តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីអាគីកូ?

ដាំអាគីកូសម្រាប់រយៈពេល ១ ម៉ោង។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យស៊ុបអ័រគីកូ

ផលិតផល

នំបុ័ងពណ៌ស - 12 ចំណិត

ដំឡូង - 3 មធ្យម

ខាត់ណាផា្កស្ព - ១០០ ក្រាម

ស្ពៃក្តោប Asparagus (ប្រូខូលី) - ១០០ ក្រាម

ឈីរីរី - ២ ស្លាបព្រា

គំនូសតាង - ១០០ ក្រាម

ម្រេចម្ទេស (ម្រេចអូណូណូ) - ១ ដុំ

ធ្នូ - ក្បាលត្រីមាស

ខ្ទឹម - ៣ ចំណិត

បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - ៦០ ក្រាម (៣ ស្លាបព្រា)

ប្រេងអូលីវ - ស្លាបព្រាសម្រាប់បម្រើនីមួយៗ

អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ទឹក - 1,7 លីត្រ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនត្រីអាគីខា

1. ច្របាច់ឈីសរីរីស្រស់ឬស្ងួតជ្រលក់ចាក់ទឹកក្តៅ (១ ពែង) នៅក្នុងខ្ទះឆារចំអិននៅលើកំដៅទាបបំផុតរយៈពេល ១០ នាទី។

2. ដាក់ចំណិតប៉េងប៉ោះ, ខ្ទឹមសខ្ទឹម, ខ្ទឹមបារាំងចំនួន XNUMX/XNUMX, ម្ទេសហាន់ចូលក្នុងឆ្នាំងមួយ។

3. ចាក់ទឹក (1,5 លី) អំបិលនិងឆ្អិន។

4. ដាក់ស្លឹកដាប់ប៊លស្វ៊ីសដាក់ក្នុងខ្ទះឆាបន្ទាប់ពី ៥ នាទី - ស្ងោរឈីស; កូរស៊ុប។

៥- ច្របាច់ដំឡូងដែលលាងចេញរួចដាក់ក្នុងស៊ុបដាំឱ្យពុះរយៈពេល ១០ នាទី។

6. បន្ថែមស្ពៃក្តោប (ផ្កាខាត់ណាខៀវនិងខាត់ណាផា្កស្ព) ចែកជាចំណិតតូចៗចំអិនរយៈពេល ១៥ នាទីទៀត។

7. ដាក់នំប៉័ងចំណិតពីរចំណិតចូលក្នុងចាន។

8. ចាក់ទំពាំងបាយជូរលើនំប៉័ងដាក់បន្លែនៅលើនំប៉័ងចាក់បរិមាណប្រេងអូលីវនៅលើកំពូល។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

Acquacotta (ភាសាអ៊ីតាលីសម្រាប់“ ទឹកដាំពុះ”) - ស៊ុបបន្លែក្រាស់បុរាណ មកពីតំបន់ Tuscany របស់អ៊ីតាលី។

- អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ Aquakotta ត្រូវបានរៀបចំដោយមនុស្សសាមញ្ញដែលចូលរួមក្នុងពលកម្មរាងកាយ - កសិករកសិករឃ្វាលសេះអ្នកកាត់ឈើ។ ស៊ុបរួមបញ្ចូល គ្រឿងផ្សំដែលអាចប្រើបាន៖ ទឹកនំប៉័ងចាស់ខ្ទឹមបារាំងប៉េងប៉ោះប្រេងអូលីវពេលខ្លះដុតនំ។

- មួយ​នៃ គ្រឿងផ្សំសំខាន់ aquacotta - នំប៉័ងស្រូវសាលី - ត្រូវបានដុតនំជាប្រពៃណីពីម្សៅរឹងដោយគ្មានអំបិល។ គាត់ត្រូវតែមានចិត្តល្អ។ អ្នកអាចប្រើនំបុ័ងស្រស់បន្ទាប់ពីស្ងួតវានៅក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួត (គ្មានប្រេង) ។

ស្លឹក Chard (ប្រភេទ beet) អាចអនុញ្ញាតបាន ជំនួស spinach ។

- នៅប្ល័រិនមានភោជនីយដ្ឋាន Tuscan (មិនត្រូវច្រឡំជាមួយអ៊ីតាលីទេ!) ម្ហូបដែលគេហៅថា នៅក្នុងកិត្តិយសនៃស៊ុបនេះ.

មើលស៊ុបបន្ថែមរបៀបចំអិនពួកវានិងពេលវេលាចម្អិនអាហារ!