ជំរាបសួរ! យើងរីករាយដែលអ្នកបានសម្រេចចិត្តចូលរួមក្នុងជួរអ្នកបួស។ ការក្លាយជាអ្នកបួសមានន័យថារីករាយនឹងអាហារគ្មានសាច់ ខណៈពេលដែលធ្វើឱ្យសុខភាពរបស់អ្នកប្រសើរឡើង និងជួយធ្វើឱ្យពិភពលោកកាន់តែល្អប្រសើរ។ អ្នកពិតជានឹងមានអារម្មណ៍វិជ្ជមាននៃរបបអាហារបួស ហើយជីវិតរបស់អ្នកនឹងប្រសើរឡើងទាំងផ្លូវកាយ និងផ្លូវចិត្តក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីបន្ទាប់ពីការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក។ ជារៀងរាល់ថ្ងៃសម្រាប់សប្តាហ៍បន្ទាប់ អ្នកនឹងទទួលបានអ៊ីមែលដែលនឹងឆ្លើយសំណួរទូទៅមួយចំនួនដែលអ្នកដែលកំពុងផ្លាស់ប្តូរទៅរករបបអាហារបួសមាន។ លើសពីនេះ យើងនឹងផ្ញើជូនអ្នកនូវការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងព័ត៌មានបន្ថែម ក៏ដូចជាកិច្ចការប្រចាំថ្ងៃផងដែរ។ ព្យាយាមឱ្យអស់ពីសមត្ថភាព ដើម្បីរក្សាលំហាត់ប្រាណឱ្យបានទៀងទាត់។ នេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកចូលរួមយ៉ាងសកម្មក្នុងចលនាបួស។ កុំបារម្ភ - វាងាយស្រួល! នេះគឺជាសំណួរសំខាន់បំផុតដែលអ្នកគួរសួរខ្លួនឯងមុនពេលព្យាយាមក្លាយជាអ្នកបួស។ ការដឹងពីមូលហេតុពិតប្រាកដដែលជំរុញអ្នកនឹងជួយអ្នកឱ្យជៀសវាងការល្បួងឱ្យញ៉ាំសាច់ម្តងទៀត។ សូមក្រឡេកមើលបញ្ជីខាងក្រោមនៃហេតុផលទូទៅបំផុតដែលធ្វើអោយមនុស្សក្លាយជាអ្នកបួស ហើយពិនិត្យមើលអ្វីដែលជំរុញទឹកចិត្តអ្នក។ ផលប៉ះពាល់ជាក់ស្តែងបំផុតមួយនៃការប្តូរទៅរបបអាហារបួសគឺធ្វើអោយសុខភាពប្រសើរឡើង។ ការស្រាវជ្រាវដែលកំពុងបន្តបង្ហាញថា អ្នកបួសគឺមានសុខភាពល្អជាងមិត្តភក្ដិ omnivorous របស់ពួកគេ។ ការសិក្សាគ្លីនិកដែលធ្វើឡើងក្នុងឆ្នាំ 2006 បានបញ្ជាក់ថា អ្នកបួស ឬអ្នកដែលដាក់កម្រិតខ្លួនឯងក្នុងការទទួលទានសាច់គឺ 11% ទំនងជាមិនសូវធាត់ ហើយរបបអាហារបួសនាំឱ្យកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ រួមទាំងជំងឺដូចជាជំងឺបេះដូង មហារីក និងជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ . ជាក់ស្តែង អ្នកបួសមានសុខភាពល្អជាង។ យោងតាមអង្គការស្បៀងអាហារ និងកសិកម្មរបស់ UN FAO បានឱ្យដឹងថា 18% នៃផលិតកម្មឧស្ម័នផ្ទះកញ្ចក់របស់ពិភពលោកបានមកពីឧស្សាហកម្មសាច់។ ការផលិតសាច់គឺគ្មានផលិតភាពទេ។ ចំណុចសំខាន់គឺថាវាត្រូវការកាឡូរីបន្លែ 1 ដើម្បីផលិតសាច់ 10 កាឡូរី។ តាមទស្សនៈសេដ្ឋកិច្ច ការផលិតបែបនេះមិនមានប្រសិទ្ធភាពទេ។ កត្តានៃការចំណាយលើការដឹកជញ្ជូន លំនៅដ្ឋាន កាកសំណល់សាច់ និងការបំពុលទឹក ហើយអ្នកមានឧស្សាហកម្មដ៏កខ្វក់បំផុតមួយ។ អង្គការ FAO ក៏បាននិយាយផងដែរថា ការផលិតសាច់គឺជាមូលហេតុចម្បងនៃការកាប់ព្រៃឈើនៅអាមេរិកឡាទីន មិនមែនជាការកើនឡើងនៃដំណាំសណ្តែកនោះទេ នេះបើយោងតាមប្រភពផ្សេងទៀត ។ នៅពេលដែលពិភពលោកកាន់តែសម្បូរបែប តម្រូវការសាច់ក៏ដូចគ្នាដែរ។ តាមរយៈការក្លាយជាអ្នកបួស អ្នកនឹងរំលង "តំណកណ្តាល" ហើយចាប់ផ្តើមទទួលបានកាឡូរីដោយផ្ទាល់។ តាមព្យញ្ជនៈ សត្វរាប់ពាន់លានក្បាលត្រូវបានសម្លាប់ជារៀងរាល់ឆ្នាំ ដើម្បីបំពេញទំលាប់សាច់របស់មនុស្ស ហើយសត្វទាំងនោះភាគច្រើនត្រូវបានចិញ្ចឹមក្នុងស្ថានភាពអមនុស្សធម៌។ សត្វនេះត្រូវបានចាត់ទុកថាជាឯកតានៃការផលិត ហើយមិនមែនជាសត្វដែលរស់នៅជាមួយនឹងសេចក្តីប្រាថ្នា តម្រូវការ និងសមត្ថភាពក្នុងការទទួលការឈឺចាប់នោះទេ។ សត្វធំឡើងក្នុងស្ថានភាពធ្ងន់ធ្ងរ ពួកគេត្រូវបានចាក់ដោយបរិមាណអ័រម៉ូន និងថ្នាំអង់ទីប៊ីយោទិចខុសពីធម្មជាតិ ហើយពួកវាស្លាប់យ៉ាងឈឺចាប់។ ទាំងអស់ខាងលើធ្វើឱ្យមនុស្សជាច្រើនបោះបង់ចោលទម្លាប់ញ៉ាំសាច់។ តាមរយៈការក្លាយជាអ្នកបួស អ្នកឈប់ចូលរួមក្នុងការអភិវឌ្ឍន៍ឧស្សាហកម្មសាច់។ 72% នៃគ្រាប់ធញ្ញជាតិដែលផលិតនៅសហរដ្ឋអាមេរិកត្រូវបានផ្តល់អាហារដល់បសុសត្វ។ ជាការពិត ជាមួយនឹងការចែកចាយត្រឹមត្រូវ យើងអាចបញ្ចប់ភាពអត់ឃ្លានពិភពលោក។ យកក្រដាសមួយសន្លឹក ហើយសរសេរហេតុផលដែលជំរុញអ្នកឱ្យក្លាយជាអ្នកបួស។ តើអ្វីដែលអ្នកបារម្ភជាពិសេស? បារម្ភពីសុខភាពមែនទេ? ពិភពលោកទាំងមូល? ឬវាជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃហេតុផលជាច្រើន? បន្ទាប់មក ធ្វើការស្រាវជ្រាវបន្តិចបន្តួចលើបញ្ហាដែលអ្នកព្រួយបារម្ភបំផុត។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះបាន សូមអានអត្ថបទមួយចំនួននៅលើ VegOnline ក៏ដូចជាប្រើប្រាស់សម្ភារៈតាមរយៈ Google ។ អ្នកប្រាកដជាស្វែងរកចំណុចគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងអំណះអំណាងដែលនឹងជួយអ្នកឱ្យពិចារណាកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីបញ្ហាដែលទាក់ទងនឹងអ្នក។ បន្ទាប់មក ឆ្លើយសំណួរម្តងទៀត៖ ហេតុអ្វីបានជាអ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកបួស? សូមឱ្យមានថ្ងៃល្អ! អញ្ចឹងតោះទៅរកស៊ី! បន្ទាប់ពីអ្នកបានអង្គុយហើយគិតអំពីមូលហេតុដែលអ្នកចង់ក្លាយជាអ្នកបួស អ្នកត្រូវសម្រេចចិត្តថាតើអ្នកចង់ជ្រើសរើសបួសប្រភេទណា។ បួសមានច្រើនប្រភេទ។ ក្នុងចំនោមពួកគេមិនមានការបួស "ត្រឹមត្រូវជាង" ឬ "ត្រឹមត្រូវតិចជាង" ទេ - ពួកគេគ្រាន់តែជាវិធីសាស្រ្តផ្សេងគ្នា។ ប្រភេទនៃការបួសនីមួយៗមានការកម្រិតអាហារផ្ទាល់ខ្លួន។ ហើយអ្នកត្រូវគិតនិងសម្រេចចិត្តថាអាហារប្រភេទណាដែលស័ក្តិសមនឹងអ្នកបំផុត។ ប្រហែលជាអ្នកធ្លាប់ស្គាល់អាហាររូបត្ថម្ភ lacto-vegetarian រួចហើយ៖ ការបដិសេធផលិតផលសាច់ទាំងអស់ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការប្រើប្រាស់ទឹកដោះគោ និងនិស្សន្ទវត្ថុទាំងអស់របស់វា។ មនុស្សជាច្រើនធ្វើតាមការបួសប្រភេទនេះ វាស័ក្តិសមនឹងជំនឿនយោបាយ និងសីលធម៌របស់ពួកគេ ហើយអនុញ្ញាតឱ្យពួកគេទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមជាច្រើនប្រភេទដោយមិនពិបាកពេក។ ស៊ុតត្រូវបានបរិភោគរួមជាមួយទឹកដោះគោ និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ (គាត់ជាអ្នកបួសពាក់កណ្តាល)។ Flexitarian គឺជាអ្នកដែលញ៉ាំសាច់ម្តងម្កាល