តើអាហារអាចទុកបានរយៈពេលប៉ុន្មាន

ផលិតផលមួយចំនួនដែលអ្នកទិញមិនមានកាលបរិច្ឆេទផុតកំណត់ ដូចជាផ្លែឈើស្រស់ ឬបន្លែជាដើម។ ហើយផលិតផលខ្លះអាចរក្សាទុកបានយូរជាងការបញ្ជាក់នៅលើកញ្ចប់បន្តិច ដោយមិនបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់រាងកាយ។ នេះគឺជាគោលការណ៍ណែនាំមួយចំនួនសម្រាប់អាយុកាលធ្នើនៃផលិតផល។

សាច់

នៅក្នុងទូទឹកកកសាច់អាចត្រូវបានរក្សាទុករយៈពេល ៥ ថ្ងៃនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក - រហូតដល់មួយឆ្នាំ។ សាច់ដែលត្រូវបានរលាយគួរតែត្រូវបានចម្អិនភ្លាមៗ។ សាច់ minced អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលអតិបរមា ២ ថ្ងៃហើយនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់ ៤ ខែ។ ចំណិតសាច់មាន់នៅតែស្រស់នៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២ ថ្ងៃហើយនៅក្នុងទូទឹកកកពេញមួយឆ្នាំ។

អាហារសមុទ្រ

សាច់អាំងត្រីសាម៉ុងនឹងមិនបាត់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល ២ ថ្ងៃទេត្រីខនឹងរក្សាទុកក្នុងទូរទឹកកករហូតដល់ ១០ ខែ។ ត្រីជក់បារីស្រស់រយៈពេល ២ សប្តាហ៍នៅលើធ្នើរទូទឹកកកនិងរយៈពេល ៥ សប្តាហ៍នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក។

ញ៉ាំអយស្ទ័រនិងបង្គាក្នុងរយៈពេល ៥ ថ្ងៃក្នុងទូទឹកកកឬក្នុងរយៈពេល ៣ ខែនៅក្នុងទូរទឹកកក។

ឈីស

ទុកឈីសទន់និងរឹងមធ្យមរយៈពេល ២ សប្តាហ៍ជាការប្រសើរក្នុងការវេចខ្ចប់ដើម។ Parmesan នឹងមិនស្នាក់នៅក្នុងទូរទឹកកកពេញមួយឆ្នាំ។ ឈីសជាមួយផ្សិតគឺនៅរស់ដូច្នេះវាត្រូវបានគេណែនាំឱ្យញ៉ាំវាក្នុងរយៈពេលពីរបីថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែឈីសបែបនេះកកត្រូវបានរក្សាទុកមិនលើសពី 2 ខែ។

ផ្លែឈើ

ផ្លែឈើរឹងដូចជាផ្លែក្រូចផ្លែប៉ោមផ្លែប៉ែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកកដោយមិនបាត់បង់គុណភាពរយៈពេល ២ ទៅ ៤ សប្តាហ៍ផ្លែonsឡឹកនិងwaterឡឹករយៈពេលមួយសប្តាហ៍។ ផ្លែប៊ឺរីភាគច្រើនអាចបរិភោគបានក្នុងរយៈពេល ២-៣ ថ្ងៃដូច្នេះកុំទិញច្រើន។ ផ្លែឈើក្លាសេមានជាតិទឹកច្រើនបន្ទាប់ពីការបន្ទោរបង់ប៉ុន្តែវាអាចរក្សាទុកបានយូរ។

បន្លែ

អាយុកាលខ្លីបំផុតគឺពន្លកបៃតងពោតផ្សិត-វានឹងស្រស់ក្នុងរយៈពេលតែ ២-៣ ថ្ងៃប៉ុណ្ណោះ។ ត្រសក់និងប៉េងប៉ោះអាចទុកក្នុងទូទឹកកកបានមួយសប្តាហ៍។ Beets និង carrots ត្រូវបានរក្សាទុកយូរបំផុត-2-3 សប្តាហ៍។

ម្សៅនិងស្ករ

ជាមួយនឹងការផ្ទុកត្រឹមត្រូវម្សៅនិងស្ករក៏អាចត្រូវបានរក្សាទុកជាយូរមកហើយឧទាហរណ៍ម្សៅពីប្រាំមួយខែទៅ 8 ខែហើយនៅក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមួយឆ្នាំ។ អ្នកអាចទុកស្ករត្នោតដោយស្ងប់ស្ងាត់រយៈពេល ៤ ខែហើយស្ករសរយៈពេល ២ ឆ្នាំ។

សូដានិងម្សៅអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលមួយឆ្នាំកន្លះនៅកន្លែងងងឹតនិងមិនសើម។