បន្លែបៃតង - ហេតុអ្វីបានជាវាមានប្រយោជន៍ជាពិសេស

បន្លែបៃតងមាននៅក្នុងសមាសធាតុរបស់វាគឺក្លូហ្វីលីដែលមានពណ៌ដូចគ្នា។ វាត្រូវបានបង្ហាញឱ្យឃើញតាមវិទ្យាសាស្រ្តថាស្រមោលពណ៌បៃតងទាំងអស់មានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើចិត្តធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទស្ងប់ស្ងាត់និងកាត់បន្ថយភាពតានតឹង។

ហើយបន្លែពណ៌បៃតងសម្បូរទៅដោយសារធាតុ carotenoids, lutein, beta-carotene ក៏ដូចជាកាល់ស្យូមជាតិដែកអាស៊ីតហ្វូលិក។ ពួកវាមានអង់ទីអុកស៊ីដង់ច្រើនដែលអាចយករ៉ាឌីកាល់សេរីបញ្ឈប់ភាពចាស់និងការវិវត្តនៃជំងឺមហារីក។

នេះជាហេតុផល ៤ យ៉ាងដើម្បីស្រឡាញ់បន្លែបៃតង៖

សន្ទស្សន៍ glycemic ទាប

សន្ទស្សន៍ glycemic គឺជាអត្រានៃផលិតផល assimilation និងបំបែកពួកវាទៅជាគ្លុយកូស។ ពិន្ទុកាន់តែទាប រាងកាយកាន់តែមានអារម្មណ៍ពេញរាងកាយ និងពោរពេញដោយថាមពល។ បន្លែបៃតងមានសន្ទស្សន៍ glycemic ទាប ពួកវាយឺតក្នុងការរំលាយ រំលេចថាមពលបន្តិចម្តងៗ ខណៈពេលដែលគ្រប់គ្រងការប្រើប្រាស់ទាំងស្រុង និងមិនដាក់អ៊ីញបន្ថែមនៅលើចង្កេះរបស់អ្នក។

កាឡូរីទាប

បន្លែបៃតងសមនឹងរបបអាហារពីព្រោះជាមូលដ្ឋានមានមាតិកាកាឡូរីទាប។ អាហារទាំងនេះអាចត្រូវបានផលិតជាមូលដ្ឋាននៃរបបអាហាររបស់អ្នកនិងការប្រើប្រាស់ថ្ងៃតមអាហារ។ ជោគជ័យពិសេសសម្រាប់ការលាងសំអាតការប្រើត្រសក់មានផ្ទុកជាតិទឹកនិងជាតិសរសៃច្រើនដែលជួយជំរុញដល់ពោះវៀន។

ចំណង់ចំណូលចិត្តមួយទៀតនៃការសម្រកទម្ងន់ - សាឡាត់។ ក្នុង ១០០ ក្រាមមានត្រឹមតែ ១២ កាឡូរីហើយថែមទាំងទាបជាងត្រសក់ទៅទៀត។ កុំភ្លេចអំពីស្ពៃក្តោបបៃតងតម្លៃកាឡូរីរបស់វាគឺ ២៦ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។ ស្ពៃក្តោបអាចត្រូវបានប្រើមិនត្រឹមតែនៅក្នុងសាឡាដប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែដើម្បីធ្វើឱ្យវាឡើងហើយបន្ថែមទៅម្ហូបដំបូង។ វាឆ្ងាញ់ហើយជួយសម្អាតពោះវៀន។

បន្លែបៃតងបន្ថែមទៀតចំពោះរបបអាហាររបស់អ្នក - ស្ពៃក្តោប (២០ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម) និង spinach (២១ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម) ។

