សណ្តែកបៃតង៖ អត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភជាច្រើន។

សម្បូរជាតិសរសៃ, សណ្តែកគឺជាអាហារជម្រើសសម្រាប់បំពេញចំណង់អាហារធំដោយមិនបន្ថែមកាឡូរី។ ហើយពួកគេលើកកម្ពស់ការឆ្លងកាត់ល្អ។

ពោរពេញទៅដោយវីតាមីន, សណ្តែកត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់យ៉ាងល្អជាមួយនឹងវីតាមីន B9 និង C ជាពិសេស។ ពួកគេក៏ផ្តល់ធាតុដានដូចជាសេលេញ៉ូម កាល់ស្យូម ឬម៉ាញេស្យូម។

វែងឬខ្លីជាងមានសាច់ ឬក្រៀម មានសណ្តែកបៃតងបីប្រភេទគឺ៖ សណ្តែកខៀវ សណ្តែកខ្ទាស់ និងសណ្តែកខ្ទាស់។ អ្វី​ដែល​ត្រូវ​ចិត្ត​អ្នក​ញ៉ាំ​ទាំង​អស់!

តើអ្នកដឹងទេ? ដើម្បីរក្សាពណ៌បៃតងដ៏ស្រស់ស្អាតរបស់ពួកគេ កុំដាក់អំបិលក្នុងទឹកចម្អិនអាហារ ហើយជ្រមុជសណ្តែកក្នុងទឹកទឹកកកភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចម្អិនអាហារ។

គន្លឹះគាំទ្រ

ដើម្បីរក្សាពួកវាឱ្យបានយូររុំពួកវាក្នុងក្រដាសសើមបន្តិច រួចដាក់ក្នុងទូរទឹកកក។

ដើម្បីវាយពួកគេឱ្យលឿនតម្រង់ជួរសណ្តែកមួយក្តាប់ ហើយកាត់ដោយកាំបិត ឬកន្ត្រៃ ដើមនៅម្ខាង បន្ទាប់មកម្ខាងទៀត។

ដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលាអ្នកអាចជ្រើសរើសពួកវាកក។ ពួកគេត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីចម្អិន និងរក្សាវីតាមីនទាំងអស់របស់ពួកគេ។

ចូលចិត្តចម្អិនអាហារដោយចំហាយទឹក។ ដើម្បីរក្សាអត្ថប្រយោជន៍អាហារូបត្ថម្ភទាំងអស់។ ប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចចម្អិនពួកវាបានប្រហែលដប់ប្រាំនាទីក្នុងទឹករំពុះ។

សមាគមវេទមន្ត

នៅក្នុង salad, សណ្តែកគឺសមរម្យសម្រាប់ការលាយស្ទើរតែទាំងអស់៖ បន្ថែមប៉េងប៉ោះ ត្រសក់ ស៊ុតឆ្អិនរឹង ត្រីធូណា… និងរដូវជាមួយប្រេងអូលីវ និងទឹកខ្មេះបាសាមិក។ សាឡាត់រដូវក្តៅល្អ!

ចៀនក្នុងខ្ទះ ជាមួយខ្ទឹមសបន្តិច និងប៊ឺពាក់កណ្តាលអំបិល សាមញ្ញ និងឆ្ងាញ់ក្នុងការរួមដំណើរជាមួយសាច់ និងត្រី។

ជាមួយបន្លែផ្សេងទៀត។ ដូចជាការ៉ុត, zucchini, ដំឡូង…

ជាមួយស៊ុតដើម្បីអមជាមួយ omelets ឬជ្រលក់ក្នុងស៊ុតឆ្អិនទន់។