តើអ្នកត្រូវការ beets ប៉ុន្មានសម្រាប់ borscht?

សៀវភៅឆ្នាំ 1964 ស្តីពីអាហារហ៊ាន និងមានសុខភាពល្អ ផ្តល់សមាមាត្រនេះសម្រាប់ខ្ទះ 5 លីត្រ៖ ទឹក 3 លីត្រត្រូវការ 250 ក្រាមនៃ beets - នេះគឺជា beet ធំមួយ borscht ពីបរិមាណបែបនេះនឹងប្រែទៅជារាវណាស់សម្រាប់ borscht សម្បូរបែបយក beets 300-350 ក្រាម។ អ្នកត្រូវជ្រើសរើស beets ដែលទុំពេញលេញ សម្បូរប៊ឺហ្គូឌី រឹងមាំ ដោយគ្មានសរសៃ និងប្រហោង - នេះនឹងផ្តល់ឱ្យ borsch មានពណ៌ស្រស់ស្អាត រសជាតិឆ្ងាញ់ និងក្លិនក្រអូប។ ដើម្បីបងា្ករ beets ពីការប្រែពណ៌ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារនៃ borscht វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បី stew ពួកវាដាច់ដោយឡែកជាមួយបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះនិងស្លាបព្រានៃ vinegar ឬទឹក lemon ។

ប្រសិនបើអ្នកចូលចិត្តស៊ុបក្រាស់ហើយចង់បានស្លាបព្រាក្នុង borscht បន្ថែម beets បន្ថែមទៀត - 400-450 ក្រាម។ រឿងសំខាន់គឺរក្សាតុល្យភាពដើម្បីកុំឱ្យបន្លែផ្សេងទៀតបាត់បង់នៅក្នុង borscht ។

/ /