ជាតិសរសៃ

ជាតិសរសៃក៏ជួយសម្រកទម្ងន់កាត់បន្ថយអារម្មណ៍ឃ្លាននិងជួយអ្នកដែលមានបញ្ហាក្នុងការរំលាយអាហារ។ ជាតិសរសៃច្រើននៅក្នុងស្ពៃស្ពីណាចសណ្តែកបៃតងស្ពៃប្រូខូលីនិងសណ្តែកបៃតង។ ដើម្បីឱ្យជាតិសរសៃត្រឹមត្រូវជួយសម្អាតពោះវៀនវាចាំបាច់ត្រូវផឹកទឹកឱ្យបានច្រើន។ ហើយជាតិសរសៃជួយបង្កើនភាពស៊ាំធ្វើឱ្យការរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា។

មាតិកាម្សៅទាប

ម្សៅត្រូវការដោយរាងកាយប៉ុន្តែវាល្អប្រសិនបើចំនួនមិនលើសពីកំរិតដែលអាចទទួលយកបាន។ បន្ទាប់ពីអាហារដែលមានជាតិខ្លាញ់ទាំងអស់នាំឱ្យឡើងទម្ងន់និងបញ្ហារំលាយអាហារ។ បន្លែបៃតងមានផ្ទុកនូវម្សៅតិចតួចនិងលើកកម្ពស់ការរក្សាសំណើមនៅក្នុងខ្លួន។

បន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតគឺពណ៌បៃតង

ត្រសក់, សាឡាត់, ស្ពៃក្តោប, ស្លឹកខ្ទឹម, ផ្កាខាត់ណាខៀវ, ម្ទេស, ស្ពៃស្ពីណាច, សាឡាត់, សណ្តែកបៃតង, ផ្លែបឺរ, ពន្លកស៊ែល, សណ្តែក, ដាលីង, ផាសលី, សេលេរី - នេះមិនមែនជាបញ្ជីបន្លែបៃតងល្អដែលអាចញ៉ាំបានទេ។ ក្រុមបៃតងត្រូវបានគេសំដៅជាទូទៅផងដែរនូវស្លឹកនិងគ្រឿងទេសដូចជាជីអង្កាមម្ទេសប្លោកដែលអាចក្លាយជាសាឡាដយ៉ាងងាយស្រួលនិងមានលក្ខណៈសម្បត្តិជាឱសថ។

ស្តេចនៃក្រុមបៃតង - ផ្លែបឺរដែលជាប្រភពនៃខ្លាញ់ដែលមានសុខភាពល្អជួយកាត់បន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលនៅក្នុងឈាមរៀបចំការងាររបស់បេះដូងនិងបង្កើនចក្ខុវិស័យ។

ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺមហារីកនិងការការពារការកើតឡើងរបស់វា។

គ្មានអ្វីចម្លែកទេដែលបន្លែបៃតងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងសាឡាដហើយប្រោះលើចានចម្បងរបស់ពួកគេសូម្បីតែជីវ៉ាន់ស៊ុយធម្មតានិងដាលីងគឺជាប្រភពនៃវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែជាច្រើន។ Parsley មានវីតាមីន A, B, C និង E, កាល់ស្យូម, ប៉ូតាស្យូម, ម៉ាញ៉េស្យូម, ផូស្វ័រ, ស័ង្កសី, ហ្វ្លុយអូរី, ដែកនិងសេលេនីញ៉ូម, សារជាតិ flavonoids, ប្រេងសំខាន់ៗ, terpenes, inulin និង glycosides ។

ហើយស្ពៃក្តោបគឺជាថ្នាំសម្រើបបុរសដែលមានឥទ្ធិពលធ្វើឱ្យធម្មតានូវសម្ពាធឈាមនិងកម្រិតជាតិស្ករក្នុងឈាមធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវចក្ខុវិស័យបំបាត់ការហើមនិងបន្ថយល្បឿននៃភាពចាស់នៃស្បែកនិងបន្ថយចំណុចខ្មៅកាត់បន្ថយដំណើរការសក់ជ្រុះនិងការពារការលេចចេញនូវជំងឺមហារីក។