អេណុកគី (រដូវរងារអាមីលឡារីយ៉ាអង់ស៊ីម) ផ្សិត

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី។

តារាងខាងក្រោមបង្ហាញពីមាតិកានៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរីប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែ) 100 ក្រាម នៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។
សារធាតុចិញ្ចឹមលេខវិធាន **% ធម្មតាក្នុង ១០០ ក្រាម% ធម្មតាក្នុង ១០០ kcal១០០% នៃបទដ្ឋាន
កាឡូរី37 kcal1684 kcal2.2%5.9%4551 ក្រាម
ប្រូតេអ៊ីន2.66 ក្រាម76 ក្រាម3.5%9.5%2857 ក្រាម
ខ្លាញ់0.29 ក្រាម56 ក្រាម0.5%1.4%19310 ក្រាម
កាបូអ៊ីដ្រាត5.11 ក្រាម219 ក្រាម2.3%6.2%4286 ក្រាម
ជាតិសរសៃចំណី2.7 ក្រាម20 ក្រាម13.5%36.5%741 ក្រាម
ទឹក88.34 ក្រាម2273 ក្រាម3.9%10.5%2573 ក្រាម
ផេះ0.91 ក្រាម~
វីតាមីន
វីតាមីន B1, thiamineមីលីក្រាម 0.225មីលីក្រាម 1.515%40.5%667 ក្រាម
វីតាមីន B2, Riboflavinមីលីក្រាម 0.2មីលីក្រាម 1.811.1%30%900 ក្រាម
វីតាមីន B4, cholineមីលីក្រាម 47.7មីលីក្រាម 5009.5%25.7%1048 ក្រាម
វីតាមីនប៊ី ៥ ផេតូទីននិចមីលីក្រាម 1.35មីលីក្រាម 527%73%370 ក្រាម
វីតាមីន B6, pyridoxineមីលីក្រាម 0.1មីលីក្រាម 25%13.5%2000
វីតាមីន B9, folate48 µg400 mcg12%32.4%833 ក្រាម
វីតាមីន D, calciferol0.1 µg10 µg1%2.7%10000 ក្រាម
វីតាមីន D2, ergocalciferol0.1 µg~
វីតាមីនអ៊ី, អាល់ហ្វាថូហ្វៀរ, អេសមីលីក្រាម 0.01មីលីក្រាម 150.1%0.3%150000 ក្រាម
វីតាមីនភី, ទេមីលីក្រាម 7.032មីលីក្រាម 2035.2%95.1%284 ក្រាម
Betaineមីលីក្រាម 1.4~
សារធាតុចិញ្ចឹមម៉ាក្រូ
ប៉ូតាស្យូម, ខេមីលីក្រាម 359មីលីក្រាម 250014.4%38.9%696 ក្រាម
ម៉ាញ៉េស្យូម, មមីលីក្រាម 16មីលីក្រាម 4004%10.8%2500 ក្រាម
សូដ្យូមណាមីលីក្រាម 3មីលីក្រាម 13000.2%0.5%43333 ក្រាម
ស្ពាន់ធ័រ, អេសមីលីក្រាម 26.6មីលីក្រាម 10002.7%7.3%3759 ក្រាម
ផូស្វ័រ, ភីមីលីក្រាម 105មីលីក្រាម 80013.1%35.4%762 ក្រាម
ការជីកយករ៉ែ
ដែកហ្វីសមីលីក្រាម 1.15មីលីក្រាម 186.4%17.3%1565 ក្រាម
ម៉ង់ហ្គាណែស, អិមមីលីក្រាម 0.075មីលីក្រាម 23.8%10.3%2667 ក្រាម
ស្ពាន់, ខ107 µg1000 mcg10.7%28.9%935 ក្រាម
សេលេនីញ៉ូមសែ2.2 µg55 mcg4%10.8%2500 ក្រាម
ស័ង្កសី, ហ្សិនមីលីក្រាម 0.65មីលីក្រាម 125.4%14.6%1846
កាបូអ៊ីដ្រាតរំលាយអាហារ
មនោនិងដាច់ដោយឡែក (ជាតិស្ករ)0.22 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
គ្លុយកូស (dextrose)0.22 ក្រាម~
អាស៊ីតអាមីណូសំខាន់
Arginine *0.11 ក្រាម~
វ៉ាលីន0.23 ក្រាម~
Histidine *0.07 ក្រាម~
Isoleucine0.09 ក្រាម~
Leucine0.13 ក្រាម~
Lysine0.13 ក្រាម~
methionine0.03 ក្រាម~
threonine0.11 ក្រាម~
Tryptophan0.04 ក្រាម~
phenylalanine0.15 ក្រាម~
អាស៊ី​ត​អា​មី​ណូ
Alanine0.19 ក្រាម~
Aspartic acid0.19 ក្រាម~
ហ្គីលីន0.11 ក្រាម~
អាស៊ីត Glutamic0.38 ក្រាម~
ប្រូលីន0.06 ក្រាម~
Serine0.09 ក្រាម~
tyrosine0.14 ក្រាម~
cysteine0.02 ក្រាម~
Sterol (ស្តេរ៉ូអ៊ីត)
Campesterolមីលីក្រាម 1~
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ Nasadenie0.027 ក្រាមអតិបរមា ១៨,៧ ក្រាម
១៦: ០ Palmitic0.027 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់ Polyunsaturated0.124 ក្រាមពី 11.2-20.6 ក្រាម1.1%3%
១៨: ២ លីណូលីក0.082 ក្រាម~
១៨: ៣ លីណូឡែន0.041 ក្រាម~
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -30.041 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម4.6%12.4%
អាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា -60.082 ក្រាមពី ១១,២ ដល់ ២០,៦ ក្រាម1.7%4.6%

