សូកូឡាស៊ុត Easter ជាមួយប៊ឺសណ្តែកដី
- ប៊ឺសណ្តែកដីធម្មជាតិ 3/4 ពែង ដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម
– ទី ២ លីត្រ ប្រេងដូង
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា 1 tsp
- 1/2 tsp stevia រាវ
- បន្ទះសៀគ្វីសូកូឡា 1 ពែង (និយមសូកូឡាដោយគ្មានជាតិស្ករបន្ថែម)
– ទី ២ លីត្រ ប្រេងដូង
1. រលាយដូង និងប៊ឺសណ្ដែកដី បន្ទាប់មកលាយអោយសព្វ។ 2. លាយចំរាញ់ចេញពី vanilla និង stevia ។ 3. ចាក់ល្បាយចូលទៅក្នុងផ្សិតរាងពងមាន់ ហើយដាក់ក្នុងទូរទឹកកករយៈពេលមួយម៉ោង។ 4. យកចេញពីផ្សិត, រាលដាលនៅលើក្រដាស parchment ។ 5. ដើម្បីលាប រលាយប្រេងដូង និងបន្ទះសូកូឡា កូររហូតទាល់តែរលោង។ 6. ចាក់ល្បាយលទ្ធផលចូលទៅក្នុងផ្សិតរហូតដល់ពាក់កណ្តាល។ 7. ឥឡូវជ្រលក់ស៊ុតប៊ឺសណ្ដែកដីក្លាសេទៅក្នុងសូកូឡារហូតដល់វាគ្របវាទាំងស្រុង។
8. ដាក់ក្នុងទូទឹកកករង់ចាំរហូតដល់វារឹង។
ធ្វើ!
តៅហ៊ូ Easter ជាមួយ Raisins និង Candied Zest
- ក្រែមបន្លែ 200 មីលីលីត្រ (ឬទឹកដោះគោសណ្តែកអាស្រ័យលើភាពស្ថិតស្ថេរដែលចង់បាន)
– ទឹកដោះគោឆៅ ៣០០ក្រាម/តៅហ៊ូ
- 3 tbsp ។ លីត្រ margarine បន្លែ / ការរីករាលដាល
- 2 tbsp ។ លីត្រ ស្លាបព្រានៃស្ករអំពៅ
– គ្រាប់អាល់ម៉ុន ១០០ក្រាម អាំង និងហាន់ជាបន្ទះៗ
- ស្ករគ្រាប់ ឬផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ ១០០ ក្រាម។
- 50 ក្រាមនៃ raisins កាត់
– សំបកក្រូច ១ផ្លែ
- 3 tbsp ។ លីត្រ ទឹកក្រូចឆ្មា
- ស្ករ vanilla 2 tsp
1. បុកសណ្តែកបណ្តុះ/តៅហ៊ូ ក្រែម និងប៊ឺរហូតដល់រលោង។
2. បន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ហើយលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់
នៅជំហាននេះវាចាំបាច់ក្នុងការកែតម្រូវរសជាតិ: បុណ្យ Easter គួរតែមានរសជាតិផ្អែមល្មមហើយក្នុងពេលតែមួយមានភាពជូរ។ 2. គ្របដណ្តប់ Sieve ជាមួយមារៈបង់រុំនិងដាក់ចេញម៉ាស់
3. ដាក់ Sieve នៅលើចានជ្រៅមួយ គ្របដោយគំរបមួយ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកកពេញមួយយប់ 4. នៅថ្ងៃបន្ទាប់ យក Easter ចេញពី Sieve យក cheesecloth ហើយដាក់លើចានឆាំង។
5. តុបតែងជាមួយផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ និង raisins ។
ធ្វើ!
នំការ៉ុតបន្លែ
- ការ៉ុតធំ ១ ផ្លែ
- សតវត្សទី 5 អិល។ ទឹកស៊ីរ៉ូ maple
- ២/៣ ស្ត។ សណ្តែកសៀង ឬទឹកដោះគោដូង
- ម្សៅ ២ ពែង
- ដំបែស្រស់ ២០ ក្រាម។
- អំបិលមួយក្តាប់
- ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា 2 tsp ឬ 1 គ្រាប់វ៉ានីឡា
- 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា បន្លែ ឬប្រេងដូង
- ស្កររលាយ ២២០ ក្រាម។
– ទឹកក្រូច/ក្រូចឆ្មា ២ស្លាបព្រាបាយ
1. ស្ងោរការ៉ុតរយៈពេល 20-25 នាទី បកសំបកចេញ កាត់ជាចំណិតៗ រួចដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ
2. ជ្រលក់ដំបែក្នុងទឹកដោះគោក្តៅ
3. ដាក់ទឹកស៊ីរ៉ូ ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា ទឹកដោះគោដំបែ ចូលក្នុងចានម៉ាស៊ីនលាយ ហើយលាយអោយសព្វ
4. បន្ថែមការ៉ុតសុទ្ធទៅក្នុងល្បាយនេះហើយច្របាច់ម្សៅដោយបន្ថែមម្សៅបន្តិចម្តងៗ
5. បន្ថែមប្រេងនិងអំបិលនៅចុងបញ្ចប់
6. knead dough យ៉ាងហ្មត់ចត់រហូតដល់រលោងដាក់វានៅក្នុងចានមួយគ្របដណ្តប់ជាមួយខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង។
7. តម្រង់ទម្រង់ជាមួយ parchment និងរីករាលដាល dough នៅក្នុងពួកគេ; គ្របដោយកន្សែងហើយដាក់ម្តងទៀតសម្រាប់ 30-40 នាទី ( dough គួរតែមានទំហំទ្វេដង)
8. ដុតនំ Easter នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180C រយៈពេល 30-35 នាទី
9. គ្របដណ្តប់នំ Easter ត្រជាក់ជាមួយ icing ។
ធ្វើ!
ដោយវិធីនេះ អ្នកក៏អាចញែកផ្លែឈើ បន្លែ នំបុ័ង និងបង្អែមដែលមានសុខភាពល្អផងដែរ។
ជាការប្រសើរណាស់, ត្រៀមខ្លួនសម្រាប់បុណ្យ Easter! អោយឆ្ងាញ់!