ប៉ុន្តែត្រូវចំណាយពេលច្រើនដើម្បីលះបង់វាឱ្យល្អ។ មនុស្សជាច្រើននៅតែមាន flexitaria ក្នុងរយៈពេលយូររហូតដល់ពួកគេក្លាយជាអ្នកបួស lacto សម្រាប់ហេតុផលនយោបាយ។ មនុស្សភាគច្រើនបរិភោគសាច់សម្រាប់ហេតុផលសង្គម៖ ឧទាហរណ៍ អ្នកប្រហែលជាត្រូវបានអញ្ជើញឱ្យញ៉ាំអាហារពេលល្ងាចដោយមិនដឹងថាអ្នកជាអ្នកបួស ឬមិត្តភក្តិ និងឪពុកម្តាយរបស់អ្នកនឹងព្រួយបារម្ភអំពីអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក ហើយព្យាយាម "ចិញ្ចឹម" អ្នក។ ដំបូងវាប្រហែលជាងាយស្រួលសម្រាប់អ្នក។ - ទាំងនេះគឺជាមនុស្សដែលមិនបរិភោគសាច់សត្វ ប៉ុន្តែមិនបានបោះបង់ចោលត្រី ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ កុំបរិភោគសាច់ ត្រី ស៊ុត និងផលិតផលទឹកដោះគោ។ អ្នកខ្លះក៏បដិសេធមិនទទួលទានទឹកឃ្មុំ និងស្ករចម្រាញ់ដែរ ប៉ុន្តែនេះជាចំណង់ចំណូលចិត្តផ្ទាល់ខ្លួនជាង។ អ្នកបរិភោគបន្លែក៏ជៀសវាងការស្លៀកសំលៀកបំពាក់ដែលជាផលផ្លែនៃឧស្សាហកម្មសាច់ដែរ៖ ស្បែក និងរោម។ មានខ្សែបន្ទាត់ទាំងមូលនៃសំលៀកបំពាក់សីលធម៌បែបនេះដែលមិនមានផលិតផលនៃការសំលាប់សត្វ។ ពួកគេលក់អ្វីៗគ្រប់យ៉ាងចាប់ពីទៀនសៀង និងអាហារបួស រហូតដល់សម្លៀកបំពាក់ និងស្បែកជើង។ ដូច្នេះបើអ្នកជ្រើសរើសផ្លូវនេះ នោះអ្នកស្ថិតនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនល្អហើយ! កុំដំណើរការអាហារនៅសីតុណ្ហភាពលើសពី 115 អង្សាហ្វារិនហៃ (ឬ 48 អង្សាសេ) ។ ពួកគេជឿថានៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់អាហារបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភភាគច្រើនរបស់វា។ អ្នកចំណីអាហារឆៅ បរិភោគបន្លែ ផ្លែឈើ ពពួកសណ្តែក គ្រាប់ និងគ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ ប្រភេទនៃអាហារនេះពាក់ព័ន្ធនឹងវិធីសាស្រ្តប្រុងប្រយ័ត្នក្នុងការជ្រើសរើសអាហារ។ ពិចារណាដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវប្រភេទនៃការបួសខាងលើ។ ពិនិត្យមើលឡើងវិញនូវការលើកទឹកចិត្តដែលជំរុញអ្នកឱ្យក្លាយជាអ្នកបួស៖ វេជ្ជសាស្ត្រ បរិស្ថាន នយោបាយ និងសីលធម៌។ ហើយសម្រេចចិត្តថាបួសប្រភេទណាដែលនៅជិតអ្នក។ តើអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកបួសដោយសារហេតុផលសីលធម៌តាំងពីដំបូងមែនទេ? ប្រសិនបើបាទ/ចាស នោះស្ទីលនៃការញ៉ាំបន្លែគឺនៅជិតអ្នកបំផុត។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់ពីទទួលទានបន្លែ អ្នកត្រូវតែពិនិត្យមើលរបបអាហាររបស់អ្នកឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយគណនាវាតាមរបៀបដែលអ្នកប្រាកដថាមានប្រយោជន៍របស់វា។ សម្រាប់មនុស្សភាគច្រើន អ្នកទំនងជានឹងក្លាយទៅជាអ្នកបួស lacto ។ ការប្តូរទៅបួស lacto-vegetarian គឺងាយស្រួលណាស់ ហើយនឹងមិននាំមកនូវការផ្លាស់ប្តូរច្រើនក្នុងជីវិតរបស់អ្នកទេ។ សម្រាប់ហេតុផលនេះ យើងនឹងសរសេរទៅអ្នកអំពីការអភិវឌ្ឍន៍នៃ lacto-vegetarianism ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកបានជ្រើសរើសប្រភេទផ្សេងគ្នានៃការបួសសម្រាប់ខ្លួនអ្នក (បួស ឬធ្វើឈីស) នោះគន្លឹះទាំងអស់របស់យើងអាចសម្របតាមផ្លូវដែលអ្នកបានជ្រើសរើសយ៉ាងងាយស្រួល។ សំណាងល្អ! សួស្តី! រហូតមកដល់សព្វថ្ងៃនេះយើងបានពិចារណាបញ្ហាទូទៅនៃការបួស។ វាដល់ពេលដែលត្រូវផ្លាស់ប្តូរពីទ្រឹស្តីទៅការអនុវត្ត៖ វានឹងជួយធ្វើឱ្យការផ្លាស់ប្តូរទៅបួសកាន់តែរលូន និងសម្របខ្លួនបានលឿន។ ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងញ៉ាំសាច់អាំងសម្រាប់អាហារថ្ងៃត្រង់ សូមសាកល្បងជំនួសវាដោយបន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែ។ មនុស្សមួយចំនួនមិនមានបញ្ហាក្នុងការដកសាច់ចេញពីរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់ពួកគេទេ។ ប្រសិនបើការចង់បានសាច់របស់អ្នកខ្លាំង នោះព្យាយាមជំនួសវាដោយសាច់សិប្បនិម្មិត៖ ឥឡូវនេះអ្នកអាចរកឃើញផលិតផលផ្សេងៗគ្នាជាច្រើនដែលនឹងជួយអ្នកសម្របខ្លួនបានលឿន។ កំុព្រួយ! អ្នកមានពេលបួនថ្ងៃទៀត មុនពេលអ្នកបោះជំហានបន្ទាប់ក្នុងជីវិតរបស់អ្នក ហើយក្លាយជាអ្នកបួស។ ប្រសិនបើអ្នកនៅតែបារម្ភថាអ្នកនឹងមិនមានកម្លាំងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបដិសេធសាច់នោះ យើងនឹងផ្តល់ដំបូន្មានខ្លះដល់អ្នក។ គិតអំពីបរិស្ថាន សីលធម៌ ការលើកទឹកចិត្តផ្នែកនយោបាយ ឬសុខភាពរបស់អ្នក។ វាគឺជាប្រភពនៃការបំផុសគំនិតមិនចេះចប់សម្រាប់ការបញ្ជាក់ផ្លូវនៃការបួស។ មានជម្រើសបួសជាច្រើននៅទីនោះ ដែលចាប់យករសជាតិ និងវាយនភាពនៃសាច់ពិត៖ សាច់ក្រកបន្លែជាច្រើនប្រភេទ អាហារជំនួសសាច់សណ្តែក ដែលទាំងអស់នេះនឹងជួយអ្នកកាត់សាច់ដំបូង។ ការទទួលបានបទពិសោធន៍ជីវិតថ្មីគឺតែងតែមានភាពងាយស្រួល និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនរបស់មនុស្សដែលមានគំនិតដូចគ្នា ដែលអាចគាំទ្រអ្នក ចែករំលែកបទពិសោធន៍របស់ពួកគេជាមួយអ្នក ណែនាំរូបមន្តសាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់សម្រាប់ធ្វើម្ហូបបួស។ មធ្យោបាយដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយដើម្បីបញ្ឈប់ការបរិភោគសាច់គឺរៀបចំអាហារពេលល្ងាច "លា" ។ ជ្រើសរើសពេលល្ងាចដែលនៅជិតបំផុត សូមអញ្ជើញមិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកទៅអាហារថ្ងៃត្រង់ចុងក្រោយរបស់អ្នក។ អ្នកអាចចម្អិនសាច់ណាមួយបាន ប៉ុន្តែក៏កុំភ្លេចអំពីចានបួសផងដែរ។ មិត្តភ័ក្តិរបស់អ្នកបួសនឹងរីករាយក្នុងការឃើញចានដែលរៀបចំជាពិសេសនៅលើតុសម្រាប់ពួកគេ។ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាដំណាក់កាលជីវិតជាក់លាក់មួយបានបញ្ចប់ហើយ ទស្សនៈថ្មីកំពុងបើកសម្រាប់អ្នក។ បន្ទាប់ពីអាហារពេលល្ងាច "លា" ព្យាយាមមិនញ៉ាំសាច់ទៀតទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែពិបាក