងួត និងមែកឈើ បន្ទាប់ពីនោះការដាំត្រូវបានស្រោចទឹក - ក្នុងទឹក ១ ដាក់ធុងសម្រាប់រន្ធនីមួយៗ។ ដើម្បីឱ្យ mycelium ដុះឫសបានល្អវាមានប្រយោជន៍ក្នុងការស្រោចទឹកវាពីពេលមួយទៅពេលមួយជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃជាតិស្ករ - 1 ស្លាបព្រាក្នុង 2 លីត្រទឹក។

ព្រមាន​ថា​៖ ​«​ត្រូវ​ត្រៀម​ខ្លួន​សម្រាប់​ការ​ពិត​ដែល​បាន​បំពេញ​លក្ខខណ្ឌ​ទាំង​អស់​ហើយ អ្នក​នឹង​មិន​ទទួល​បាន​ការ​ច្រូត​កាត់​ក្នុង​ឆ្នាំ​ដំបូង​ឡើយ​»។ អ្នកជំនាញថែសួន Tatyana Kudryashova ។ - វានឹងកើតឡើងនៅឆ្នាំក្រោយ ឬពីរឆ្នាំក្រោយ។ ផ្សិតដ៏គួរឱ្យស្រឡាញ់បែបនេះ! វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីសាបព្រួសផ្សិតនៅដើមនិទាឃរដូវនៅពេលដែលព្រិលបានរលាយហើយផែនដីបានឡើងកំដៅ។ ទាល់​តែ​ក្តៅ​ទើប​អាច​រស់រាន​បាន។ នៅនិទាឃរដូវមានសំណើមច្រើនវាមានភ្លៀងក្នុងបរិមាណគ្រប់គ្រាន់ហើយព្រះអាទិត្យមិនក្តៅខ្លាំងទេ។ វាក៏សំខាន់ផងដែរដែលអ្នកចាំបាច់ត្រូវស្រោចទឹក mycelium មិនមែនម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដូចដែលមនុស្សជាច្រើនធ្លាប់ប្រើ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់តាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។

ហើយការលូតលាស់របស់ផ្សិតអាស្រ័យលើសីតុណ្ហភាព។ ទាប ការបង្កើត mycelium កាន់តែយូរ។

ផ្សិតពណ៌ស

ផ្សិតពណ៌ស ឬផ្សិតគឺពិបាកបង្កាត់ពូជជាង។ ជំហាន​ដំបូង​គឺ​ត្រូវ​ជីក​ចង្អូរ​ឱ្យ​ជ្រៅ និង​ទូលាយ​នៅ​លើ​បង្គោល​ភ្លើង។

«បន្ទាប់មកជីកបន្ទះមួយនៅខាងស្តាំ និងខាងឆ្វេង ចែកវាទៅជាការ៉េ ហើយបង្វែរស្មៅពីលើ»។ Tatiana Kudryashova. - ត្រូវការពូក humus សម្រាប់ boletus បើមិនដូច្នេះទេវានឹងមិនអាចរស់បានទេ។ បំណែកនៃ mycelium ត្រូវបានដាក់នៅលើវានិងប្រោះជាមួយ humus, គ្របដណ្តប់ជាមួយ turf យកចេញនិងកំពប់ដោយប្រុងប្រយ័ត្នជាមួយទឹក។

នៅពេលដែល mycelium ចាក់ឬស និងផ្លែឈើរបស់ផ្សិតលេចឡើង ការស្រោចទឹក និងការថែទាំអាចត្រូវបានបញ្ឈប់ទាំងស្រុង។

ដូច្នេះវាអាចធ្វើទៅបានដើម្បីបង្កាត់ពូជផ្សិត porcini, boletus, boletus, boletus នៅលើគេហទំព័រ។

ផ្សិត

ដើម្បីដាំស្រាសំប៉ាញ អ្នកត្រូវការជីកំប៉ុសល្អ ឬលាមកសេះចំបើងពាក់កណ្តាលរលួយ (៣)។

ផ្សិតទាំងនេះមានភាពស្រើបស្រាលណាស់៖ ពួកវាមិនដុះនៅលើដី ឬនៅក្នុងព្រះអាទិត្យបើកចំហទេ ពួកគេត្រូវការម្លប់ សំណើម និងលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពជាក់លាក់ ដូច្នេះកន្លែងសម្រាប់ពួកវាត្រូវតែរកឃើញនៅកន្លែងណាមួយនៅជ្រុងដែលមានស្រមោលនៃសួនច្បារ។

