អង្ករត្រូវបានបន្ថែមទៅស៊ុបជាគ្រឿងផ្សំចុងក្រោយ៖ ២០ នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិន។ ក្នុងករណីនេះអង្ករត្រូវលាងសម្អាតដើម្បីកុំឱ្យទំពាំងបាយជូរមានពពកហើយប្រសិនបើស៊ុបផ្តល់រយៈពេលចម្អិនខ្លីបន្ទាប់មកអង្ករអាចត្រូវបានចម្អិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនមុនពេលបន្ថែមទៅស៊ុប។
ច្បាប់សម្រាប់ចម្អិនអង្ករនៅក្នុងស៊ុប
តម្រូវការ - ស៊ុបអាហារអង្ករ
- អង្ករគួរតែត្រូវលាងសម្អាតក្នុងចានជ្រៅ ៣ ទៅ ៧ ដងរហូតទាល់តែទឹកលែងប្រែទៅជាមីលពីម្សៅដែលបានលាក់ទុកដោយស្រូវ។
- សកម្មភាពបន្ថែមរបស់អ្នកអាស្រ័យទៅលើប្រភេទស៊ុបដែលអ្នកកំពុងចំអិន។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងចំអិនស៊ុបបុរាណដូចជាស៊ុបខាចូឬស៊ុបជាមួយប្រហិតបន្ទាប់មកទុកអង្ករឱ្យត្រាំខណៈពេលដែលទំពាំងបាយជូរកំពុងពុះហើយបន្ថែមវា ២០ នាទីមុនពេលចប់ការចម្អិនពីរបីនាទីមុនដំឡូង។
- ប្រសិនបើអ្នកកំពុងធ្វើស៊ុបដែលនឹងចំណាយពេលមិនលើសពី ២០ នាទីដើម្បីចម្អិនឧទាហរណ៍ៈស៊ុបឈីសដែលអ្នកបន្ថែមបាយសម្រាប់ការឆ្អែតឬស៊ុបតាមុមអាស៊ីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយអង្ករគ្មានមេបន្ទាប់មកបាយ គួរតែត្រូវបានដាំឱ្យពុះដោយឡែកពីគ្នា។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
អង្ករអាចត្រូវបានបែងចែកជាពីរប្រភេទគឺគ្រាប់វែងនិងគ្រាប់មូល។ មិនដូចគ្រាប់ធញ្ញជាតិវែងទេអង្ករគ្រាប់ធញ្ញជាតិមានផ្ទុកម្សៅច្រើនដូច្នេះអ្នកនឹងត្រូវលាងជម្រះវាឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមដំឡូងបារាំងទៅស៊ុបអង្ករ នោះអ្នកត្រូវចំអិនបាយរយៈពេល 7-10 នាទី ហើយគ្រាន់តែរាលដាលដំឡូងបារាំងដែលកាត់ល្អិតៗ ដូច្នេះអ្នកនឹងសម្រេចបាននូវការត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនៃផលិតផលទាំងនេះ។
សូម្បីតែអង្ករដែលលាងបានល្អនឹងបញ្ចេញម្សៅច្រើនពេកចូលក្នុងទំពាំងបាយជូរប្រសិនបើអ្នកធ្វើវាឱ្យលើស។ ហេតុដូច្នេះហើយប្រសិនបើអ្នកនៅតែចូលចិត្តស៊ុបក្រាស់បន្ទាប់មកដាំដំណាំពុះនៅក្នុងខ្ទះដាច់ដោយឡែកមួយរយៈពេល ១០-១៥ នាទីបន្ទាប់មកចាក់ទឹកទាំងអស់ហើយបន្ថែមអង្ករទៅស៊ុបនាពេលអនាគតនិងចំអិនរយៈពេល ៥-១០ នាទីទៀត។