តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។
តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹម | លេខ | វិធាន ** | % ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម | % ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal | ១០០% នៃបទដ្ឋាន |
កាឡូរី | 33 kcal | 1684 kcal | 2% | 6.1% | 5103 ក្រាម |
ប្រូតេអ៊ីន | 1.8 ក្រាម | 76 ក្រាម | 2.4% | 7.3% | 4222 ក្រាម |
ខ្លាញ់ | 0.21 ក្រាម | 56 ក្រាម | 0.4% | 1.2% | 26667 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាត | 4.78 ក្រាម | 219 ក្រាម | 2.2% | 6.7% | 4582 ក្រាម |
ជាតិសរសៃចំណី | 2.8 ក្រាម | 20 ក្រាម | 14% | 42.4% | 714 ក្រាម |
ទឹក | 89.88 ក្រាម | 2273 ក្រាម | 4% | 12.1% | 2529 ក្រាម |
ផេះ | 0.53 ក្រាម | ~ | |||
វីតាមីន | |||||
វីតាមីនអា, អេ | 7 µg | 900 mcg | 0.8% | 2.4% | 12857 ក្រាម |
carotenes អាល់ហ្វា | 17 µg | ~ | |||
carotenes បេតា | មីលីក្រាម 0.071 | មីលីក្រាម 5 | 1.4% | 4.2% | 7042 ក្រាម |
លីទីន + ហ្សេហ្សាសាន់ទីន | 666 mcg | ~ | |||
វីតាមីន B1, thiamine | មីលីក្រាម 0.099 | មីលីក្រាម 1.5 | 6.6% | 20% | 1515 ក្រាម |
វីតាមីន B2, Riboflavin | មីលីក្រាម 0.092 | មីលីក្រាម 1.8 | 5.1% | 15.5% | 1957 |
វីតាមីន B4, choline | មីលីក្រាម 15.9 | មីលីក្រាម 500 | 3.2% | 9.7% | 3145 ក្រាម |
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិច | មីលីក្រាម 0.085 | មីលីក្រាម 5 | 1.7% | 5.2% | 5882 ក្រាម |
វីតាមីន B6, pyridoxine | មីលីក្រាម 0.042 | មីលីក្រាម 2 | 2.1% | 6.4% | 4762 ក្រាម |
វីតាមីន B9, folate | 15 µg | 400 mcg | 3.8% | 11.5% | 2667 ក្រាម |
វីតាមីនសេ, ascorbic | មីលីក្រាម 12.9 | មីលីក្រាម 90 | 14.3% | 43.3% | 698 ក្រាម |
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេស | មីលីក្រាម 0.05 | មីលីក្រាម 15 | 0.3% | 0.9% | 30000 ក្រាម |
វីតាមីនខេ, phylloquinone | 45 mcg | 120 mcg | 37.5% | 113.6% | 267 ក្រាម |
វីតាមីនភី, ទេ | មីលីក្រាម 0.499 | មីលីក្រាម 20 | 2.5% | 7.6% | 4008 ក្រាម |
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ | |||||
ប៉ូតាស្យូម, ខេ | មីលីក្រាម 186 | មីលីក្រាម 2500 | 7.4% | 22.4% | 1344 ក្រាម |
កាល់ស្យូមកា | មីលីក្រាម 42 | មីលីក្រាម 1000 | 4.2% | 12.7% | 2381 ក្រាម |
ម៉ាញ៉េស្យូម, ម | មីលីក្រាម 22 | មីលីក្រាម 400 | 5.5% | 16.7% | 1818 |
សូដ្យូមណា | មីលីក្រាម 3 | មីលីក្រាម 1300 | 0.2% | 0.6% | 43333 ក្រាម |
ស្ពាន់ធ័រ, អេស | មីលីក្រាម 18 | មីលីក្រាម 1000 | 1.8% | 5.5% | 5556 ក្រាម |
ផូស្វ័រ, ភី | មីលីក្រាម 32 | មីលីក្រាម 800 | 4% | 12.1% | 2500 ក្រាម |
ការជីកយករ៉ែ | |||||
ដែកហ្វីស | មីលីក្រាម 0.86 | មីលីក្រាម 18 | 4.8% | 14.5% | 2093 ក្រាម |
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិម | មីលីក្រាម 0.385 | មីលីក្រាម 2 | 19.3% | 58.5% | 519 ក្រាម |
ស្ពាន់, ខ | 49 µg | 1000 mcg | 4.9% | 14.8% | 2041 ក្រាម |
សេលេនីញ៉ូមសែ | 0.4 µg | 55 mcg | 0.7% | 2.1% | 13750 ក្រាម |
ស័ង្កសី, ហ្សិន | មីលីក្រាម 0.26 | មីលីក្រាម 12 | 2.2% | 6.7% | 4615 ក្រាម |
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ | |||||
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ) | 2.22 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់ | |||||
