របៀបជ្រើសរើសស្រាសំប៉ាញសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី

ស្រាសំប៉ាញគឺជាគុណលក្ខណៈមិនអាចខ្វះបាននៃថ្ងៃឈប់សម្រាកឆ្នាំថ្មី។ ហើយសូម្បីតែអ្នកដែលចូលចិត្តភេសជ្ជៈផ្សេងទៀតប្រាកដណាស់ថានឹងផឹកស្រាក្រឡុកមួយកែវដើម្បីស្រែក។ តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសភេសជ្ជៈនិងមិនសោកស្តាយចំពោះជម្រើសរបស់អ្នក? 

រឿងដំបូងដែលត្រូវយល់គឺថា ស្រាសំប៉ាញគឺជាស្រាសំប៉ាញ ប៉ុន្តែមិនមែនស្រាសំប៉ាញទាំងអស់នោះទេ។ ស្រាសំប៉ាញពិតត្រូវតែមានឈ្មោះនៅលើផ្លាកជាភាសាឡាតាំង ហើយត្រូវបានផលិតចេញពី 3 ពូជទំពាំងបាយជូរ - Chardonnay, Pinot Meunier និង Pinot Noir ។

ស្រាសំប៉ាញធ្វើឡើងតាមបច្ចេកវិទ្យាត្រឹមត្រូវប៉ុន្តែមកពីពូជផ្សេងៗគ្នាឬនៅខេត្តមួយផ្សេងទៀតនៃប្រទេសបារាំងត្រូវបានគេកំណត់ថាជាក្រេតនៅលើផ្លាក។

ស្លាក

កុំខ្ជិលក្នុងការអានស្លាកហើយឌិគ្រីបវាយោងទៅតាមសញ្ញាដូចខាងក្រោមៈ

ព័ត៌មានសំខាន់ផ្សេងទៀតនៅលើស្លាក៖

• ភាពសាហាវព្រៃផ្សៃបន្ថែមធម្មជាតិឃោរឃៅឃុតសូន្យ - ស្រាសំប៉ាញមិនមានជាតិស្ករបន្ថែមទេ។
• ទំពាំងបាយជូរ - ស្រាសំប៉ាញស្ងួត (1,5%);
• បន្ថែមស្ងួត - ស្រាស្ងួតខ្លាំង (1,2 - 2%);
• សាំប៉ាញស្ងួត (១,៧ - ៣.៥%);
• Demi-sec - ស្រាពាក់កណ្តាលស្ងួត (៣.៣ - ៥%);
• ឌុចគឺជាស្រាសំប៉ាញផ្អែមដែលមានកំរិតជាតិស្ករខ្ពស់ (ពី ៥%) ។

ដប

ដបស្រាសំប៉ាញគួរតែត្រូវបានធ្វើពីកញ្ចក់ងងឹតព្រោះស្រានៅក្នុងដបស្រាលអនុញ្ញាតឱ្យពន្លឺឆ្លងកាត់និងធ្វើឱ្យរសជាតិស្រាខូច។

ប្រូកា

ល្អបំផុតនៅពេលដបស្រាសំប៉ាញត្រូវបានផ្សាភ្ជាប់ជាមួយឧបករណ៍ចាប់ឆ្នុកមិនមែនធ្វើពីផ្លាស្ទិចទេ។ ជាការពិតឆ្នុកប្លាស្ទិចមានតម្លៃថោកជាងក្នុងការផលិតដែលត្រូវបានឆ្លុះបញ្ចាំងពីថ្លៃដើមនៃស្រាសំប៉ាញប៉ុន្តែប្លាស្ទិចមានខ្យល់ហើយអាចធ្វើឱ្យស្រាមានរសជាតិជូរ។

ពពុះនិងពពុះ

អ្រងួនដបឱ្យបានល្អមុនពេលទិញនិងមើលថាតើពពុះនិងពពុះមានឥរិយាបថយ៉ាងដូចម្តេច។ នៅក្នុងស្រាសំប៉ាញល្អពពុះនឹងមានទំហំដូចគ្នាហើយនឹងត្រូវបានចែកចាយរាបស្មើនៅពេញរាវបន្តិចម្តង ៗ អណ្តែតឡើងលើ។ ស្នោនឹងយកកន្លែងទំនេរទាំងអស់នៅក្រោមឆ្នុក។

ពណ៌និងតម្លាភាព

នៅពេលចាក់ស្រាសំប៉ាញចូលក្នុងកែវចូរយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌និងភាពច្បាស់។ ស្រាទំពាំងបាយជូរដែលមានគុណភាពនឹងមានពន្លឺនិងគ្មានល្បាប់។ ប្រសិនបើម្លប់ងងឹតស្រាសំប៉ាញទំនងជាកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ពណ៌ស្រាលឬភ្លឺពេកបង្ហាញពីផលិតផលក្លែងក្លាយ។ 

ពណ៌នៃស្រាសំប៉ាញគឺពណ៌ស (លឿង) និងពណ៌ផ្កាឈូក។ ពណ៌ដែលនៅសល់គឺជាការលេងសារធាតុគីមីនិងសារធាតុបន្ថែម។

• Facebook 
• Pinterest,
• ទាក់ទងជាមួយ

ស្រាសំប៉ាញត្រូវបានបម្រើឱ្យញាក់ដល់ 7-9 ដឺក្រេជាមួយអាហារសម្រន់សមរម្យ។ 

យើងនឹងរំលឹកមុននេះថាយើងបានប្រាប់ជាងស្រាសំប៉ាញគឺមានប្រយោជន៍ហើយក៏បានចែករំលែករូបមន្តសម្រាប់ចាហួយពីស្រាសំប៉ាញ។