មាតិកា
ភ្ញៀវដែលមិននឹកស្មានដល់នៅលើកម្រិតកំណត់គឺជាឱកាសដ៏ល្អមួយដើម្បីងាកចេញពីទម្លាប់ប្រចាំថ្ងៃធម្មតា ហើយមានពេលវេលាដ៏ល្អនៅក្នុងក្រុមហ៊ុនមិត្តភាព។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយភ្ញៀវជាទីស្រឡាញ់ត្រូវបានគេសន្មត់ថាត្រូវបានស្វាគមន៍មិនត្រឹមតែដោយបើកចំហរប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងជាមួយអ្វីដែលឆ្ងាញ់ផងដែរ។ តើអ្នកអាចចំអិនអ្វីបានភ្លាមៗ ហើយក្នុងពេលតែមួយបានបុកមនុស្សគ្រប់គ្នានៅនឹងកន្លែង? រូបមន្តសាមញ្ញ ដើម និងឈ្នះ-ឈ្នះ ត្រូវបានចែករំលែកដោយអ្នកជំនាញរបស់ក្រុមហ៊ុន "Krasnobor" ដែលជាក្រុមហ៊ុនផលិតផលិតផលទួរគីឈានមុខគេនៅក្នុងប្រទេសរុស្ស៊ី។
Salad ភ្លាមៗ
ភ្ញៀវទាំងអស់ដោយគ្មានករណីលើកលែងនឹងរីករាយជាមួយសាច់ជក់បារី។ ជាពិសេសប្រសិនបើវាត្រូវបានជក់បារី "Krasnobor" ធ្វើពីសាច់ទួរគីធម្មជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់បំផុត។ ពួកគេទាំងអស់គឺរួចរាល់ទាំងស្រុងសម្រាប់ការប្រើប្រាស់។ អ្នកគ្រាន់តែត្រូវកំដៅពួកវាក្នុងមីក្រូវ៉េវ ឬបង្ហាញវាដល់ភ្ញៀវក្នុងទម្រង់ត្រជាក់ - លទ្ធផលនឹងមិនអាចលើសបានក្នុងករណីណាក៏ដោយ។
ភ្លៅទួរគីជាមួយនឹងរសជាតិជក់បារីរីករាយអាចត្រូវបានបម្រើក្នុងទម្រង់នៃការកាត់សាច់។ ហើយអ្នកអាចធ្វើសាឡាត់គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ សម្រាប់ការស្លៀកពាក់លាយ 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកស៊ីអ៊ីវ និងប្រេងបន្លែ 1 tsp ។ balsamic, 1 tsp ។ ខ្ញីដឹងគុណ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងមួយក្តាប់តូច។ ខណៈពេលដែលទឹកជ្រលក់ត្រូវបាន infused យើងបានកាត់បន្ថយ 300 ក្រាមនៃភ្លៅទួរគីឆ្អិននិងជក់បារីកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry និងម្រេចផ្អែម។ យើងកាត់ស្ពៃក្តោប 6-8 សន្លឹក។ លាយទួរគីជាមួយបន្លែរដូវជាមួយទឹកជ្រលក់ប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ គ្រាន់តែជាឧបាយកលសាមញ្ញមួយចំនួន - ហើយសាឡាត់ទួរគីដើមគឺរួចរាល់។
ជើងទាំងនេះស្អាតយ៉ាងណា!