ពន្លកនៃស្រាសំប៉ាញមើលទៅដូចជាផ្សិតពណ៌សដែលបត់ជាបណ្តើរ ៗ ទៅជាដុំតូចៗ - ទាំងនេះគឺជាផ្សិតនាពេលអនាគត។ បន្ទាប់មកដើមតូចមួយ និងមួកដែលមានទំហំប៉ុនក្បាលម្ជុលលេចឡើង ហើយបន្ទាប់មកមានផ្សិត។

វិធីបង្កើនទិន្នផលផ្សិតនៅសួនច្បារ

ទិន្នផលនៃផ្សិតដែលដាំដុះពី mycelium ដែលបានទិញអាចរឹងមាំណាស់។ ឧទាហរណ៍ ប្រេងនៅក្រោមដើមឈើមួយដើមអាចប្រមូលបានពី ៦ ទៅ ១៧ ដុំ boletus និង boletus - 6 - 17 បំណែក ផ្សិត porcini - 5 - 15 គីឡូក្រាម shiitake - រហូតដល់ 2 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ log ផ្សិតអយស្ទ័រ - 5 - 4% នៃ។ ទំងន់នៃកំណត់ហេតុ។

ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកចង់បង្កើនទិន្នផលផ្សិតត្រូវយកដីពីព្រៃ។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការស្វែងរកកន្លែងដែលមាន mycelium ចាប់អារម្មណ៍ចំពោះយើង ឧទាហរណ៍ ពណ៌ស ឬប្រេង ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយកដីដែលមានកំរាស់ 15 សង់ទីម៉ែត្រ ហើយយកវាទៅកន្លែងរបស់អ្នក។ ហើយ​នៅ​លើ​ទីតាំង ត្រូវ​យក​ដី​ដែល​មាន​ទំហំ​ដូច​គ្នា ហើយ​ដាក់​ដី​ព្រៃ​នៅ​កន្លែង​នេះ ។ ហើយរួចហើយនៅលើវាសាបព្រួស mycelium ដែលបានទិញ។

ដោយវិធីនេះអ្នកមិនអាចទិញ mycelium បានទេ។ យក​ផ្សិត​ចាស់ ឬ​ដង្កូវ​ចេញពី​ព្រៃ កាត់​មួក​វា លាយ​ជាមួយ​ធូលី​ឈើ ហើយ​រាយប៉ាយ​នៅក្រោម​ដើមឈើ​។ ហើយមួយរយៈក្រោយមកផ្សិតនឹងលេចឡើងនៅកន្លែងនេះ។

សំណួរ និងចម្លើយពេញនិយម

យើងបាននិយាយអំពីការរីកលូតលាស់ផ្សិតជាមួយ កសិករ - អ្នកបង្កាត់ពូជ Svetlana Mikhailova - នាងបានចែករំលែកព័ត៌មានលម្អិតអំពីការដាំដុះផ្សិតប្រភេទផ្សេងៗ។

ប្រភពនៃ

1. Alekseenko EN, Polishko TM, Vinnikov AI លក្ខណៈពិសេសនៃការរីកលូតលាស់ mycelium នៃផ្សិត Plearotus ostreatus // យន្តការនិយតកម្មនៅក្នុងប្រព័ន្ធជីវសាស្រ្ត, 2010

   https://cyberleninka.ru/article/n/osobennosti-vyraschivaniya-mitseliya-gribov-plearotus-ostreatus

2. Komin PA ការដាំដុះសិប្បនិម្មិតនៃផ្សិត shiitake (Lentinula edodes (Berk.) Pegler) នៅលើ sawdust coniferous // ព្រឹត្តិបត្រនៃសាកលវិទ្យាល័យកសិកម្មរដ្ឋ Krasnoyarsk ឆ្នាំ 2016

   https://cyberleninka.ru/article/n/iskusstvennoe-vyraschivanie-griba-shiitake-lentinula-edodes-berk-pegler-na-hvoynyh-opilkah

3. Shuin KA, Zakraevskaya NK, Ippolitova N.Ya ។ សួនច្បារពីនិទាឃរដូវដល់រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ // Minsk, Uradzhay, 1990 - 256 ទំ។