តើធ្វើដូចម្តេចនិងកន្លែងណាដើម្បីរក្សាទុក pistachios ឱ្យបានត្រឹមត្រូវ?

សំបកមានតួនាទីពិសេសសម្រាប់ប្រភេទគ្រាប់ណាមួយ។ សំបកមិនត្រឹមតែការពារពន្លឺ និងព្រះអាទិត្យពីការប៉ះពាល់ដល់ស្នូលប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងមានមុខងារការពារដែលជួយរក្សាពួកវាឱ្យបានយូរ។ សំបកនៃ pistachios ទុំបើកបន្តិចប៉ុន្តែវាមិនបាត់បង់គោលបំណងរបស់វាទេ។ ប្រសិនបើអ្នកយកគ្រាប់ចេញពីសំបកនោះ អាយុកាលធ្នើរបស់ពួកវានឹងត្រូវកាត់បន្ថយ។

ភាពខុសគ្នានៃការរក្សាទុក pistachios នៅផ្ទះ:

• pistachios អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់នៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកកឬនៅក្នុងទូទឹកកក (នៅពេលរក្សាទុកនៅលក្ខខណ្ឌបន្ទប់គួរតែជ្រើសរើសតំបន់ងងឹតនិងត្រជាក់បំផុត);
• pistachios ដែលមានពណ៌បៃតងខ្ចីនៃខឺណែលត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អដោយមានសែលនៅដដែលដោយគ្មានចំណុចឬចំណុច (ការងងឹតណាមួយនៅលើសំបកត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាសញ្ញានៃការបំផ្លាញគ្រាប់ឬលទ្ធផលនៃការខូចខាតដោយផ្សិត) ។
• ប្រសិនបើផ្សិតលេចឡើងនៅលើ pistachios ក្នុងកំឡុងពេលផ្ទុកបន្ទាប់មកគ្មានករណីណាដែលពួកគេគួរញ៉ាំទេ (ការតម្រៀបឬលាងនឹងមិនបំបាត់បញ្ហានៃវត្តមានបាក់តេរីទេ) ។
• ប្រសិនបើសត្វល្អិតត្រូវបានបង្កាត់ពូជនៅក្នុង pistachios បន្ទាប់មកពួកគេក៏មិនគួរបន្តរក្សាទុកឬបរិភោគដែរ។
• មុនពេលផ្ទុកវាចាំបាច់ត្រូវតម្រៀប pistachios (វាចាំបាច់ក្នុងការយកខឺណែលចេញដោយគ្មានសំបកគ្រាប់ភាគល្អិតសែលសំរាមនិងគ្រាប់ដែលមានសញ្ញានៃការខូច)
• វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យទុក pistachios ជាមួយអំបិលបន្ថែមទេ (អាយុកាលធ្នើរបស់ពួកគេមិនខុសគ្នាក្នុងរយៈពេលទេហើយរសជាតិនឹងកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺនយ៉ាងឆាប់រហ័ស);
• វាចាំបាច់ក្នុងការទុក pistachios នៅក្នុងធុងដែលអាចបិទជាមួយគំរបមួយ (ប្រសិនបើពាងកែវត្រូវបានយកជាធុងបន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានក្រៀវ) ។
• សំណើមនៅលើផ្ទៃរបស់ pistachios ឬនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃធុងនឹងធ្វើឱ្យអាយុកាលរបស់គ្រាប់ខ្លី (សំណើមតិចតួចនឹងបណ្តាលឱ្យផ្សិតនិងផ្សិតផ្សេងទៀតដែលអាចបំផ្លាញ pistachio ក្នុងរយៈពេលខ្លី) ។
• ថង់ប្លាស្ទិចត្រូវបានប្រើតែនៅពេលរក្សាទុក pistachios នៅក្នុងទូទឹកកកក្នុងករណីផ្សេងទៀតមានតែធុងឬពាងកែវប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវយកមក។
• វាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការទុកភីសស្ទីស្យូស (នេះមិនត្រឹមតែអនុវត្តចំពោះធុងដែលគ្មានគម្របទេប៉ុន្តែថែមទាំងកញ្ចប់ដែលត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាង) ។
• លាយ pistachios ដែលបានទិញនៅពេលវេលាខុសៗគ្នានិងពូជដទៃទៀតនៃគ្រាប់គឺមិនមានតំលៃទេ (អាយុកាលធ្នើក្នុងករណីនេះនឹងខុសគ្នាដូច្នេះខឺណែលដែលមានរយៈពេលផ្ទុកអប្បបរមានឹងធ្វើឱ្យខូចគ្រាប់ដែលនៅសល់)
• នៅក្នុងកញ្ចប់បិទជិតដែលភីសស្ត្រាយ៉ូសត្រូវបានលក់នៅក្នុងហាងមួយគ្រាប់អាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលទាំងមូលដែលបានបញ្ជាក់ដោយអ្នកផលិត (កញ្ចប់ត្រូវដាក់នៅកន្លែងងងឹតនិងឆ្ងាយពីកំដៅ) ។
• អ្នកមិនគួរទុក pistachios នៅក្នុងប្រអប់ខាងលើប្រភពកំដៅ (នេះអនុវត្តចំពោះកន្លែងខាងលើចង្ក្រានឧស្ម័នឬជិតឧបករណ៍កំដៅ) ។
• នៅក្រោមឥទិ្ធពលនៃពន្លឺព្រះអាទិត្យនិងពន្លឺរសជាតិរបស់ភីស្តាចាសកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន (ភាពល្វីងជូរចត់និងខ្លាញ់ហួសប្រមាណលេចឡើង);
• ការញ៉ាំ pistachios ដែលខូចគឺជាគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។
• pistachios អាចត្រូវបានរក្សាទុកនៅក្នុងថង់ក្រណាត់ប៉ុន្តែអាយុកាលធ្នើក្នុងករណីនេះមិនលើសពី ២ ខែ។

