ត្រចៀកដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិនឹងជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ស៊ុប និង borscht ដែលអ្នកធ្លាប់ចំអិន។ ទំពាំងបាយជូរត្រីអាចមានស្រមោលរាប់សិប អាស្រ័យលើគ្រឿងទេស និងគ្រឿងផ្សំដែលបានបន្ថែម។
សម្រាប់ស៊ុបត្រីតែងតែជ្រើសរើសយកត្រីស្រស់ - វិធីនេះទំពាំងបាយជូរនឹងប្រែជាមានសុខភាពល្អនិងសម្បូរបែបតាមដែលអាចធ្វើទៅបានព្រោះវីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញនៅពេលកក។ កុំបន្ថែមត្រីកំប៉ុងនៅក្នុងត្រចៀករបស់អ្នក - វានឹងធ្វើឱ្យរសជាតិរបស់វាខូចតែប៉ុណ្ណោះ។ ចម្អិនស៊ុបត្រីក្នុងដំណាក់កាលជាច្រើនដោយប្រើត្រីពីរឬច្រើនប្រភេទដែលមានឆ្អឹងសម្រាប់ម្ហូប។
មានរូបមន្តជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើស៊ុបត្រីហើយអ្នកគាំទ្រវិធីសាស្រ្តមួយឬវិធីផ្សេងទៀតគិតថាបច្ចេកវិទ្យារបស់ពួកគេត្រឹមត្រូវ។ តាមពិតវាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើត្រីប្រភេទណាដែលនឹងចូលទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរវានឹងត្រូវបានចម្អិននៅលើភ្លើងឬនៅលើចង្ក្រានផ្ទះតើគ្រឿងផ្សំបន្ថែមអ្វីខ្លះដែលនឹងចូលទៅក្នុងត្រី។
ពួកគេចាប់ផ្តើមចំអិនទំពាំងបាយជូរដំបូងបង្អស់សម្រាប់ស៊ុបត្រីពីត្រីតូចបំផុត: មីងត្រីប្រហោង។ ចៀនត្រីលាងជមែះជញ្ជីងអាចទុកឱ្យមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់។ ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចម្អិនក្នុងសមាមាត្រពី 1 ទៅ 1 ពោលគឺផ្នែកខ្លះនៃត្រីនិងទឹកមានបរិមាណស្មើគ្នា។
ទំពាំងបាយជូរមិនគួរឆ្អិនច្រើនពេកទេ។ ពេលត្រីឆ្អិនហើយ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រាន ហើយទុកឱ្យវាញ៉ាំរយៈពេល ១៥-៣០ នាទី រួចស្រង់ទឹកចេញ។ ឥឡូវនេះ អ្នកគួរបន្ថែមត្រីធំជាងនេះទៅក្នុងទំពាំងបាយជូរត្រីនេះ បន្ទាប់ពីលាងសម្អាតវាហើយកាត់វាជាដុំៗ - pike, pike perch, trout ។
ដាំទឹកអោយពុះ ដើម្បីកុំឱ្យទឹកពុះពេក។ កុំកូរទំពាំងបាយជូរដើម្បីកុំឱ្យត្រីមិនដាច់ហើយទំពាំងបាយជូរមិនប្រែជាពពក។ បន្ទាប់ពីចម្អិនរួចដាក់ត្រីចូលក្នុងចានដោយថ្នមៗ ហើយប្រឡាក់ជាមួយអំបិល។
ទោះបីជាការពិតដែលថាវាគឺជាទំពាំងបាយជូរត្រីដែលមនុស្សជាច្រើនហៅថាស៊ុបត្រីដើម្បីទទួលបានស៊ុបបន្លែគួរតែត្រូវបានបន្ថែមទៅទំពាំងបាយជូរ។ ទាំងនេះគឺជាខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត និងដំឡូងដែលនឹងបន្ថែមរសជាតិចុងក្រោយ និងការឆ្អែតដល់ត្រចៀក។
អ្នកក៏អាចប្រើឫស parsley - វាបន្សាបយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវរសជាតិ និងក្លិនត្រីខ្លាំងពេក។ អ្នកខ្លះបន្ថែមវ៉ូដាកាមួយកែវទៅស៊ុបនៅដំណាក់កាលចុងក្រោយ ដែលបន្សាបក្លិនភក់នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរ។ ស៊ុបត្រូវបានអំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបម្រើត្រចៀករបស់អ្នក
ត្រចៀកត្រូវបានបម្រើដូចខាងក្រោម។ ស៊ុបជាមួយបន្លែត្រូវបានដាក់ក្នុងចានជាមួយនឹងការបន្ថែមឱសថ chopped និង slice នៃ lemon អ្នកអាចដាក់បំណែកនៃ butter នៅលើបាត។ ត្រីទៅត្រចៀកត្រូវបានបម្រើនៅលើចានដាច់ដោយឡែកមួយ។ អ្នកក៏អាចផ្តល់អាហារសមុទ្រផងដែរ។