នោះគ្រាន់តែកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ម្តងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ធ្វើតាមជំហានពិតប្រាកដក្នុងទិសដៅនេះហើយត្រឹមតែបួនថ្ងៃអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកបួស! ជំរាបសួរ! យើងសង្ឃឹមថាអ្នកកំពុងធ្វើបានល្អក្នុងការខិតខំប្រឹងប្រែងរបស់អ្នកដើម្បីក្លាយជាអ្នកបួស! ឥឡូវនេះ អ្នកបានក្លាយជាអ្នកបួសសកម្មរួចហើយ ដោយកាត់បន្ថយការទទួលទានសាច់ មិនលើសពីមួយដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ ហើយយើងក៏ណែនាំឱ្យអ្នករៀបចំផែនការមួយថ្ងៃដើម្បីបោះបង់សាច់។ ពេលនេះញ៉ាំសាច់តិចហើយ កុំស្ទាក់ស្ទើរ! សូមប្រាកដថារបបអាហារបួសគឺមានសុខភាពល្អជាងរបបអាហារ "ប្រពៃណី" ។ USDA បញ្ជាក់ចំណុចនេះ៖ ទោះជាយ៉ាងណា មានបញ្ហាទាក់ទងនឹងសុខភាពមួយចំនួនដែលត្រូវបញ្ជាក់។ យោងតាមស្ថិតិ អ្នកបួស និងបួសមានភាគរយនៃកង្វះជាតិដែកក្នុងរាងកាយដូចគ្នាទៅនឹងសមភាគី omnivorous របស់ពួកគេ។ របបអាហារដែលមានតុល្យភាពដែលមានមូលដ្ឋានលើរុក្ខជាតិ ជាមួយនឹងអាហារជាច្រើនមុខ នឹងជួយអ្នកឱ្យជៀសផុតពីស្ថានភាពនេះ។ ជាការពិត រាងកាយរបស់មនុស្សអាចស្រូបយកជាតិដែកបានយ៉ាងងាយស្រួលពីអាហាររុក្ខជាតិក្នុងបរិមាណដែលយើងត្រូវការ។ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកនៅតែខ្វល់ខ្វាយច្រើនអំពីបញ្ហានេះ នោះយើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកណែនាំអាហារសម្បូរជាតិដែកដូចជា តៅហ៊ូ ស្ពៃខ្មៅ ឆាដ thyme សណ្តែកបៃតង ប្រ៊ុចសែល ពន្លក បបរ ទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ ដំបូងឡើយ អាហារបំប៉នស័ង្កសីអាចជាជំនួយដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមកទទួលទានបួស។ តម្រូវការប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នកសម្រាប់ស័ង្កសីគឺប្រហែល 15 ទៅ 20 មីលីក្រាម។ នៅពេលដែលអ្នកគ្រប់គ្រងរបបអាហាររបស់អ្នក តម្រូវការស័ង្កសីបន្ថែមនឹងរលាយបាត់ដោយខ្លួនឯង។ ប្រសិនបើអ្នកមានអារម្មណ៍ជឿជាក់លើការក្លាយជាអ្នកបួស នោះបញ្ហាកង្វះស័ង្កសីក្នុងរាងកាយមិនគួរបំភ័យអ្នកឡើយ។ ការទទួលទានស័ង្កសីប្រចាំថ្ងៃត្រូវបានបញ្ចូលយ៉ាងងាយស្រួលដោយរាងកាយពីអាហារធម្មជាតិ។ ហើយជាការពិតណាស់ អាហារគឺចូលចិត្តអាហារបំប៉ន។ អាហារទាំងនេះរួមមាន៖ សណ្តែកសៀង តៅហ៊ូ ទឹកដោះគោ ទឹកដោះគោជូរ គ្រាប់ស្វាយចន្ទី គ្រាប់ល្ពៅ។ អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ពីរក្នុងចំណោមបីគឺអាចរកបានយ៉ាងងាយស្រួលនៅក្នុងរបបអាហារបួស - ALA និង EPA ។ ជាមួយនឹងទីបី - DHA - អ្វីៗមានភាពស្មុគស្មាញបន្តិច - មនុស្សទទួលបានចំណែករបស់សត្វតោនៃអូមេហ្គា 3 ពីត្រី។ ផលវិបាកនៃកង្វះ DHA មិនទាន់ត្រូវបានយល់ច្បាស់នៅឡើយទេ ប៉ុន្តែប្រសិនបើអ្នកមានការព្រួយបារម្ភអំពីបញ្ហានេះ សូមបញ្ចូលសារាយជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ សារាយសមុទ្រគឺជាប្រភពធម្មជាតិនៃអូមេហ្គា 3 ។ គ្រាន់តែដើម្បីទទួលបានអត្រាប្រចាំថ្ងៃនៃអាស៊ីតដ៏សំខាន់នេះ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវការទទួលទាន Walnut បីគ្រាប់ប៉ុណ្ណោះ។ ជាប្រពៃណី B-12 ត្រូវបានរកឃើញជាចម្បងនៅក្នុងផលិតផលសត្វ។ ថ្លើម តម្រងនោម ផលិតផលទឹកដោះគោ ស៊ុត - មានកម្រិត B-12 ខ្ពស់។ តាមពិតទៅ ទាំងសត្វ និងរុក្ខជាតិមិនអាចសំយោគ B-12 បានទេ - វីតាមីននេះត្រូវបានសំយោគស្ទើរតែទាំងស្រុងដោយអតិសុខុមប្រាណ៖ បាក់តេរី actinomycetes និងសារាយខៀវបៃតង។ យើងសូមណែនាំឱ្យអ្នកបញ្ចូលទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក ដូចជាអាហារដែលមានស្លឹកបៃតង គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ។ រាល់សំណួរខាងលើមិនគួរបំភ័យអ្នកទេ។ ដោយប្តូរទៅរបបអាហារបួស ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកពង្រីក និងបង្កើនរបបអាហាររបស់អ្នក ដែលនឹងជះឥទ្ធិពលជាវិជ្ជមានដល់សុខភាពរបស់អ្នក។ ចាប់ផ្តើមប្រាប់មិត្តភក្តិ និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នកអំពីការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នកក្នុងការក្លាយជាអ្នកបួស។ នេះគួរតែត្រូវបានធ្វើដើម្បីជៀសវាងស្ថានភាពឆ្គងនិងជម្លោះនៅតុអាហារពេលល្ងាច: មនុស្សនឹងដឹងរួចហើយថាអ្នកមិនបរិភោគសាច់។ បើអាចធ្វើបាន សូមបញ្ជូនព័ត៌មាននេះកុំឱ្យឆេវឆាវ - គ្រាន់តែជូនដំណឹង។ ប្រសិនបើមិត្តរបស់អ្នកចាប់អារម្មណ៍ សូមប្រាប់យើងពីមូលហេតុដែលអ្នកក្លាយជាអ្នកបួស។ សំណាងល្អ! សូមឱ្យមានថ្ងៃល្អ! ម្សិលមិញ យើងបាននិយាយជាមួយអ្នកអំពីបញ្ហាសុខភាពមួយចំនួនដែលអាចកើតឡើងនៅពេលប្តូរទៅរបបអាហារបួស។ យើងធានាចំពោះអ្នកថាជាមួយនឹងរបបអាហារដែលមានតុល្យភាពល្អ បញ្ហាទាំងនេះមិនគួរកើតឡើងនោះទេ។ ផ្ទុយទៅវិញ សុខភាពរបស់អ្នកនឹងប្រសើរឡើងតែប៉ុណ្ណោះ។ ថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបធ្វើម្ហូបបួសយ៉ាងងាយស្រួល និងរហ័ស។ របៀបបង្កើតដំណើរការនៃការរៀបចំអាហារដែលមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ ដើម្បីឱ្យវាសមស្របទៅនឹងកាលវិភាគអាជីវកម្មប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក។ ចានភាគច្រើននៅលើតុរបស់យើងជាធម្មតាជាផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេច។ យើងរវល់ខ្លាំងជាមួយការងារ គ្រួសារ សង្គម ដើម្បីយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះការហូបចុកដែលមានសុខភាពល្អ។ យើងប្រើផលិតផលបែបនេះញឹកញាប់ពេក វាងាយស្រួល។ ផលិតផលពាក់កណ្តាលសម្រេចផ្តល់ថាមពលយ៉ាងឆាប់រហ័ស ប៉ុន្តែនៅទីបញ្ចប់ បន្ទាប់ពីទទួលទានអាហារបែបនេះ អារម្មណ៍នៃភាពអស់កម្លាំង និងសន្លឹមលេចឡើង។ រៀបចំស៊ុប ឡាសាណា ប៉ាស្តា គ្រាប់ធញ្ញជាតិ ឬសណ្តែកជាមុន។ ខ្ចប់វាក្នុងពាង ឬធុងកម្ដៅ ហើយយកវាទៅជាមួយអ្នកដើម្បីធ្វើការ។ វានឹងមិនចំណាយពេលច្រើនទេ។ ត្រូវប្រាកដថាអាហាររបស់អ្នកមានបន្លែច្រើនប្រភេទគ្រប់គ្រាន់។ កាន់តែផ្លាស់ប្តូរកាន់តែល្អ! រក្សាការផ្គត់ផ្គង់តិចតួចនៃអាហារដែលអ្នកត្រូវការនៅផ្ទះ៖ បន្លែ និងផ្លែឈើស្រស់ៗ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងបន្លែផ្សេងៗ ហើយប្រហែលជាបន្លែកកខ្លះសម្រាប់បម្រុង។ ដោយរក្សាអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការនៅជិតដៃ អ្នកនឹងចំណាយពេលតិចក្នុងការរៀបចំអាហារ។ ធ្វើបែបនេះ អ្នកនឹងសន្សំពេលវេលា និងថវិកាបានច្រើន។ អ្នកកាន់តែចម្អិនដោយខ្លួនឯង អ្នកនឹងដឹងកាន់តែច្បាស់ថា តើអាហារអ្វីខ្លះដែលបង្កើតជារបបអាហាររបស់អ្នក។ ធ្វើបញ្ជីផលិតផលដែលអ្នកត្រូវការ។ វាអាចជាបន្លែ និងផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ និង legumes ក៏ដូចជាសាច់សិប្បនិម្មិតមួយចំនួនផងដែរ។ យកបញ្ជីនេះហើយទិញអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលអ្នកត្រូវការ។ ចូលស្តុកទំនិញ! ដូច្នេះ ឥឡូវអ្នកញ៉ាំសាច់តិចហើយ នេះល្អណាស់! គ្រួសារ និងមិត្តភក្តិរបស់អ្នកដឹងពីការសម្រេចចិត្តរបស់អ្នក។ ប្រហែលជាអ្នកបានរៀបចំអាហារពេលល្ងាចជាមួយសាច់រួចហើយ។ ទាំងអស់នេះធ្វើឱ្យយើងសប្បាយចិត្ត! អរគុណចំពោះជំហានបែបនេះ ពិភពលោកជុំវិញយើងក្លាយជាកន្លែងល្អ និងយុត្តិធម៌ជាងមុន។ ថ្ងៃស្អែក យើងនឹងនិយាយអំពីអាហារដែលលាក់កំបាំងមួយចំនួនដែលមិនមែនជាបួស ដែលអ្នកអាចជួបប្រទះ។ សូមអោយអ្នកមានសំណាងល្អ! иветствуем Вас! នៅសល់តែពីរថ្ងៃទៀតប៉ុណ្ណោះ អ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកបួសពិតប្រាកដ! ប្រហែលជាអ្នកបានបោះបង់សាច់ទាំងស្រុងរួចហើយ ឬគ្រាន់តែកំណត់ការប្រើប្រាស់របស់វាប៉ុណ្ណោះ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយ អ្នកកំពុងឆ្ពោះទៅរកគោលដៅរបស់អ្នកយ៉ាងសកម្ម – ដើម្បីក្លាយជាអ្នកបួស ហើយបានធ្វើច្រើនរួចហើយសម្រាប់រឿងនេះ! ថ្ងៃនេះយើងនឹងនិយាយអំពីផលិតផលសត្វដែលអាចមានវត្តមាននៅក្នុងផលិតផលបួស។ អ្នកត្រូវដឹងអំពីពួកវា ព្រោះមានប្រភេទផ្សេងៗគ្នានៃការបួស៖ អ្នកបួសខ្លះតឹងរ៉ឹងលើការជ្រើសរើសអាហារ ដោយព្យាយាមមិនរាប់បញ្ចូលសារធាតុបន្ថែមណាមួយនៃប្រភពដើមមិនបួស ខណៈដែលអ្នកផ្សេងទៀតគ្រាន់តែបដិសេធសាច់ និងមិនយកចិត្តទុកដាក់លើសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗនៅក្នុង ផលិតផល។ គឺជាផលិតផលសត្វទូទៅបំផុតមួយ ដែលយើងប្រើប្រាស់ដោយអចេតនា។ វាត្រូវបានប្រើសម្រាប់ដំណើរការ coagulation ក្នុងការរៀបចំឈីស។ Rennet ត្រូវបានផលិតចេញពីសារធាតុចម្រាញ់ចេញពីក្រពះរបស់កូនគោ។ ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកបួស lacto, បន្ទាប់មកព្យាយាមទិញឈីសដែលមិនមាន rennet ។ ឥឡូវនេះមានជម្រើសដ៏ច្រើននៃឈីសបួសនៅលើទីផ្សារ ជាឧទាហរណ៍ ជាទូទៅឈីស Tillamook ទាំងអស់គឺជាបួស។ ទទួលបានពីត្រី រោមចៀម និងផលិតផលសត្វមួយចំនួនទៀត។ អាហារខ្លះត្រូវបានពង្រឹងដោយ D-3 ។ យើងណែនាំអ្នកឱ្យពិនិត្យមើលស្លាកដើម្បីប្រាកដថាវីតាមីន D-3 មិនមាននៅក្នុងផលិតផលនេះទេ។ វាគ្រាន់តែជាខ្លាញ់សាច់ជ្រូក។ ជាអកុសលផលិតផលជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំជាមួយ lard ឬមានវានៅក្នុងសមាសភាពរបស់ពួកគេ។ ពិនិត្យស្លាកសញ្ញាកុំទិញផលិតផលបែបនេះ! គឺជាសារធាតុដែលទទួលបានពីប្លោកនោមហែលទឹករបស់ត្រី។ វាត្រូវបានប្រើដើម្បីចម្រាញ់ស្រាបៀរ និងស្រាដែលមានអាយុក្នុងធុង។ អ្នកផលិតមិនតម្រូវឱ្យដាក់ស្លាកសមាសភាគនេះទេ ដោយសារវាតិចតួចបំផុតដែលបញ្ចប់នៅក្នុងផលិតផលចុងក្រោយ។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តក្លាយជា pescotarian សំណួរនេះមិនគួររំខានអ្នកទេ។ បើមិនដូច្នេះទេ យើងណែនាំអ្នកឱ្យជៀសវាងស្រាបៀរព្រាង។ ស្រាក្រហមមិនមានកាវត្រីទេ។ ផលិតដោយការស្ងោរស្បែកសត្វ ឆ្អឹង និងផលិតផលសំណល់ផ្សេងទៀតនៃឧស្សាហកម្មសាច់។ Gelatin គឺគ្មានរសជាតិ និងគ្មានពណ៌ ដែលធ្វើឱ្យវាពិបាកក្នុងការរកឃើញនៅក្នុងអាហារ។ Gelatin ត្រូវបានគេប្រើជាភ្នាក់ងារ gelling ហើយអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុង marshmallows, marmalade និងបង្អែមផ្សេងទៀត។ អានស្លាកសញ្ញា និងយកផលិតផលដែលរួមមាន agar-agar ដែលជាភ្នាក់ងារបន្សាបនៃប្រភពដើមរុក្ខជាតិ។ នេះជាការពិតដែលគេដឹងតិចតួចប៉ុណ្ណោះ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់គេប្រើផ្លែឈូកដើម្បីភ្លក្សរសជាតិម្ហូបផ្សេងៗដូចជាទឹកជ្រលក់ គ្រឿងផ្សំ និងភេសជ្ជៈផ្សេងៗ។ ប្រសិនបើម្ហូបនេះ ឬម្ហូបនោះហាក់ដូចជាគួរឱ្យសង្ស័យចំពោះអ្នក នោះកុំខ្មាស់អៀន - សួរអ្វីដែលរួមបញ្ចូលនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា។ ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ថ្ងៃបួសដំបូងរបស់អ្នក! ថ្ងៃស្អែក អ្នកគួរតែដកសាច់ចេញពីរបបអាហាររបស់អ្នកទាំងស្រុងហើយ។ រៀបចំខ្លួនអ្នកខាងផ្លូវចិត្តសម្រាប់ជំហានដ៏សំខាន់នេះ! ថ្ងៃស្អែកអ្នកនឹងក្លាយជាអ្នកបួស ហើយយើងនឹងពិភាក្សាជាមួយអ្នកពីរបៀបដែលអ្នកអាចជៀសវាងការល្បួងដែលអាចធ្វើទៅបានដើម្បីញ៉ាំសាច់នាពេលអនាគត។ សូមអោយអ្នកមានសំណាងល្អ! សូមស្វាគមន៍មកកាន់ថ្ងៃបួសដំបូងរបស់អ្នក! សូមអបអរសាទរ! អ្នកធ្វើបានល្អណាស់! ឥឡូវនេះអ្នកបានក្លាយជាអ្នកបួសពិតប្រាកដហើយ វាពិតជាសំខាន់ណាស់ដែលអ្នកបន្តដើរលើផ្លូវដែលអ្នកបានជ្រើសរើស។ នេះគឺជាគន្លឹះមួយចំនួនដើម្បីជួយអ្នក។ ប្រសិនបើអ្នកសម្រេចចិត្តថាប្រភេទនៃការបួសដែលអ្នកបានជ្រើសរើសគឺមិនសមរម្យសម្រាប់អ្នកដោយសារហេតុផលណាមួយ។ ឧទាហរណ៍ អ្នកបានក្លាយជាអ្នកញ៉ាំបួស ហើយបន្ទាប់មកបានសម្រេចចិត្តថា veganism គឺនៅជិតអ្នកជាង។ កុំបណ្តោយឱ្យការសម្រេចចិត្តនេះជាបញ្ហារបស់អ្នក៖ ធ្វើការស្រាវជ្រាវរបស់អ្នកអំពីអាហារបួស ស្វែងរកអាហារត្រឹមត្រូវ ហើយទៅ! អ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេល និងប្រាក់ច្រើនក្នុងការរៀបចំអាហារដែលមានសុខភាពល្អនោះទេ។ ត្រូវប្រាកដថាអ្នកញ៉ាំអាហារដែលមានសុខភាពល្អយ៉ាងហោចណាស់បីដងក្នុងមួយថ្ងៃ។ កុំភ្លេចបន្ថែមផ្លែឈើ បន្លែ គ្រាប់ធញ្ញជាតិ គ្រាប់ធញ្ញជាតិទៅក្នុងរបបអាហារប្រចាំថ្ងៃរបស់អ្នក - ទាំងអស់នេះនឹងជួយអ្នកឱ្យប្រសើរឡើងនូវសុខភាពរបស់អ្នក និងផ្តល់ឱ្យអ្នកនូវថាមពល។
2022-11-11