តើសណ្តែកត្រូវពន្យាពេលប៉ុន្មាន?

ចម្អិនសណ្តែកបន្លែវ័យក្មេងដែលលាបឬគ្មានលាប (នៅក្នុងខ្ទះ) រយៈពេល 15 នាទីបន្ទាប់ពីរំពុះ។

វិធីដាំសណ្តែកសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង

ផលិតផល

សណ្តែក - ២០០ ក្រាមលាបឬ ៥០០ ក្រាមគ្មានលាប

ខ្ទឹម - 2 cloves

ខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬ celery ស្រស់ - ស្លាបខ្ទឹមបារាំង ៥ ឬសាខា 5 នៃ celery

បៃតង cilantro ស្រស់ - ១ បាច់

ប្រេងបន្លែ - 4 ស្លាបព្រា

ម្សៅ - ១ ស្លាបព្រា (គ្មានស្លាយ)

អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

ទឹករំពុះសណ្តែក - 3 ពែង

ការរៀបចំ

1. ប្រសិនបើសណ្តែកដែលមិនបានទិញត្រូវបានគេទិញបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលាងសណ្តែកបើកវាហើយយកសណ្តែកចេញ។

២- លាបខ្ទឹមសហើយច្របាច់ឬច្របាច់អោយម៉ត់តាមរយៈសារពត៌មានខ្ទឹម។

3. លាងសមាតខ្ទឹមបារាំងបៃតងឬជីវ៉ាន់ស៊ុយនិងច្របាច់អោយម៉ត់។

៤- ចាក់ទឹក ៣ ពែងចូលក្នុងខ្ទះឆាបន្ថែមសណ្តែកខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិងចំអិនបន្ទាប់ពីពុះរយៈពេល ១០ នាទីលើកំដៅទាប។

5. អំបិលនិងម្រេចសណ្តែកចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

6. បង្ហូរទឹកលើសដើម្បីឱ្យទឹកនៅសល់បន្តិចនៅកំរិតសណ្តែក។

៧- បន្ថែមប្រេងបន្លែ ២ ស្លាបព្រា, ម្សៅ ១ ស្លាបព្រាបាយ (រាបស្មើ) និងលាយអោយសព្វ។

8. ទុកឱ្យនៅលើកំដៅទាបរយៈពេល 5 នាទីទៀតដោយរំញោចជានិច្ច - ដើម្បីឱ្យម៉ាសក្រាស់។

9. បិទកំដៅបន្ថែមខ្ទឹមសនិង cilantro chopped ។ ដើម្បីលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង។

10. បម្រើក្នុងចានជ្រៅជាម្ហូបចំហៀង។

អ្នកអាចបន្ថែមក្រែមជូរឬចំណិតប៉េងប៉ោះបន្តិចបន្តួចទៅក្នុងសណ្តែកដែលចម្អិនតាមរបៀបនេះរដូវជាមួយអូរីហ្គោនឬជីមៀនម្ហូបនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងមានក្លិនឈ្ងុយ។

អង្គហេតុឆ្ងាញ់

- តម្លៃកាឡូរី សណ្តែកបៃតងវ័យក្មេង - 35 kcal / 100 ក្រាម។

- អត្ថប្រយោជន៍នៃសណ្តែកបៃតងវ័យក្មេង

សណ្តែកបៃតងសម្បូរទៅដោយប្រូតេអ៊ីន (រហូតដល់ ៣៧%) ដូច្នេះពួកវាគឺជាអាហារជំនួសសាច់ដ៏ល្អសម្រាប់រាងកាយ។ ពួកវាជាផលិតផលអាហារបំប៉នដែលមានប្រយោជន៍សម្រាប់ថ្លើមតម្រងនោមពោះវៀន។ សណ្តែកបៃតងត្រូវបានគេប្រើសម្រាប់ការរំលាយអាហារហើយមាតិកាខ្ពស់នៃជាតិដែកនិងប៉ូតាស្យូមនៅក្នុងសណ្តែកជួយការពារជំងឺសរសៃឈាមបេះដូងនិងបន្ថយកូលេស្តេរ៉ុល។

វីតាមីនដែលមាននៅក្នុងសណ្តែកវ័យក្មេង: C (ឈាម, ភាពស៊ាំ), ក្រុមខ, ភីភី (ប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ), អេ (ឆ្អឹងធ្មេញ) ។

- សណ្តែកបៃតងវ័យក្មេងនៅក្នុងខ្ទះ ត្រូវបានផ្ទុក នៅកន្លែងដែលមានខ្យល់ចេញចូលរហូតដល់ពីរថ្ងៃ។ សណ្តែកបៃតងឆ្អិននឹងរក្សាទុកនៅក្នុងទូទឹកកករហូតដល់បីថ្ងៃ។

- សណ្តែកបៃតងវ័យក្មេងអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះនៅក្នុងឬគ្មានផ្លែ។ ប្រសិនបើសណ្តែកត្រូវបានដាំឱ្យពុះ នៅក្នុងផ្លែកួរពួកគេត្រូវលាងសម្អាតកាត់ចុងនិងបោះចូលក្នុងទឹកពុះទាំងមូលឬកាត់ជាបំណែកធំ ៗ ។ បន្ទាប់ពីពុះរួចដាក់ទូទឹកកកហើយយកសណ្តែកចេញ។ សណ្តែកបៃតងវ័យក្មេងក៏អាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅនិងមានរសជាតិដូចសណ្តែកវ័យក្មេងដែរ។