ចម្អិន buckwheat ក្នុងថង់សម្រាប់ 10-15 នាទី។
របៀបចំអិន buckwheat នៅក្នុងថង់
ផលិតផលសម្រាប់ 2 ផ្នែកនៃ 150 ក្រាម។
Buckwheat - 1 បាវ (ទម្ងន់ធម្មតា 80-100 ក្រាម)
ទឹក - 1,5 លីត្រ
ប៊ឺ - 1 ស្លាបព្រា
អំបិល - ខ្ទះពីរ
របៀបចំអិន
- ចាក់ទឹកមួយកន្លះកន្លះចូលទៅក្នុងខ្ទះខ្ទប់ខ្ទប់រួចយកទៅស្ងោរ។
- បន្ទាប់ពីពុះ ដាក់ថង់ធញ្ញជាតិក្នុងទឹក និងអំបិល - គែមថង់គួរតែខ្ពស់ជាងទឹកបន្តិច។
- កាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។
- ចម្អិន 10-15 នាទីដោយគ្មានគម្រប។
- យកសមមួយ ផ្ទេរថង់ buckwheat ចូលទៅក្នុង colander ឬ Sieve ហើយទុកឱ្យទឹកលើស។ ប្រសិនបើកាបូបមានគែមត្រជាក់ អ្នកអាចចាប់វាដោយម្រាមដៃរបស់អ្នក។
- កាត់កាបូបបើកហើយដាក់ធញ្ញជាតិនៅលើចាន។
- បន្ថែមប៊ឺទៅធញ្ញជាតិ។
អង្គហេតុឆ្ងាញ់
ការចម្អិន buckwheat នៅក្នុងថង់អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសន្សំសំចៃពេលវេលាដូចជាការលាងសម្អាតធញ្ញជាតិយកកំទេចកំទីរុក្ខជាតិចេញពីវាហើយចែកចាយធញ្ញជាតិទៅជាផ្នែក។ ដូចគ្នានេះផងដែរបន្ទាប់ពីចម្អិនធញ្ញជាតិនៅក្នុងថង់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលរវល់មិនចាំបាច់ខ្ជះខ្ជាយពេលវេលាលាងខ្ទះនោះទេ។
បបរទឹកដោះគោក៏អាចចម្អិនជាកញ្ចប់ផងដែរ។ ដំបូង ដាំធញ្ញជាតិក្នុងទឹកបន្តិច ពីរបីនាទី ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែមទឹក ប៉ុន្តែវាល្អប្រសើរជាងក្នុងការចម្អិន 2 ឬ 3 ដងក្នុងពេលតែមួយ ដើម្បីធ្វើទឹកដោះគោដែលបានប្រើច្រើនបំផុត។
ដើម្បីចម្អិនបបរ ធញ្ញជាតិត្រូវចម្អិនឱ្យបានយូរបន្តិច រហូតដល់វាឆ្អិនទាំងស្រុង - ប្រហែល 20 នាទី។
បរិមាណរាវគួរតែដូចទឹកដែលគ្របដណ្តប់កាបូបដោយម្រាមដៃ 1-2 ។
ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា អ្នកអាចដាំទឹកជាមុនក្នុងកំសៀវ។
ខណៈពេលដែល buckwheat កំពុងតែពុះ អ្នកអាចធ្វើនំបញ្ចុកបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស ដោយដាក់ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត ម្ទេស ឬផ្សិត។
Buckwheat សម្បូរទៅដោយម៉ង់ហ្គាណែសដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើការលូតលាស់និងមុខងាររបស់ gonads ។