គ្រាប់គឺជាប្រភពពេញលេញនៃប្រូតេអ៊ីន ជាតិសរសៃ វីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ខ្លាញ់ និងសារធាតុរុក្ខជាតិដ៏មានតម្លៃផ្សេងទៀត ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ពួកគេបន្ថែមតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភទៅក្នុងរបបអាហារ ហើយការទទួលទានជាប្រចាំរបស់ពួកគេជួយកាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺបេះដូង។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកសម្រកទម្ងន់ព្យាយាមជៀសវាងការទទួលទានគ្រាប់ផ្លែឈើ ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីរបស់ពួកគេ។ ជាការពិត ការបន្ថែមគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាទៀងទាត់ទៅក្នុងរបបអាហារអាចជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ និងការពារការឡើងទម្ងន់។ សកម្មភាពនេះគឺជារឿងធម្មតាសម្រាប់ស្ទើរតែគ្រប់ពូជនៃគ្រាប់។
ការស្រាវជ្រាវលើគ្រាប់ធញ្ញជាតិ និងការឡើងទម្ងន់ នៅក្នុងកាសែត The Journal of Nutrition ចេញផ្សាយខែកញ្ញា អត្ថបទមួយត្រូវបានចុះផ្សាយថា ការទទួលទានគ្រាប់ធញ្ញជាតិជាប្រចាំមិននាំឱ្យឡើងទម្ងន់ និងជួយកាត់បន្ថយសន្ទស្សន៍ម៉ាសរាងកាយ។ ការសិក្សាមួយដែលត្រូវបានចេញផ្សាយនៅក្នុង American Journal of Clinical Nutrition បានរកឃើញថា ស្ត្រីដែលញ៉ាំគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 8 ដង ឬច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ មានការថយចុះហានិភ័យនៃការធាត់ និងឡើងទម្ងន់តិចជាងក្នុងរយៈពេល XNUMX ឆ្នាំ បើប្រៀបធៀបទៅនឹងស្ត្រីដែលកម្របន្ថែមគ្រាប់។ ចូលទៅក្នុងរបបអាហារ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាបានប្រែក្លាយថាសណ្តែកដីគឺទាបជាងប្រភេទគ្រាប់ផ្សេងទៀតនៅក្នុងបញ្ហានេះ។ ពិតហើយ អ្នកដែលញ៉ាំគ្រាប់ផ្លែឈើក៏មានទំនោរចង់ញ៉ាំផ្លែឈើ និងបន្លែច្រើន ហើយប្រហែលជាបានជក់បារី ដែលជាកត្តាដែលអាចមានឥទ្ធិពលលើលទ្ធផលនៃការសិក្សា។ លទ្ធផលនៃការញ៉ាំគ្រាប់ ការសន្និដ្ឋានដែលមិននឹកស្មានដល់ដែលអ្នកវិទ្យាសាស្ត្របានមកនោះគឺថា គ្រាប់កាឡូរីខ្ពស់មិននាំទៅរកការឡើងទម្ងន់ដែលរំពឹងទុកនោះទេ។ ការពន្យល់ដែលអាចកើតមានសម្រាប់ការពិតនេះគឺថា ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងជាតិសរសៃដែលមាននៅក្នុងគ្រាប់ធ្វើឱ្យអ្នកមានអារម្មណ៍ឆ្អែត ដែលគ្រប់គ្រងចំណង់អាហាររបស់អ្នកបន្ទាប់ពីអ្នកញ៉ាំវា។ លើសពីនេះទៀតវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទំពារគ្រាប់ធញ្ញជាតិឱ្យបានពេញលេញដូច្នេះ 10 ទៅ 20 ភាគរយនៃជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានបញ្ចេញចេញពីរាងកាយ។ ហើយចុងក្រោយ ការសិក្សាមួយចំនួនអះអាងថា កាឡូរីដែលទទួលបានពីគ្រាប់ធញ្ញជាតិ គឺជាប្រភេទដែលរាងកាយដុតកំឡុងពេលសម្រាក។ ទោះជាយ៉ាងណាការពិតនេះមិនទាន់ត្រូវបានគេបញ្ជាក់យ៉ាងពេញលេញនៅឡើយទេ។