តើ pistachios អាចរក្សាទុកបានប៉ុន្មាន

pistachios ដែលគ្មានសំបកអាចរក្សាទុកបានរយៈពេល ៣ ខែ។ បន្ទាប់ពីរយៈពេលនេះរសជាតិរបស់ពួកគេចាប់ផ្តើមយ៉ាប់យ៉ឺន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមិនមានភាពខុសប្លែកគ្នានៅក្នុងវិធីសាស្ត្រផ្ទុក។ ផ្លែស្ត្របឺរីដែលបកហើយត្រូវបានរក្សាទុកស្មើៗគ្នានៅក្នុងទូទឹកកកទូទឹកកកនិងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។

ភីសស្តិច្យូអូអ៊ីសែលរក្សារសជាតិរបស់វាបានយូរ។ ប្រសិនបើអ្នកទុកវានៅក្នុងទូទឹកកកនោះរយៈពេលអតិបរមាគឺ ៩ ខែនៅក្នុងម៉ាសីនតឹកកក - រហូតដល់ ១២ ខែហើយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់គ្រាប់នឹងមិនខូចអស់រយៈពេល ៦ ខែក្នុងករណីណាក៏ដោយ។ ភាពសំខាន់មួយនៅពេលរក្សាទុក pistachios គឺការមិនរាប់បញ្ចូលពីពន្លឺព្រះអាទិត្យដោយផ្ទាល់ការប៉ះពាល់នឹងពន្លឺនិងកំដៅ។

នៅក្នុងការវេចខ្ចប់ដើមរបស់ពួកគេភីសស្ទីស្យូសត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលដែលបានបញ្ជាក់ដោយអ្នកផលិតប្រសិនបើកញ្ចប់មិនត្រូវបានបើកហើយរយៈពេល ៣ ខែប្រសិនបើគ្រាប់ត្រូវបានបើក។ វាមិនត្រូវបានណែនាំឱ្យរក្សាទុក pistachios នៅក្នុងថង់ចំហរទេ។ បើមិនដូច្នោះទេពួកគេនឹងធ្វើឱ្យខូចរសជាតិយ៉ាងឆាប់រហ័ស។