សូម្បីតែមេចុងភៅដែលមានជំនាញបំផុតក៏នឹងមិនចំអិននំក្រហមដោយប្រញាប់ដែរ។ ផ្ទុយទៅវិញ អ្នកអាចបម្រើស្គរទួរគីឆ្អិន និងជក់បារី "Krasnobor" ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះអ្នកមិនចាំបាច់ចំណាយពេល marinating និងដុតនំសម្រាប់រយៈពេលដ៏យូរមួយ។ អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺយកសំបកចេញពីកញ្ចប់ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ ហើយកំដៅវាក្នុងឡ។ ម៉្យាងទៀត អ្នកអាចទុកវានៅក្នុងថង់ដុតនំ ហើយចម្អិននៅក្នុងឡសម្រាប់រយៈពេល 15-20 នាទី ឬ 5-7 នាទីក្នុងមីក្រូវ៉េវ។ នៅក្នុងករណីទាំងពីរ ពួកគេនឹងមើលទៅគួរអោយចង់ញ៉ាំ ដូចជាអ្នកបានចូលរួមដោយផ្ទាល់នៅក្នុងការរៀបចំរបស់ពួកគេ!
ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀង salad រដូវក្តៅស្រាលគឺសមរម្យ។ យើងបានកាត់ប៉េងប៉ោះ cherry 15-20 ផ្លែជាពាក់កណ្តាល 200 ក្រាមនៃ mozzarella - គូបធំមួយនិងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនៃខ្ទឹមបារាំងពណ៌ស្វាយ។ ដើម្បីបងា្ករខ្ទឹមបារាំងពីភាពជូរចត់ ឆាវាជាមួយទឹករំពុះ។ យើងគ្របដណ្តប់ចាននីមួយៗជាមួយស្លឹក arugula រីករាលដាល cherry mozzarella និងខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងគំនរ។ រដូវសាឡាដជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកក្រូចឆ្មា តុបតែងជាមួយ sprigs basil ។ ម្ហូបចំហៀងនេះនឹងបំពេញបន្ថែមដោយជោគជ័យនូវសំបកទួរគីដែលជក់បារី ហើយភ្ញៀវនឹងពេញចិត្ត និងពេញចិត្ត។
ស្លាបជាមួយពន្លឺមួយ។
ស្លាបតួកគីហឹរគឺជាអាហារសម្រន់ដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ក្រុមហ៊ុនធំមួយ ជាពិសេសប្រសិនបើអ្នកនឹងទៅមើលការប្រកួតបាល់ទាត់។ ទោះបីជាមានអ្នកប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អក្នុងចំណោមអ្នកក៏ដោយ ក៏ពួកគេមិនអាចបដិសេធខ្លួនឯងបានឡើយ។ អាហារឆ្ងាញ់ដែលជក់បារីទាំងអស់ "Krasnobor" ត្រូវបានរៀបចំនៅក្នុងហាងជក់បារីពិសេសដោយប្រើបច្ចេកវិទ្យាទន់ភ្លន់។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះមានតែបន្ទះសៀគ្វី alder ធម្មជាតិប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានប្រើប្រាស់។ គ្មានផ្សែងរាវ ឧបករណ៍បង្កើនរសជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមដែលបង្កគ្រោះថ្នាក់ផ្សេងទៀត។ ទិន្នផលគឺជាផលិតផលធម្មជាតិដែលបានរក្សាទុកនូវលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។
