របៀបចំអិនទំពាំងបាយជូរផ្សិតឱ្យបានត្រឹមត្រូវ

ទំពាំងបាយជូរផ្សិតសម្បូររសជាតិនិងមានជីវជាតិល្អ។ របៀបដែលអ្នកចំអិនមូលដ្ឋានត្រឹមត្រូវនឹងអាស្រ័យលើថាតើអ្នកប្រើផ្សិតស្រស់ឬស្ងួត។

ផ្សិតស្រស់ អ្នកមិនចាំបាច់ចំអិនម្ហូបពិសេសទេអ្នកគ្រាន់តែត្រូវការលាងសំអាតសំបកនិងកាត់វាជាចំណែក ៗ ឬចំអិនទាំងមូលហើយបន្ទាប់មកចៀនផ្សិតដាក់ខ្ទះក្នុងចំនួនតិចតួច។

ប៊ឺស្ទើរតែមិនមានពណ៌ត្នោត។ បនាប់មកបន្ថមផ្សិតចូលក្នុងទឹករំពុះក្នុងអត្រា ៣០០ ក្រាមនៃផលិតផលក្នុងមួយទឹក ៣ លីត្រ។ អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូរសមាមាត្រអាស្រ័យលើអាំងតង់ស៊ីតេនៃរសជាតិ។ រដូវជាមួយទំពាំងបាយជូរផ្សិតគឺមិនចាំបាច់ទុកឱ្យរសជាតិនិងក្លិនសំខាន់នៃផ្សិតដោយមិនយកឈ្នះវាដោយរសជាតិភ្លឺជាង។ ផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១៥ ទៅ ៤៥ នាទីអាស្រ័យលើប្រភេទ។

Of ផ្សិតស្ងួត កំហាប់ផ្សិតត្រូវបានដាំឱ្យពុះដែលបន្ទាប់មកត្រូវបានកកហើយបន្ថែមបន្តិចបន្តួចទៅស៊ុបឬទឹកជ្រលក់ត្រូវបានចម្អិននៅលើមូលដ្ឋានរបស់វា។ ចំពោះផ្សិតស្ងួត ១០០ ក្រាមយកទឹក ៣ លីត្រនិងចំអិនរយៈពេល ១ ម៉ោងកន្លះនៅក្រោមគំរប។

ស្ងួត ផ្សិត shiitake ដំបូងត្រាំនិងយកជើងរឹងចេញ។ មួកខ្លួនឯងត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបហើយចម្អិនរហូតដល់ទន់។