Arginine * | 0.073 ក្រាម | ~ | |||
វ៉ាលីន | 0.089 ក្រាម | ~ | |||
Histidine * | 0.034 ក្រាម | ~ | |||
Isoleucine | 0.066 ក្រាម | ~ | |||
Leucine | 0.111 ក្រាម | ~ | |||
Lysine | 0.087 ក្រាម | ~ | |||
methionine | 0.022 ក្រាម | ~ | |||
threonine | 0.079 ក្រាម | ~ | |||
Tryptophan | 0.019 ក្រាម | ~ | |||
phenylalanine | 0.066 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតអាមីណូ | |||||
Alanine | 0.083 ក្រាម | ~ | |||
Aspartic acid | 0.253 ក្រាម | ~ | |||
ហ្គីលីន | 0.065 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីត Glutamic | 0.186 ក្រាម | ~ | |||
ប្រូលីន | 0.067 ក្រាម | ~ | |||
Serine | 0.099 ក្រាម | ~ | |||
tyrosine | 0.042 ក្រាម | ~ | |||
cysteine | 0.018 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត | |||||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie | 0.047 ក្រាម | អតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម | |||
១៦: ០ Palmitic | 0.039 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ០ Stearic | 0.007 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Monounsaturated | 0.008 ក្រាម | នាទី ១៦,៨ ក្រាម | |||
១៨: ១ អូលីក (អូមេហ្គា ៩) | 0.008 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated | 0.108 ក្រាម | ពី 11.2-20.6 ក្រាម | 1% | 3% | |
១៨: ២ លីណូលីក | 0.041 ក្រាម | ~ | |||
១៨: ៣ លីណូឡែន | 0.066 ក្រាម | ~ | |||
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -3 | 0.066 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 7.3% | 22.1% | |
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -6 | 0.041 ក្រាម | ពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម | 0.9% | 2.7% |
តម្លៃថាមពលគឺ 33 kcal ។
- ពែង = ១២៤ ក្រាម (៤០,៩ kcal)
- កញ្ចប់ (១០ អោន) = ២៨៤ ក្រាម (៩៣,៧ kcal)
សណ្តែកបៃតងលឿងកក។ សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងជាតិរ៉ែដូចជាវីតាមីនសេ ១៤,៣% វីតាមីនខេ ៣៧.៥% ម៉ង់ហ្គាណែស ១៩,៣%
- វីតាមីន C ចូលរួមក្នុងប្រតិកម្មតបជាប្រព័ន្ធភាពស៊ាំជួយឱ្យរាងកាយស្រូបយកជាតិដែក។ កង្វះអាចបណ្តាលឱ្យអញ្ចាញធ្មេញធូររលុងនិងហូរឈាមច្រមុះហូរឈាមដោយសារតែការកើនឡើងនូវភាពងាយនិងភាពផុយស្រួយនៃសរសៃឈាម។
- វីតាមីនខេ ធ្វើនិយ័តកម្មការកកឈាម។ កង្វះវីតាមីនខេនាំឱ្យមានការកើនឡើងនៃពេលវេលានៃការកកឈាម, កម្រិតទាបនៃ prothrombin នៅក្នុងឈាម។
- ម៉ានហ្គាណា ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតនៃឆ្អឹងនិងជាលិកាភ្ជាប់, គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការរំលាយអាហារនៃអាស៊ីដអាមីណូកាបូអ៊ីដ្រាត catecholamines នេះ ត្រូវការសម្រាប់ការសំយោគកូលេស្តេរ៉ុលនិងនុយក្លេអ៊ែរ។ ការប្រើប្រាស់មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការថយចុះនៃការលូតលាស់ភាពមិនស្រួលនៃប្រព័ន្ធបន្តពូជការកើនឡើងនៃភាពផុយស្រួយនៃឆ្អឹងភាពមិនប្រក្រតីនៃការរំលាយអាហារកាបូអ៊ីដ្រាតនិងខ្លាញ់។
បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។
ស្លាក: តម្លៃកាឡូរី ៣៣ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែច្រើនជាងសណ្តែកបៃតងមានប្រយោជន៍ពណ៌លឿងកកកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍របស់សណ្តែកបៃតងលឿងទឹកកក