អ្នកគ្រាន់តែត្រូវមកជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមិនមានកាឡូរីខ្ពស់សម្រាប់ស្លាប។ កាត់ប៉េងប៉ោះទុំ ៣-៤ ផ្លែ រួចចាក់ចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមខ្ទឹមស ២-៣ ខ្ទឹម ទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាបាយ អំបិល និងម្រេច ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ វាយសមាសធាតុទាំងអស់ទៅជាម៉ាស់រលោង។ កំណត់ចំណាំមុតស្រួចនៃទឹកជ្រលក់នឹងបន្ថែម 3-4 ដំណក់នៃទឹកជ្រលក់ tabasco ។ ចៀនស្លាបមាន់ឱ្យស្រាលៗក្នុងខ្ទះចៀនឱ្យឆ្អិន រួចចាក់ទឹកជ្រលក់តាមចំណូលចិត្ត។ កុំភ្លេចដាក់ប្រភេទ Foam ដែលអ្នកចូលចិត្តនៅក្នុងទូទឹកកកជាមុន ហើយសម្រាប់មិត្តភ័ក្តិដែលស្រកទម្ងន់ - ទឹកក្រូចឆ្មាធ្វើនៅផ្ទះ។
សាច់ក្រកដែលឆ្ងាញ់
ប្រសិនបើអ្នករំខានភ្ញៀវមួយរយៈជាមួយនឹងការសន្ទនា និងសួរអំពីព័ត៌មានចុងក្រោយ នោះមានពេលគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីចម្អិនអ្វីដែលមិនអាចប្រៀបផ្ទឹមបាន។ សាច់ក្រក និង kupats សម្រាប់ចៀនត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់តែករណីបែបនេះប៉ុណ្ណោះ។ ពួកវាត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ទួរគីដែលមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងការបន្ថែមខ្ទឹមស ជីវ៉ាន់ស៊ុយ អំបិល និងគ្រឿងក្រអូប។ គ្មានសារធាតុរក្សាទុក រសជាតិ និងសារធាតុបន្ថែមសំយោគផ្សេងទៀត។ មានតែរសជាតិសុទ្ធនៃសាច់ទួរគីធម្មជាតិ។
កំដៅខ្ទះចៀនជ្រៅមួយឱ្យត្រឹមត្រូវបន្ទាប់ពីចាក់ទឹក 50 មីលីលីត្រជាមួយប្រេងបន្លែ 1 ស្លាបព្រាចូលក្នុងវា។ យើងបានរីករាលដាលសាច់ក្រកក្នុងបរិមាណត្រឹមត្រូវគ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបមួយហើយចម្អិននៅលើកំដៅមធ្យមរយៈពេល 5 នាទី។ បន្ទាប់មកយកគម្របចេញ បន្ថយភ្លើងបន្តិច ហើយចៀនសាច់ក្រករយៈពេល ៥-៧ នាទីទៀត ដោយបើកវាឱ្យទៀងទាត់។ សំបកមាសគួរតែគ្របដណ្តប់ពួកគេពីគ្រប់ទិសទី។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើល្អបំផុតជាមួយសាឡាត់បន្លែស្រស់តាមរដូវ។ ក្នុងនាមជាទឹកជ្រលក់សម្រាប់សាច់ក្រកទួរគី mustard រុស្ស៊ីឬ ketchup ក្តៅគឺសមបំផុត។
អាហារដ្ឋាននៅក្នុងផ្ទះបាយរបស់អ្នក។
សម្រាប់អ្នកចូលចិត្តសាច់ពិតប្រាកដ មានសាច់អាំងទួរគីនៅក្នុង marinades ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងបន្ទាត់ Krasnobor ។ វាអាចជាទឹកខ្ទឹមហឹរជាមួយនឹងភួងនៃឱសថក្រអូប ជាទឹកគ្រឿងសមុទ្របារាំងដ៏ប្រណិតដែលមានមូលដ្ឋានលើក្រែម ឬម៉ាកយីហោ “ល្ង” និង “បៃតង” តាមរូបមន្តពិសេស។ សាច់អាំងទាំងអស់ត្រូវបានផលិតចេញពីសាច់ទួរគីស្រស់ និងខ្ចប់ក្នុងធុងខ្យល់។ ប្រសិនបើអ្នកទៅដើរលេងកម្សាន្ត ត្រូវប្រាកដថាយកចន្លោះទាំងនេះទៅជាមួយ។
ប្រសិនបើភ្ញៀវចុះមកភ្លាម សូមចៀនសាច់ទួរគីក្នុងខ្ទះចៀនធម្មតា។ លើសពីនេះទៀតអ្នកនឹងមិនចាំបាច់រំអិលពួកវាជាមួយទឹកជ្រលក់ឬជូតវាជាមួយគ្រឿងទេសទេ។ កំដៅខ្ទះចៀនជាមុន ដាក់សាច់អាំងលើផ្ទៃក្តៅ ហើយចៀនរយៈពេល 2 នាទីនៅសងខាងលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់មកកាត់បន្ថយភ្លើងឱ្យតិចបំផុត ហើយចៀនរយៈពេល 5-6 នាទីទៀតទាំងសងខាង។ យកខ្ទះចេញពីចង្ក្រានគ្របសាច់ជាមួយ foil ហើយឈររយៈពេល 5 នាទីទៀត។ បម្រើសាច់អាំងនៅលើស្លឹកសាឡាត់ស្រស់ជាមួយប៉េងប៉ោះ។
Kebabs នៅក្នុងខ្នាតតូច
Kebabs សម្រាប់មិត្តភក្តិនៅផ្ទះ? ម៉េចក៏អត់! Shish kebab នៃ fillet តួកគីនៅក្នុង mayonnaise "Krasnobor" - នោះហើយជាអ្វីដែលអ្នកត្រូវការសម្រាប់ការនេះ។ អ្នកមិនចាំបាច់ marinate វាឱ្យបានយូរ ហើយនាំវាទៅលក្ខខណ្ឌដែលចង់បាន។ សាច់ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកស្អាតហើយកំពុងរង់ចាំនៅក្នុងស្លាបនៅក្នុងការបំពេញ mayonnaise ដ៏អស្ចារ្យជាមួយនឹងការបន្ថែមនៃ onions, ទឹក lemon និងភួងចុះសម្រុងគ្នានៃគ្រឿងទេស។
យើងនឹងមិនត្រូវការសាច់អាំងនិងធ្យូងទេ - មានតែខ្ទះដុតប៉ុណ្ណោះ។ ខ្ទះចៀនដ៏ធំដែលមានបាតក្រាស់ក៏នឹងដំណើរការផងដែរ។ យើងរំអិលវាជាមួយប្រេងហើយដាក់វាឱ្យក្តៅលើកំដៅទាប។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះយើងនឹងមានពេលវេលាដើម្បីត្រាំ skewers ឈើនៅក្នុងទឹក។ យើងចងបំណែកនៃទួរគីនៅលើ skewers, មិនតឹងពេកទៅគ្នាទៅវិញទៅមក។ យើងបានរាលដាល kebabs លើផ្ទៃក្តៅនៃខ្ទះហើយចៀនប្រហែល 10-12 នាទីដោយបង្វែរវាពីពេលមួយទៅពេលមួយដើម្បីឱ្យសាច់ប្រែទៅជាពណ៌ត្នោតស្មើគ្នា។ ដើម្បីតុបតែងជាមួយ kebabs ទួរគី អ្នកអាចបម្រើជាចំណិតនៃដំឡូងដុតនំ ឬបន្លែស្រស់ៗចម្រុះ។
ការធ្វើម្ហូបបែប improvisation ដូចជាអ្វីផ្សេងទៀត គួរតែត្រូវបានគិតជាមុន។ ក្រុមហ៊ុន Krasnobor នឹងជួយអ្នកធ្វើជាម្ចាស់សិល្បៈនេះយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ម៉ាកយីហោនេះរួមមានអាហារឆ្ងាញ់ដែលជក់បារី និងអាហារសម្រន់ទួរគី សាច់ក្រក និង kupaty សាច់អាំង និង shish kebabs នៅក្នុង marinade និងច្រើនទៀត។ ក្រុមហ៊ុនផលិតបានធានាជាមុនថា អ្នកអាចប្រែក្លាយផលិតផលណាមួយទាំងនេះទៅជាស្នាដៃសិល្បៈធ្វើម្ហូបបានយ៉ាងងាយស្រួល ហើយអាចផ្តល់នូវភាពរីករាយពិតប្រាកដដល់ភ្ញៀវដែលមិនបានរំពឹងទុក។