តម្លៃថាមពលគឺ 37 kcal ។

  • ធំ = ៥ ក្រាម (១,៩ kcal)
  • មធ្យម = ៣ ក្រាម (១,១ kcal)
  • ពែងចំណិត = ៦៥ ក្រាម (២៤,១ kcal)
  • ពែងទាំងមូល = ៨៧ ក្រាម (១៩,១ kcal)
អេណុកគី (រដូវរងារអាមីលឡារីយ៉ាអង់ស៊ីម) ផ្សិត សំបូរទៅដោយវីតាមីននិងសារធាតុរ៉ែដូចជាវីតាមីន B1 - ១៥%, វីតាមីន B15 ១១,១%, វីតាមីន B ៥ និង ២៧%, វីតាមីន B៩ - ១២%, វីតាមីន PP - ៣៥,២%, ប៉ូតាស្យូម - ១៤,៤% ផូស្វ័រ - ១៣ , 2%
  • វីតាមីន B1 គឺជាផ្នែកមួយនៃអង់ស៊ីមសំខាន់ៗនៃកាបូអ៊ីដ្រាតកាបូអ៊ីដ្រាតនិងថាមពលផ្តល់ឱ្យរាងកាយនូវសមាសធាតុថាមពលនិងប្លាស្ទិកក៏ដូចជាការរំលាយអាហារអាស៊ីតអាមីណូសង្វាក់សាខា។ កង្វះវីតាមីននេះនាំឱ្យមានការរំខានធ្ងន់ធ្ងរនៃប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទរំលាយអាហារនិងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីន B2 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox, រួមចំណែកដល់ភាពងាយរងគ្រោះនៃពណ៌នៃឧបករណ៍វិភាគដែលមើលឃើញនិងការបន្សាំងងឹត។ ការទទួលទានវីតាមីន B2 មិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើសុខភាពស្បែកភ្នាសរំអិលពន្លឺខ្សោយនិងចក្ខុវិស័យពេលថ្ងៃត្រង់។
  • វីតាមីន B5 ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រូតេអ៊ីនខ្លាញ់កាបូអ៊ីដ្រាតការរំលាយអាហារកូលេស្តេរ៉ុលការសំយោគអរម៉ូនអេម៉ូក្លូប៊ីននិងជំរុញការស្រូបយកអាស៊ីតអាមីណូនិងជាតិស្ករនៅក្នុងពោះវៀនជួយដល់មុខងាររបស់ក្រពេញ Adrenal ។ កង្វះអាស៊ីត Pantothenic អាចបណ្តាលឱ្យដំបៅស្បែកនិងភ្នាសរំអិល។
  • វីតាមីន B9 ក្នុងនាមជា coenzyme ចូលរួមនៅក្នុងការរំលាយអាហារនៃនុយក្លេអ៊ែរនិងអាស៊ីតអាមីណូ។ កង្វះ Folate នាំឱ្យមានការថយចុះនៃការសំយោគអាស៊ីដ nucleic និងប្រូតេអ៊ីនដែលបណ្តាលឱ្យមានការរាំងស្ទះដល់ការលូតលាស់និងការបែងចែកកោសិកាជាពិសេសជាលិកាដែលរីកលូតលាស់លឿនដូចជាខួរឆ្អឹងខ្នងពោះវៀន។ កង្វះអាហារូបត្ថម្ភការខូចទ្រង់ទ្រាយពីកំណើតនិងការលូតលាស់របស់កុមារ។ បានបង្ហាញពីការផ្សារភ្ជាប់គ្នាខ្លាំងរវាងកម្រិតនៃជាតិ folate, homocysteine ​​និងហានិភ័យនៃជំងឺសរសៃឈាមបេះដូង។
  • វីតាមីនភី ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងប្រតិកម្ម redox និងការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់អមដោយការរំខានដល់ស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែករលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
  • ប៉ូតាស្យូម គឺជាអ៊ីយ៉ុង intracellular សំខាន់ដែលចូលរួមក្នុងបទប្បញ្ញត្តិនៃទឹកទឹកអេឡិចត្រូលីតនិងតុល្យភាពអាស៊ីដត្រូវបានចូលរួមក្នុងដំណើរការដឹកនាំសរសៃប្រសាទ, បទបញ្ជានៃសម្ពាធឈាម។
  • ផូស្វ័រ ត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើនរួមទាំងការរំលាយអាហារថាមពលធ្វើឱ្យមានតុល្យភាពតុល្យភាពអាស៊ីត - អាល់កាឡាំងដែលជាផ្នែកមួយនៃផូស្វ័រអ៊ីដ្រូតូតនិងអាស៊ីតនុយក្លេអ៊ែរដែលត្រូវការសម្រាប់ការធ្វើឆ្អឹងនិងធ្មេញ។ កង្វះភាពខ្វះចន្លោះនាំឱ្យមានជំងឺសរសៃប្រសាទភាពស្លេកស្លាំង rickets ។

បញ្ជីពេញលេញនៃផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍បំផុតដែលអ្នកអាចមើលឃើញនៅក្នុងកម្មវិធី។

    ស្លាក​: កាឡូរី ៣៧ kcal សមាសភាពគីមីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភវីតាមីនសារធាតុរ៉ែមានប្រយោជន៍ជាង Enoki (រដូវរងា Armillaria រដូវរងា enokitake) ផ្សិតកាឡូរីសារធាតុចិញ្ចឹមលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ Enoki (រដូវរងា Armillaria, enokitake) ផ្សិត

    សូមផ្ដល់យោបល់