ការចម្អិនសាច់បង្កងនេះមិនពិបាកទេ ប៉ុន្តែសាច់បង្គាទន់និងមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ងាយខូចណាស់ - ចម្អិនខ្លាំងពេកវានឹងក្លាយជាជ័រ និងរឹង ហើយបើគ្មានគ្រឿងទេសវានឹងមិនអាចប្រើបានទាំងស្រុង។
ជាងបង្គាដែលមានប្រយោជន៍
បង្គាគឺជាអាហារបំប៉នដ៏ល្អដែលមានកាល់ស្យូមប្រូម៉ូនអ៊ីយ៉ូតម៉ាញ៉េស្យូមប៉ូតាស្យូមដែកហ្វ្លូរីនផូស្វ័រស័ង្កសីសេលេនីញ៉ូមក្រូមីញ៉ូមនិងអាស៊ីតខ្លាញ់ប៉ូលីមិនឆ្អែត។ វីតាមីនអាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ភ្នែកនិងដំណើរការនៃការស្តារឡើងវិញវីតាមីនប៊ីសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទសក់ក្រចកនិងឆ្អឹងក៏ដូចជាវីតាមីនឌីនិងអ៊ីដែលការពារប្រព័ន្ធឈាមរត់និងស៊ី - ធានានូវភាពស៊ាំល្អ។ វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការចម្អិនបង្គាឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីរក្សាលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។
របៀបរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
បង្គាជាធម្មតាត្រូវបានលក់កកប្រសិនបើអ្នកទិញវានៅផ្សារទំនើប។ ដូច្នេះអ្នកមិនគួរបោះវាទៅក្នុងទឹកពុះភ្លាមៗទេ។ ដើម្បីចាប់ផ្តើមជាមួយផលិតផលគួរតែត្រូវបានបន្ទោរបង់ - វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបំពេញឱ្យពួកគេដោយទឹកក្តៅហើយសង្កត់វាមួយរយៈ។ មិនដូចអាហារដទៃទៀតទេបង្គាអាចត្រូវបានរលាយជាមួយទឹកប៉ុន្តែដូចអាហារដែលរលាយដទៃទៀតដែរពួកគេគួរតែត្រូវបានចម្អិននិងញ៉ាំភ្លាមៗ។ នៅក្នុងទឹក“ កំទេចកំទី” ដែលលើសនឹងត្រូវលុបចោល - អង់តែនបំណែកសែលកន្ទុយនិងក្រញ៉ាំ។
របៀបចំអិនបង្គាឱ្យបានត្រឹមត្រូវ
ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងហើយដាក់លើភ្លើង។ ទឹកគួរតែមានបរិមាណទ្វេដងនៃបង្គា។ ទឹកអំបិល - ៤០ ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។ ពេលទឹកពុះដាក់បង្គាចូលឆ្នាំង។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចបង្ហូរទឹកដាក់បង្គានៅលើចាននិងរដូវជាមួយទឹកក្រូចឆ្មាឬប្រេងបន្លែដើម្បីរសជាតិនិងចែងចាំង។
រយៈពេលនៃការចម្អិនបង្គាគឺអាស្រ័យលើការរៀបចំបឋមនៃផលិតផលដែលត្រូវបានលក់ - បង្គាពាក់កណ្តាលក្រហមត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 3-5 នាទីបង្គាឆៅពណ៌បៃតងប្រផេះ - 7 នាទី។ នេះគឺជាពេលវេលាចំអិនសំរាប់បង្គាក្នុងទឹកពុះ។
គួរបញ្ជាក់ផងដែរពេលវេលាចម្អិនអាហារគឺអាស្រ័យលើទំហំបង្គា - បង្គាស្តេចធំ ៗ ចំអិនរយៈពេលពីរបីនាទីយូរជាងត្រីតូចនិងមធ្យម។
បង្គាដោយគ្មានសំបកគួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកអំបិលតិច - អំបិល 20 ក្រាមក្នុងមួយលីត្រទឹក។
ដើម្បីចម្អិនបង្គាជាមួយក្រូចឆ្មាច្របាច់ទឹកក្រូចឆ្មារមួយចូលទៅក្នុងទឹកដាំពុះហើយបន្ថែមបង្គាឬអ្នកអាចបោះក្រូចឆ្មារចំណិត ៗ ចូលទៅក្នុងចំណិតរួមជាមួយបង្គា។
បង្គាអាចចម្អិនក្នុងឆ្នាំងឆ្អិនពីរជាន់ ប្រោះអំបិល និងប្រោះដោយទឹកក្រូចឆ្មា តែរយៈពេលចម្អិននឹងកើនឡើងដល់ ១៥ នាទី។ ដូចគ្នានេះដែរបង្គាត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងមីក្រូវ៉េវសម្រាប់ចំហាយទឹក - ពួកគេនឹងរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 15 នាទី។
តើអ្វីទៅជាគ្រោះថ្នាក់នៃបង្កង
ដូចផលិតផលណាមួយដែរបង្គាមាន contraindications ។ ទាំងនេះគឺជាការមិនអត់ឱនចំពោះប្រូតេអ៊ីនបុគ្គលប្រតិកម្មអាលែហ្សី។ ដោយសារតែសមត្ថភាពរបស់បង្គាក្នុងការស្រូបយកលោហធាតុធ្ងន់និងសារធាតុវិទ្យុសកម្មពីបរិស្ថាន។ អ្នកមិនគួរត្រូវបានយកទៅឆ្ងាយជាមួយផលិតផលនេះនិងសង្កេតមើលរង្វាស់នៃការប្រើប្រាស់។