រំពុះ compote សម្រាប់ផឹក 1 នាទី។ រំពុះ compote ពី irgi សម្រាប់រដូវរងាររយៈពេល 10 នាទី។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន compote ពី irgi
ផលិតផល
Irga - 1 គីឡូក្រាមស្រស់ឬ 1,3 គីឡូក្រាមកក
ទឹក - 5-6 លីត្រ
ស្ករ - 500-600 ក្រាមអាស្រ័យលើភាពផ្អែមនៃផ្លែប៊ឺរី
ទឹកខ្មេះ ៩% - ១ ស្លាបព្រា
ការរៀបចំផលិតផល
Irga លាងជមែះនិងតម្រៀប។
ដាំទឹកក្នុងខ្ទះធំ។
របៀបឆុងសម្រាប់ផឹក (វិធីងាយៗ)
ដាក់ Irga នៅក្នុងចានមួយនិងគ្របដណ្តប់ជាមួយស្ករ, mash បន្តិចផ្ទេរទៅ saucepan មួយ។ ពេលទឹកពុះហើយ ចាំមួយភ្លែតយកពពុះចេញ ហើយបិទភ្លើង គ្របខ្ទះជាមួយភួយ ឬកន្សែង ហើយទុកឱ្យត្រជាក់ ។ អ្នកអាចប្រើវាបាន។
របៀបចំអិនសម្រាប់រដូវរងារ
1. បាច Irga នៅលើពាងមាប់មគ, ចាក់ទឹករំពុះលើវា។
2. គ្របពាងជាមួយ compote ជាមួយគំរប (ប៉ុន្តែមិនតឹង) ហើយរង់ចាំ 10 នាទី។
3. ចាក់ទឹកចូលក្នុងឆ្នាំងធំមួយទុកផ្លែប៊ឺរីចូលក្នុងពាង បន្ថែមស្ករកូរឱ្យឆ្អិន បន្ថែមទឹកខ្មេះ។
4. ចាក់ compote ចូលទៅក្នុងពាងវិញ រឹតបន្តឹងគម្រប បង្វែរហើយរង់ចាំឱ្យ compote ត្រជាក់ចុះ។
5. បន្ទាប់មកយក compote ស្រោចស្រពសម្រាប់ទុកដាក់។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
តើអ្វីទៅជាការរួមបញ្ចូលគ្នានៃ irga នៅក្នុង compote
នៅពេលចម្អិន compote ពី irgi អ្នកអាចបន្ថែម gooseberries, cherries, raspberries, lemon, ពណ៌ទឹកក្រូច, currants ក្រហមនិងខ្មៅ។ មិនសូវជាញឹកញាប់ ផ្លែស្ត្របឺរី និងផ្លែស្ត្របឺរីត្រូវបានបន្ថែម (ប្រសិនបើវាកើតឡើងថា irga ទុំមុន) ។
អ្វីដែល irga ដើម្បីយកសម្រាប់ compote
សម្រាប់ compote, sirga ផ្អែមគឺសមរម្យ។ ប្រសិនបើ irga ស្ងួត វាត្រូវបានណែនាំអោយបន្ថែមផ្លែឈើដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ដើម្បីឱ្យ irga បិទវា។
រសជាតិពណ៌និងក្លិននៃ compote
រសជាតិនៃ compote irgi គឺត្រូវបានទប់ជា, astringent បន្តិច។ Compote មានពណ៌ឆ្អែតភ្លឺ ដែលជាស្រមោលមួយក្នុងចំណោមស្រមោលងងឹតមួយចំនួន។ ជាក់ស្តែងមិនមានក្លិនក្រអូបពី irgi ដូច្នេះវាត្រូវបានណែនាំឱ្យបន្ថែមផ្លែប៊ឺរីនិងផ្លែឈើក្រអូបទៅ compote ឬគ្រឿងទេសតាមជម្រើសរបស់អ្នក: cloves, cinnamon, ទឹកក្រូចឬក្រូចឆ្មា zest, vanillin ។