សម្រាប់ចន្លោះទទេបន្លែមធ្យមនិងតូចគឺល្អបំផុត។ ពួកវាងាយស្រួលក្នុងការចិតសំបកឬចិតជាបន្ទះ ៗ អាស្រ័យលើរូបមន្តដែលអ្នកចង់បាន។
ដូច្នេះតើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កកការ៉ុតសម្រាប់រដូវរងារ?
- រង្វង់។
ការ៉ុតដែលមានរាងជារង្វង់មានប្រយោជន៍សម្រាប់ធ្វើស៊ុបក៏ដូចជាស៊ុបបន្លែជាច្រើនប្រភេទ។ ចិញ្ចៀនពណ៌ទឹកក្រូចបន្ថែមពណ៌ក្តៅដល់ម្ហូបហើយធ្វើឱ្យរាងកាយមានវីតាមីនអា។
ការ៉ុតត្រូវតែសម្អាតឱ្យបានហ្មត់ចត់នូវភាពកខ្វក់: ធូលីដីដីឥដ្ឋ។ ល។ អ្នកអាចទប់ទល់នឹងភារកិច្ចដោយប្រើជក់សម្រាប់លាងបន្លែនិងផ្លែឈើ។ ដំណាំជា root ដែលត្រូវបានគេបកត្រូវបានកាត់ផ្តាច់សំបកនិងចុង។ ឥឡូវនេះគឺជាពេលត្រូវកាត់ការ៉ុតជាចិញ្ចៀនឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ជាលទ្ធផលរង្វង់គួរតែមានទំហំប្រហាក់ប្រហែលគ្នាកម្រាស់ប្រហែល ៣-៥ ម។ ម។
ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះហើយដាក់លើភ្លើង។ ខណៈពេលកំពុងពុះសូមបន្ថយ Sieve នៅពីលើហើយដាក់ការ៉ុតរយៈពេល ២-៣ នាទីដោយសណ្តែកយឺត ៗ ។ បនាប់មកយកសឺរហើយដាក់វាក្នុងទឹកជាក់រៀបចំជាមុន។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់បន្លែត្រូវបានរាលដាលនៅលើកន្សែងផ្ទះបាយឬកន្សែងក្រដាសរហូតដល់សំណើមត្រូវបានស្រូបយកទាំងស្រុង។ នៅចុងបញ្ចប់នៃការចម្អិនអាហារការ៉ុតត្រូវបានដាក់នៅលើផ្ទៃរាបស្មើ៖ ចានដាក់ថាសនិងដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលពីរបីម៉ោង។ បន្ទាប់មកស្នាដៃត្រូវបានផ្ទេរទៅកាបូបមួយ (និយមកន្លែងទំនេរ) ដែលការ៉ុតនឹងត្រូវរក្សាទុកពេញមួយរដូវរងារ។
កែវការ៉ុតអាចកកជាមួយបន្លែផ្សេងទៀតដូចជាសណ្តែកបៃតងឬពោត។
- ជាមួយចំបើង។
បន្ទះការ៉ុតអាចត្រូវបានរៀបចំឆៅ។ ជម្រើសនេះសមស្របសម្រាប់វគ្គទីមួយនិងទីពីរក៏ដូចជាសម្រាប់បង្អែមដូចជានំការ៉ុត។
បន្លែស្រស់ៗត្រូវបានចិតសំបកនិងចិតជាចំណិតមធ្យម។ បន្ទាប់មកការ៉ុតត្រូវរុំក្នុងថង់ប្លាស្ទិកហើយបត់ចូលក្នុងទូរទឹកកក។
ឥឡូវនេះអ្នកដឹងពីរបៀបបង្កកការ៉ុត។ ដើម្បីឱ្យដំណើរការបង្កកលឿនជាងមុនអ្នកអាចប្រើរបៀប“ ត្រជាក់ខ្លាំង” ពិសេសនៃទូទឹកកក។ Bon Appetit!