សាច់ Mussel គឺជាផលិតផលអាហារបំប៉ន និងមានសុខភាពល្អ វាមានផ្ទុកនូវអាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ៗជាច្រើនសម្រាប់មនុស្ស វីតាមីន A វីតាមីន B វីតាមីន PP ហើយជាទូទៅការប្រើប្រាស់សាច់បែបនេះជួយបង្កើនភាពស៊ាំ។
Mussels គឺជាអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់មួយ ហើយសាច់ទន់របស់វាក៏ល្អជាមួយនឹងផលិតផលផ្សេងៗ។ តម្លៃនៃអាហារសមុទ្រដ៏ឆ្ងាញ់នេះមានតម្លៃខ្ពស់ ប៉ុន្តែការរួមបញ្ចូលវាពីពេលមួយទៅពេលមួយនៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក អ្នកនឹងធ្វើឱ្យវាកាន់តែផ្លាស់ប្តូរ។ អនុវត្តតាមច្បាប់មួយចំនួននៅពេលជ្រើសរើស និងរៀបចំស្លែ ហើយរសជាតិរបស់ពួកគេនៅក្នុងការសម្តែងរបស់អ្នកនឹងល្អឥតខ្ចោះ៖
•នៅពេលជ្រើសរើសយកស្លែត្រូវប្រាកដថាធុំក្លិនពួកគេ៖ ប្រសិនបើពួកគេស្រស់ពួកគេមានក្លិនដូចសមុទ្រហើយប្រសិនបើក្លិននោះមិនល្អសម្រាប់អ្នកវាជាការប្រសើរជាងកុំយកផលិតផលបែបនេះ។
•នៅពេលទិញស្លេសផ្ទាល់សូមចាំថាសំបកត្រូវតែបិទយ៉ាងតឹង។
•ប្រសិនបើអ្នកទិញស្លេសទឹកកកពួកគេគួរតែមានពណ៌លឿងស្រាល។
•នៅពេលជ្រើសរើសយកស្លេសផ្ទាល់ផ្តល់នូវចំណង់ចំណូលចិត្តចំពោះខ្នាតធំតូចមិនងាយស្រក់និងរីករាយចំពោះរសជាតិ។
•ចងចាំថាស្លែស្រស់មិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេហើយត្រូវបានចម្អិនល្អបំផុតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីទិញ។
• មុនពេលចម្អិនអាហារ សូម្បីតែមឹកកកក៏ត្រូវលាងជម្រះឱ្យបានហ្មត់ចត់ពីខ្សាច់នៅក្រោមទឹក ហើយប្រសិនបើអ្នកចម្អិនវានៅក្នុងសំបកមួយ បន្ទាប់មកសម្អាតវាឱ្យល្អ បើមិនដូច្នេះទេម្ហូបនឹងមានរសជាតិដូចខ្សាច់។ វាងាយស្រួលណាស់ក្នុងការប្រើច្រាសដុសធ្មេញ ឬច្រាសផ្ទះបាយ ដើម្បីសម្អាតសំបកខ្យង។
•ដើម្បីឱ្យស្លែមិនឆៅប៉ុន្តែមិនហួសចំណុះទេត្រូវចាំថាសាច់ស្រស់ត្រូវតែចម្អិនរយៈពេល ៥-៧ នាទីហើយកកកក - ៧-១០ នាទី។ ច្បាប់នេះអនុវត្តចំពោះទាំងទន្លេនិងសមុទ្រ។
សាច់ Mussel ត្រូវបានផ្សំជាមួយស្រាស ហើយចានដែលធ្វើពីពួកវាគឺសមបំផុតសម្រាប់រាត្រីដ៏រ៉ូមែនទិក។